洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
切洋葱不流泪法含有硫化物质的洋葱因切洋葱时造成硫化物质的挥发带有刺激性会刺激眼睛流泪用以下方法可解决
先冷藏将洋葱剥去外皮在料理前放入冰箱冷藏一小时
泡冰水料理时间较赶可将洋葱浸入冰水中20分钟料理前再从冰水中取出再切即可
顺纹切洋葱切对半后洋葱的纹路线条与刀子呈现平行切法即为顺纹切顺纹切会保留保留洋葱的纤维及形状洋葱的辣味较容易弥漫出来若想让料理带有辣味如去料理的腥味则可用顺纹切
逆纹切洋葱切对半后洋葱的纹路线条与刀子呈现垂直切法即为逆纹切逆纹切会切断洋葱的纤维制作生菜沙拉时口感会较不辣
专家介绍洋葱是碱性的食物杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。促进胃肠蠕动，帮助消化洋葱含有葱蒜辣素，有……阅读全文 >>
洋葱虽然是一种普通的食物，但是他的营养价值确实不菲，特别适合成长中的宝宝食用。妈妈们给宝宝做一道洋葱的辅食，既能补充营养，又可能增强宝宝的免疫力，可谓一举两得。下面来看看宝宝吃洋葱还有哪些好处：1、洋葱是抗氧化剂的极佳来源，这些重要的营养成分能够帮助我们保护身……阅读全文 >>
对胃酸过多人群将白洋葱切片，加入少许糖，搅拌均匀。将洋葱配合凝乳一同食用，能够缓和胃酸分泌过多带来的刺痛感。此外，洋葱还有助于稀释胆汁，减轻因胆汁分泌过多而带来的不适。贫血人群将腌制的洋葱、盐、黑胡椒及萝卜块混合均匀，即可食用。每天食用这道菜肴有助于减轻贫血和恶心、干呕的症状。动……阅读全文 >>
洋葱营养丰富，是全球都适用的蔬菜，食用洋葱固然有很高的营养价值，但是任何食物都不能多吃，洋葱也不例外，那么吃多洋葱有什么坏处呢？我们一起来看看吧。洋葱的适宜人群：一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。因洋葱……阅读全文 >>
家事达人表示，由于洋葱的汁液具有黏膜性质，可以利用黏膜黏去脏污，再经由抹布蘸清水擦拭，即可抹去玻璃上的脏污灰尘。但要注意利用洋葱擦玻璃时，要趁汁液尚未干掉时用清水擦拭干净，防止汁液在玻璃上停留时间过久，造成玻璃上留有汁液来回擦拭的痕迹。洋葱擦玻璃步骤将洋葱切分成块，切分4块方便手……阅读全文 >>
洋葱有一种挥发物质，会刺激视网膜，常使切洋葱的人泪流满面。那么有没有什么好的方法防止这一现象？怎样切洋葱不辣眼？首先，将洋葱对半切开后，不要急于继续切，先用凉水把洋葱泡一会儿，然后再切就不会流泪了。其次，可以将未剥皮的洋葱放进微波炉里稍微叮一下，这样不仅皮好去，切起来也不会流泪了……阅读全文 >>
食材主料：菠菜50克辅料：洋葱15克、牛奶50毫升调料：食盐少许、水少许做法1.菠菜择洗干净，用开水焯软，捞出后切碎2.洋葱洗净，切成末3.将菠菜碎和洋葱末混合，加入少许清水一同放入锅中，用小火煮至粘稠4.出锅前加入牛奶略煮，调入食盐使之有淡淡的咸味营养功效1、一岁半以上的宝宝2……阅读全文 >>
洋葱，根茎类蔬菜，带有一种独有的香气。它不仅营养价值高，还具有很多独特的功效与作用。不少的医学研究表明，洋葱有以下八个方面的功效与作用：1、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低……阅读全文 >>
切洋葱为什么会流泪？很多人在切洋葱之前，都会皱眉头。因为我们都知道，很多人都会在在切洋葱的时候“眼泪汪汪”，很多人避免让自己的眼睛受到伤害，在切洋葱之前会选择很多方法来减少辣味逸散或保护自己的眼睛。洋葱中有一种叫做洋葱素的东西，这种物质在空气中扩散地特别快，而……阅读全文 >>
天气热，容易疲劳，吃些八爪鱼可缓解疲劳哦。这道甘笋洋葱炒八爪鱼具有补血益气、恢复视力、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效。下面我们就来手把手教你做一道香喷喷的甘笋洋葱炒八爪鱼吧，是不是有种迫不及待的感觉呀，哈哈！食材主料八爪鱼600g胡萝卜160……阅读全文 >>