洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
切洋葱不流泪法：含有硫化物质的洋葱，因切洋葱时造成硫化物质的挥发，带有刺激性，会刺激眼睛流泪，用以下方法可解决：
先冷藏：将洋葱剥去外皮，在料理前放入冰箱冷藏一小时。
泡冰水：料理时间较赶，可将洋葱浸入冰水中20分钟，料理前再从冰水中取出再切即可。
顺纹切：洋葱切对半后，洋葱的纹路线条与刀子呈现平行，切法即为顺纹切，顺纹切会保留保留洋葱的纤维及形状，洋葱的辣味较容易弥漫出来，若想让料理带有辣味，如去料理的腥味，则可用顺纹切。
逆纹切：洋葱切对半后，洋葱的纹路线条与刀子呈现垂直，切法即为逆纹切。逆纹切会切断洋葱的纤维，制作生菜沙拉时，口感会较不辣。
孜然洋葱炒鸡心比较常见，那么孜然洋葱炒鸡心怎么做呢？首先鸡心清洗干净后对半切开，然后将鸡心焯水（水中放入料酒和生姜）焯好水后清洗干净，控干水分，然后将圆葱切丝，锅中放油，油热后放入控好水的鸡心翻炒，炒到鸡心表皮焦焦的，就可以放入生抽、孜然和圆葱了，然后开大火爆炒半分钟即可，临出锅……阅读全文 >>
不少女性都爱吃洋葱，要知道女性多吃洋葱有不少的好处。那么女性吃洋葱的好处你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。1、美白养颜谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。2、预防感冒洋葱味辣，……阅读全文 >>
洋葱炒培根比较考验刀功，那么洋葱炒培根怎么切好呢？首先培根肉解冻洗净切段儿。洋葱去皮洗净切片，葱切碎，姜切丝。炒锅加入适量的油，比正常炒菜要略少点，培根肉炒制过程会出很多油。加入葱姜翻炒，加入洋葱翻炒均匀。培根肉味道极好，无需再加其它调味料，可加少许生抽调味调色。出锅装盘即可。培……阅读全文 >>
由于每个人身体素质的不同，导致身体能接受的食物种类也会有所不同，很多人对一些特殊的食物会出现过敏的症状，从而给个人的生活带来很多的困扰，过敏的情况下也会对其他食物的选择出现疑惑，那么皮肤过敏能不能吃洋葱?皮肤过敏能不能吃洋葱?肤过敏就是敏感性皮炎，皮肤过敏症状主要是皮肤出现红肿、……阅读全文 >>
洋葱特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。今天小编就教大家一道凉拌洋葱的做法。原料：洋葱一个、黄瓜半条、红、黄柿子椒各一个、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、盐。做法：1、将洋葱洗干净，剥去外皮，切成丝放到凉水盆里备用;……阅读全文 >>
一、洋葱宜与鸡蛋食用洋葱宜与鸡蛋食用。因为洋葱含有多种维生素和无机盐，特别含有芦丁成分，能维持毛细血管正常功能，而洋葱与鸡蛋搭配，不仅可以提供丰富营养，而且洋葱活性成分还能降低鸡蛋胆固醇对血管负面影响。二、洋葱与粟米搭配食用洋葱与粟米搭配食用。洋葱中含有多种维生素，而粟米中含有多……阅读全文 >>
药用功效洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：⒈预防癌症洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体……阅读全文 >>
红酒是男女皆宜的健康酒品，红酒中含有多种氨基酸和有机酸，可以有效地调解神经中枢、舒筋活血，因此每天适量地饮用红酒具有保健养生的功效。另外，用红酒泡洋葱据说还能帮助治疗一些痛症疾病。那么，红酒泡洋葱能治痛风吗？下面来给大家介绍。红酒泡洋葱能治痛风吗现如今红酒泡洋葱已经成为人们普遍关……阅读全文 >>
失眠是我们平时生活中很常见的一种症状，失眠的原因有很多种，很多人由于现在生活工作精神压力大导致失眠，失眠的危害有很多。1、取洋葱适量，洗净，捣烂，置于小瓶内，盖好，睡前稍开盖，闻其气味，10分钟后即可人睡。这种方法一般在使用10天至1个月后睡眠就会明显改善。2、可用洋葱自制“助眠……阅读全文 >>
一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。一般的人均可食用。1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。2、凡有皮肤瘙痒性……阅读全文 >>