猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
我曾经默默无语地，毫无指望地爱过你。
1.制糕坯液。将面粉倒入陶盆内。红糖用开水化成汁，滤去杂质，倒入面粉中。鸡蛋打破，蛋液倒糖水中，勿粘干面粉。然后用木棒搅拌均匀，再加苏打(先用水调过)，继续搅拌成面糊状，静置。
2.制馅。去掉金钩的杂质和虾皮，用绍洒浸渍。猪肉剁细，用水豆粉上浆。猪板油在锅中熬出油，去油渣，将猪肉倒入锅中炒，放酱油续炒后，放金钩炒转，起锅前放味精。
3.包馅烘烤。特制的直径约12厘米、高约2厘米、有益的小圆铜锅，置小烤炉上。用油刷蘸熟菜油少许涂铜锅内，舀50克糕坯液入锅中，桰：炉烘烤约30秒钟，即将馅舀进糕的面上，盖好盖，再烘烤30余秒钟即熟。取下，将糕对折成半圆形即可。
四川成都小吃。以专用铜制小平锅将面粉与鸡蛋和成的面糊烘熟，再包入咸馅或甜馅食用。此小吃已有近百年的历史。不仅有专店供应，还有不少摊贩走街串巷现烘现卖。馅心有榨菜肉末、芽菜肉末、芝麻、什锦、八宝、水晶、蜜枣、金钩、等多种。蛋烘糕的色泽金黄，松软柔嫩，老少皆宜。
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：炖猪肉黄豆炖豆腐的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）150克,豆腐(北)200克,大豆200克辅料：腌雪里蕻100克调料：盐4克,味精3克,大葱4克,姜3克,猪油（炼制）25克,花椒3克猪肉黄豆炖豆腐的做法：1.……阅读全文 >>
很多有厨房经验的人都会知道，刚从冰箱里拿出来的猪肉是不好切，甚至是不能轻易切的，那么怎么才能使猪肉快速解冻呢?方法一、厨房器皿解冻将一个铝盆，盆底朝上，倒扣过来放在桌子上，或者其它平坦的地方，接着将冻的很硬的肉放在盆底的上面，然后在冻肉的上面再放一个铝盆，这个铝盆是正常放置的，注……阅读全文 >>
做法1.猪肉馅用生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末、盐和香油拌匀后腌制10分钟，北豆腐用手抓碎放入肉末中混合均匀备用2.茄子洗净，切成约0.5cm厚的斜片，中间切一刀，不能切断3.鸡蛋打散后加入面粉和冰水搅拌成面糊4.锅中倒入油，加热至7成热时，将茄盒裹上面糊逐个放入锅中，炸到双面金黄色……阅读全文 >>
为了宝宝能有一个健康的身体，家长朋友们可以说是费了很多精力了，小宝宝在断奶后就需要做辅食来补充长身体需要的其他营养，辅食的种类非常多，补充的营养也是各不相同，六个月的宝宝能吃的辅食也有很多。那么，六个月的宝宝可不可以吃猪肉泥呢?六个月吃了猪肉泥怎么办六个月吃了猪肉泥不会有什么问题……阅读全文 >>
有机猪肉的生长环境必须尊重了动物的福利标准;其次，饲料一定要来源于有机种植业;最后，一定要有第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。且有机猪肉的生产分三个方面：一关注动物福利，饲养者应为动物提供舒服的环境，包括充足的摄食区、休息区和玩耍区。二是饲料来源于有机种植业产地，国内已通过……阅读全文 >>
猪肉富含蛋白质，而且价格比较低，在日常中它很受人们欢迎。孩子到了可以吃辅食的年纪，很多父母会购买新鲜的猪肉来制作猪肉泥给孩子吃，由于猪肉泥制作过程比较繁琐，所以一定要把握好细节才能保证肉泥又鲜又嫩。一起来看看如何正确的给宝宝做猪肉泥吧。如何正确的给宝宝做猪肉泥胡萝卜肉末蒸蛋。材料……阅读全文 >>
做法1.胡萝卜，土豆，香菇，木耳，豆干全部切丁2.以上材料一起焯水再过凉滤水备用。这一部主要是为了去掉一些食材的土腥味儿3.猪肉馅剁细备用4.热锅凉油炒熟肉馅后下葱末炒香。烹入料酒和适量老抽5.下蔬菜丁翻炒一会儿6.倒入开水没过蔬菜稍多一些。根据口味加入盐和少量糖调味7.煮开后转……阅读全文 >>
做法1.竹荪用水泡发，摘除蒂部，清洗干净2.炸猪皮（也叫浮皮）用水泡软，清洗几遍，去油3.瑶柱用温水泡软。（泡的水不要倒掉）4.嫩节瓜洗干净5.夹心肉洗干净6.罐头鸡汤7.夹心肉用刀剁成肉泥，放入调味料拌匀，分次加入2大匙的水顺时针搅上劲8.炸猪皮捏干水份，切小条9.竹荪挤干水份……阅读全文 >>
1.香菜去叶留香菜梗、切小段，瘦肉切丝，干辣椒切丝2.肉丝加适量料酒、生粉和1/2茶匙盐3.用手抓匀，锅内倒入植物油烧热4.下入肉丝滑炒至7成熟，肉丝盛出备用5.锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色，立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀6.加1/2茶匙盐……阅读全文 >>
材料：火腿600克、芦笋300克做法：1、芦笋洗净，去梗，切小段。2、火腿肉摊开，放入芦笋，以手卷成圆筒状，分别插上牙签固定。3、烤盘上铺一张锡箔纸，放入包好的火腿肉卷，再放进烤箱用200度烤10分钟，即可端出。……阅读全文 >>