芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
生气不过就是找个借口引起你的注意
营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥这是食物相克的现象胡萝卜和芹菜营养价值高但在食用时如果与某些食物同食可能会破坏其中的营养成分以下是关于胡萝卜和芹菜的食用禁忌
1芹菜性凉质滑脾胃虚寒腹泻者不宜多食
2芹菜有降血压的作用血压偏低者不宜多食
3准备生育的男性不宜多食芹菜因为芹菜有杀精的功效常吃芹菜能减少男性精子的数量
4芹菜不宜过量食用芹菜属光敏性的蔬菜人吃了这些蔬菜后体内的光敏性物质达到一定浓度时经过阳光照射就容易导致光敏性物质代谢障碍可能导致皮炎
5芹菜和黄瓜不宜同时芹菜含有丰富的维生素C黄瓜含有维生素C分解酶两者同食芹菜的营养价值会降低
6芹菜不宜和兔肉同食会引起头发脱落
7芹菜不宜与鸡肉同食会伤元气
8胡萝卜不宜与红白萝卜同时食用
9胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜油菜花菜番茄辣椒等）水果（如柑橘柠檬草莓枣子等）同食破坏维生素C降低营养价值
剖腹产孕妇还是可以吃芹菜叶的，对胎儿健康还是有好处的，剖腹产后孕妇要注意饮食营养，多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物为好。剖腹产后产妇在坐月子期间除了不能吃生冷辛辣及刺激类的食物外，正常食物都是可以吃的建议产妇如果对海鲜过敏就要慎重。那么剖腹产可以吃芹菜叶吗?剖腹产可以吃芹菜叶吗?……阅读全文 >>
芹菜炒牛肉结合了芹菜和牛肉的香味，非常好吃，那么芹菜炒牛肉怎么做才嫩呢？首先把芹菜，红椒，牛肉都切成丝，大蒜切成蒜片。牛肉切好之后，用清水多洗几遍，把里面的血水清洗出来。牛肉洗干净，把水分挤一下。接着加入少量的食盐，胡椒粉，用多手抓一抓。当感觉牛肉表面比较黏的时候，加入少量的水，……阅读全文 >>
做法1.开水一点一点倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅面；2.盆里还剩少部分干面粉的时候，一点点添加牛奶（或凉水），直至无干面粉；3.把盆里的湿面疙瘩蘸干面粉揉成一个光滑的湿面团，可以多搋一会儿面团，让面团里的热气散尽；4.盖布饧20分钟再用。馅料的制作：1.芹菜洗净，摘去老叶子……阅读全文 >>
芹菜叶子是可以食用的，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。扩展资料芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱……阅读全文 >>
做法1.小麦粉和成面团饧好。2.黑木耳提前泡发。3.芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。4.将芹菜切碎。5.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。6.添加芹菜及黑木耳，再加盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。7.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮……阅读全文 >>
近年来，越来越多人将凉拌芹菜作为一种日常解馋的健康食品。因为简单易做，不少人会在家自制这道菜。不过有传言说：凉拌芹菜不宜加入醋，因为醋中的酸性物质会把芹菜中的营养物质破坏掉。这对许多习惯加入醋来进行提味的人造成了困扰。凉拌芹菜中放醋到底会不会破坏芹菜的营养成分呢？答案是否定的。据……阅读全文 >>
野芹菜和水芹菜是不一样的，那么野芹菜和水芹菜的区别是什么呢？野芹菜高可达70～100厘米，茎单生、中空、具分枝，叶片二至三回羽状全裂、边缘具尖锯齿状，基生叶具抱茎的膜质叶鞘，复伞形花序、顶生，半球形，花瓣白色，双悬果近球形，全棵有恶臭。水芹菜高15～80厘米，茎直立或基部匍匐，基……阅读全文 >>
1、看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20—30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。2、看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。3、……阅读全文 >>
芹菜叶子是很多人都忽略的具有高营养价值的食材，有人甚至说芹菜的叶子是不能吃的，今天我们就给芹菜叶子正名一下吧！芹菜叶子不仅能吃，而且具有丰富的营养噢，下面我们具体看看芹菜叶子是有什么功效的吧！1、据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B……阅读全文 >>
水芹菜属于芹菜的一种，可以拿来炒，那么水芹菜的功效与作用是什么呢？水芹菜是高纤维食物，具有防癌抗癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。不仅如此，水芹菜还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。……阅读全文 >>