果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
不可轮回的记忆，只可沉沦的回忆。
夏天来了，用各种新鲜的水果做成的果汁，成了最受欢迎的饮品。大家都觉得鲜榨果汁，不但颜色漂亮，口感好，解暑热，还能补充大量维生素、矿物质，吸收也特别快，是非常不错的健康食品。可是你知道吗，鲜榨果汁没有你想象的那么健康呢。
减肥人群和糖尿病人
膳食纤维可以促进肠道的蠕动、减缓糖分的吸收速度并且提供一定的饱腹感，但是水果榨汁后很多都会把渣滤掉，而大多数膳食纤维基本都在这些“渣”里。榨汁过程中，糖是几乎没有损失，果汁中糖的浓度相对于水果一般是变得更高了。如苹果汁、橙汁的含糖量在8%以上，葡萄汁的含糖量高达15%-20%，是普通甜品饮料含糖量的两倍，这极大地增加了肥胖的风险。水果富含膳食纤维，吃的时候需要咀嚼，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，血糖上升也快得多。所以，对需要减肥的人群和糖尿病人，果汁是绝对要控制的。
肾脏功能不好的人
果汁中含有蛋白质、无机盐、维生素等营养素，特别是橘子汁、橙汁含有大量的钾离子，钾离子是人体重要的电解质成分之一。高钾血症在慢性肾炎、慢性肾衰患者较为常见，因此，慢性肾炎患者喝果汁时一定要留心其主要成分，特别是不要饮用含有大量的钾离子的果汁。
果汁
一岁以内的婴儿
2017 年5月22日，美国儿科学会发布了关于婴幼儿饮用果汁的最新指南，指南指出：1 岁以内的婴儿绝对不能食用果汁。因为果汁中的蛋白质、脂肪等含量都几乎为0 ，膳食纤维含量也非常少，对于宝宝来说也没有什么营养价值。喝多了含糖量高的果汁，会影响宝宝的奶量摄入，造成营养不良，甚至还会引起渗透性腹泻等健康问题。
此外，鲜榨果汁对牙齿的酸蚀不亚于碳酸饮料。果汁压榨后释放出更多的糖分和果酸，来软化牙釉质，时间长了这层保护层就会脱落。当口腔里的细菌遇上高糖时，也会发酵产酸，加速牙釉质的溶解脱落。所以，给儿童喝果汁，请不要把果汁放在瓶子或吸管杯里，这样容易让婴幼儿的牙齿因为与糖类过度接触而出现蛀牙。
鲜榨果汁里包含的健康成分，如：果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等并不能完全被保留下来。又由于接触空气太久，水果中的诸多有机酸、维生素等被氧化，大大降低了其营养价值，并且容易滋生微生物。自己家做的鲜榨果汁，一定要及时做好及时喝。对于水果来说，直接吃才是最好的选择。
宝宝到一定月龄可以适当喝少量果汁助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。那么宝宝辅食果汁做法大全都有哪些呢?下面小编就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。果汁溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化……阅读全文 >>
1、首先要取出三个新鲜芒果。2、把取出的新鲜芒果洗干净，削皮后，把芒果切成块状，再把切好的芒果倒入榨汁机内。3、再加入一杯水，最近的天气很炎热，建议把水放入冰箱内一段时间取出，也会使做出的芒果汁冰凉爽口。4、加入少许白糖，白糖的多少取决于您对于甜食的喜爱，建议不要放太多，那样会影……阅读全文 >>
1、西红柿汁——西红柿200克、苹果200克（或取西红柿、青椒各30克，芹菜100克），制作时，不要把西红柿的皮剥去，因为其中维生素C和矿物质的含量很高，对人体健康和皮肤保养作用很大。2、橘汁——鲜橘100克、苹果200克、胡萝卜150克，适量凉白开水。对滋润宝宝皮肤、头发，保健……阅读全文 >>
在现代生活中，很多人都会注重营养，都会在家里饮用鲜榨果汁，鲜榨果汁已经成为很受欢迎的一种饮品。鲜榨果汁新鲜安全，口感好，因而深受人们的喜欢。但是，长期喝鲜榨果汁也是有危害的。那么儿童常喝果汁会得糖尿病吗?下面小编就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。鲜榨果汁虽有一定的优点，但是，鲜榨……阅读全文 >>
百香果是一种很常见的水果，其营养价值是很高的，含有丰富的营养物质呢，当然也是有助于大家的身体健康的哦，水果的吃法是有很多种，最常见的激素榨汁了，那么，百香果怎么做果汁？来了解一下吧。百香果怎么做果汁百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配……阅读全文 >>
果汁排毒真的健康吗许多妇女转向果汁清洁排毒，并减轻体重但是一些营养师说他们是不健康的，会对你的身体造成伤害在这里，女性们来看看两个营养师对果汁排毒有什么看法果汁排毒的副作用可能包括肌肉消耗，能量崩溃和血糖峰值随着天气越来越热，许多妇女正在加强他们的饮食和健身政策，希望完善她们的“……阅读全文 >>
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。喝鲜榨果蔬汁，比喝碳酸饮料要实惠的多！价格不贵营养价值也高。在……阅读全文 >>
通常减肥果汁是通过清理肠胃，排毒等方式来达到减肥效果的。如香蕉、苹果、番石榴这类水果，它们不仅热量比较低，而且还有排毒通便的功效，通过促进肠道蠕动，促进消化来达到减肥效果，应该来说是最健康的一种减肥方法，长期坚持也能渠道比较好的效果。但是他们是否像网上或者商家宣传地那么有奇效呢？……阅读全文 >>
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危害二：人工色素影响智商无论是果味饮料，还是低浓度果汁饮料，都会使用人工色素——鲜艳的颜色会让消费者在观感上将饮料与水果联系起来，当果汁含量少到不足以让饮料有着缤纷的水果色彩时，廉价的人工色素是最好的选择。而人工色素对人体，尤其是儿童的伤害，在现代营养学上，早有研究。研究人员曾对……阅读全文 >>