植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
世界上最远的距离，不是爱，不是恨，而是熟悉的人，渐渐变得陌生。
食用植物油卫生标准?对于吃进肚子里的东西现在大家都比较关心安全卫生问题以下是食用植物油的一些关键指标
1过氧化值食用植物油中的过氧化值增高表明植物油的氧化程度增加将导致油脂氧化劣质产生大量人体有害的低分子醛酮物质降低植物油的营养价值《食用植物油卫生标准》规定过氧化值应小于0.25g/100g
2酸价酸价是食物植物油的一项重要卫生指标食物植物油中酸价的增高可导致油脂裂变降低营养价值影响人体正常的消化功能严重劣质的植物油将产生对人体有害物质《食用植物油卫生标准》规定酸价应小于3mg/g
3浸出油溶剂残留采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂主要是六碳为主的烷烃类物质其中一些成分（如苯类等）对白血病有促发作用浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标《食用植物油卫生标准》规定应小于50mg/kg而一二级大豆油要求不得检出
4加热试验加热试验是鉴别食用植物油精炼程度的一种简便方法该项目不合格表明植物油可能是原油（毛油）也可能是精炼程度不高尚未达到卫生标准要求的植物油是不可食用不得处于市场
1.花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据……阅读全文 >>
1.核桃油。核桃是公认的补脑食品，多吃核桃可以补脑、提高记忆力。而核桃油，也是宝宝吃植物油的最佳选择之一。核桃油中富含的磷脂、角鲨烷和酚类，在加速宝宝大脑发育的同时，还能帮助宝宝骨骼更好的生长。2.花生油。同为坚果油的花生油，含有锌等微量元素，而小孩子最容易缺的微量元素之一就是锌……阅读全文 >>
植物油是什么？植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱……阅读全文 >>
1、茶油。这些植物油可以降低胆固醇，减少低密度蛋白的摄入，对大脑有非常好的帮助。当然如果小宝宝平常缺乏脂肪，身体比较消瘦，也没有必要采用这些植物油。另外由于植物油种类特别多，所以大家要选择安全性比较高的，不要剑走偏锋，以免影响小宝宝的身体发育进程。2、菜籽油。这其实是生活中非常有……阅读全文 >>
植物油有哪些?植物油是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中我们生活中最常见的当属花生油，除此之外还有很多，详细如下：1、花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。2、火麻油……阅读全文 >>
首先，天然脂肪中含有少量的反式脂肪酸，它对人体健康有所影响。油脂在进行加工再造中也会增加反式脂肪酸含量。还有就是日常烹调的不良习惯，有的人做饭喜欢把油烧到冒烟这样也会增加反式脂肪酸。而在婴幼儿奶水中，不会只使用单一的一种植物油，而是多种油脂的复合配方。在配料中经常会看到的植物油属……阅读全文 >>
误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的防治作用，还可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老年失忆症等。橄榄油还能促进上皮组织的生长，可用……阅读全文 >>
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖……阅读全文 >>
1.食用植物油脂：人类的膳食中需要保证油脂的含量。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等，还可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人们食用。2.工业用植物油脂：……阅读全文 >>
植物油是厨房中必不可少的一种食材，无论是要做凉菜，还是要炒菜、炖菜，都需要食用油的参与，才能保证菜品的味道更鲜香。但是产妇在坐月子的时候，家里的老辈人会限制产妇的饮食，那坐月子能不能吃植物油？植物油是人体获取不饱和脂肪酸营养的主要渠道，如果坐月子的时候一点食用油都不吃，那可能会影……阅读全文 >>