米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
别人生气喝酒买醉，我生气买饮料灌肚子。
米醋泡鸡蛋并不是一种科学的方法它常见于民间偏方而民间偏方多是没有依据的在上文中我们看到在一些描述米醋泡鸡蛋的文章中提到它可以治疗70几种疾病这是根本不可能的没有一样药物是可以包治百病这种说法带有明显的传奇甚至欺诈的色彩
而且有专业医生认为米醋泡鸡蛋不仅不能治病还会损伤身体因为米醋泡鸡蛋中的鸡蛋是未经加热煮熟的这种鸡蛋中的蛋白质根本无法被我们人体所吸收加上醋泡鸡蛋时鸡蛋的气孔会吸进不少毒素我们吃下去会将毒素和细菌带入身体是不健康的生鸡蛋根本就是不能吃的因此可以说米醋泡鸡蛋是一种不科学的偏方
米醋的功效与作用米醋的功效和作用有人总结醋有四大保健功效：一是降血压，防止动脉硬化;二是杀菌;三是消除疲劳;四是滋润皮肤。米醋作为醋的一种，自然也是包含了醋的这些功效的。米醋还具有促进身体对钙质吸收的作用，儿童食用米醋可帮助身体吸收钙质，有助于牙齿和骨骼的发育;老年人食用米醋可预……阅读全文 >>
米醋是可以改善人体的新陈代谢功能，加速我们大肠的蠕动，具有很好的治疗便秘的作用，我们都知道，我们肠胃通畅了，整个人就会显得轻松不少，就会减少脂肪的堆积，那么就可以预防肥胖症的发生。所以说，米醋是有一定减肥的作用的。蜂蜜，据研究表明，蜂蜜里面包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以……阅读全文 >>
【调味】米醋的味道是甘甜味，还有十分复杂的香气，用来调味是很开胃的，它也是家常的食用佐料，不管是单独使用还是和其它佐料如酱油、味精等相配伍，都能调配出不错的味道，我们在吃凉拌菜的时候，米醋几乎是必不可少的，而在炒菜的时候加一些米醋，很快就能闻到诱人的香味，另外，吃面吃粉的时候也可……阅读全文 >>
1．蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸债时间：冬春气温15℃以下时为12～16小时；夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分钟，向米层洒入适量清水，再蒸10分钟；米粒膨胀发亮，松散柔软、嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用……阅读全文 >>
米醋和陈醋都是属于食醋，它们各有千秋，不能单纯地判断哪个好与不好。只要用对了地方，两种食醋都好。米醋的颜色是透明的红色，常常与白糖、白醋等调成酸甜的酱料，适合用在凉拌黄瓜、酸辣汁、酸菜鱼里面。还有，在熬制骨头汤的时候，也适合加入适量的米醋将骨头里面的钙质释放出来，被人体更容易吸收……阅读全文 >>
米醋先民郑重地列为“开门七件事”（柴米油盐酱醋茶）之一，而今已成为全球人们饮食所不可缺的醋，是由中国人发明的。传说米醋是酿酒鼻祖、五千年前夏朝的杜康工作“失误”的产物，如果说，酿酒是杜康的精心发明，那么制醋则似属他偶然之中所得。据传，在一次酿酒时，一向下料如神，一粒米不多半颗饭不……阅读全文 >>
米醋作为一种调料，其的首要功效当然是增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在冬天的时候，可以把米醋放在容器里，置于暖气或火炉上加热熏屋，能够有效防治感冒。由于米醋中所含有机酸能够促进人体内糖的代谢并使肌肉中的乳酸和丙酮被分解，所以食用米醋可以消除疲劳。高血压高血脂患者日常生活中可以多吃米醋……阅读全文 >>
用米醋洗脸有什么好处米醋，经常在餐桌上被众人熟知，也是深受众人喜爱的一种调味料。那么随着美容行业的逐渐发展，很多日常生活中常见的东西都被我们利用来美容了。作为资深美容界的人物肯定是不会不知道米醋是可以洗脸的。那么米醋其实价格也很便宜，到处都有的卖，而且米醋也有很多的好处，但是我们……阅读全文 >>
米醋可以直接喝，一般来说不会有太多的副作用，但是妈网百科提醒，不建议直接喝米醋。因为米醋中含有大量的醋酸，直接喝会刺激到肠胃，影响肠胃健康。如果喜欢喝米醋，建议最好兑一些水饮用，这样对肠胃的刺激要小一些。需要注意的是，空腹时不宜喝米醋，并且每次喝完米醋最好漱口，避免肠胃受刺激和牙……阅读全文 >>
米醋，按照制作工艺来说属于酿造醋。酿造醋是直接用各种酒类、糖类，使之进行酒精发酵，或使淀粉质原料糖化之后，再通过微生物发酵而制成。酿造醋的种类极为丰富，可因原料及制法不同而不同。其中谷物醋有米、麦、麦芽、高梁、小米、玉米、豌豆、意米酯等：果实醋有葡萄、苹果、山橙、啤酒醋等，米醋是……阅读全文 >>