我是你的故人，却不是你故事里的人。
食材干蘑菇新鲜山药芹菜蘑菇炒山药
做法
1.先将蘑菇洗净再用热水泡约10分钟至变软并将泡菇水留下备用同时将山药去皮切小片芹菜切断再细切成条相同大小
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2.油热后依序加入蘑菇山药芹菜炒熟接着倒入泡发的菇水待汤汁略收干后再加入一点酱油或少许盐调味即可
功效春季最适宜食山药其味甘性平无毒有健脾益气滋肺养胃补肾固精长肌肉润皮毛滋养强壮等功效身体虚弱食欲不振消化不良的人宜多吃一方面能健脾益气可防止春天肝气旺伤脾;另一方面则能补肾益精使人体元阳之气充沛可增强人体抵抗力及免疫力
食材新鲜鱼肉天麻川芎姜葱米酒香油适量
做法
1.用水将天麻洗净再用第二次的洗米水泡软以增加天麻香味
2.将鱼清洗干净
3.把切丝的葱姜铺在盘底再把鱼放置其上接着放上天麻川芎再洒上一点盐即可放入蒸笼或电饭锅蒸约15～20分钟
4.将鱼汤倒入锅中用少许淀粉勾芡再加入香油米酒后淋在蒸好的鱼上即可
功效鱼肉在五行中属土可以健脾养胃适合春天养身而具驱风补脑降血压舒解四肢酸麻等功能的天麻对肝脏有疏通作用相比之下川芎能起到辅助作用它可以行血行气并增强天麻功能
功效最佳补血补肝肾明目之菜肴四季皆宜
做法:黑木耳泡发洗净撕朵猪肝洗净切薄片在水淀粉中抓芡均匀在热水中焯一下将猪肝下入八成热的油锅中加料酒葱末姜丝精盐煸炒至熟倒出锅留底油用旺火将木耳炒至亮滑透香倒回猪肝加味精香油炒匀即成
功效和胃健脾益气能改善肠胃功能
材料马铃薯2个香葱花生蒜青红朝天椒花椒干辣椒红油油 陈醋生抽盐 熟白芝麻等
做法
1马铃薯洗净放入蒸锅使用大火蒸20分钟至用筷子可以轻易刺穿马铃薯
2取出马铃薯趁热剥去外皮放入大碗中用木勺捣碎成泥状
3用汤勺将马铃薯泥塑成圆球状放入碗中
4洗净红绿朝天椒切成小片香葱洗净切末蒜捣碎
5小火加热炒锅中的油至3成热放入花生炸至金黄捞出
6干辣椒洗净并与花椒一同放入碗中将炒锅中的油加热至5成热
7将香葱末蒜末红绿辣椒片放入一个小碗中加入陈醋生抽盐红油和炸好的干辣椒花椒油混合均匀
8将调味汁淋在马铃薯球上撒上熟白芝麻和花生即可
功效增强免疫力中和酸性物质消炎镇痛补气益肾等功效
材料猪肋排500克芋头300克香葱适量 姜约40克 大葱1根 干辣椒4个八角2枚 花椒10粒 桂皮1根 香叶1片 老抽30毫升料酒15毫升冰糖15克盐10克 油15毫升大蒜粉10克
做法
1将猪肋排剁成5厘米长的小段在沸水中煮2分钟待血沫析出用漏勺捞出再用热水反复冲洗干净沥干水分
2芋头削皮切成4厘米见方小块如果是小芋头削皮即可大葱切段老姜洗净拍散切小块不用刮皮
3大火加热炒锅中的油放入煮过的排骨煎炒2分钟至表面略出现焦黄色时加入冰糖姜块葱段干辣椒大蒜粉八角大料花椒桂皮和香叶一起煸炒1分钟
4依次沿炒锅内沿淋入料酒或黄酒和老抽炒匀后加入可以没过排骨的沸水转入砂锅中再次沸腾后改小火慢炖1小时
5加入芋头和盐再炖20分钟离火前撒上香葱小段即可
功效熟藕性温味甘;具有益胃健脾养血补气生肌止泻的功效;腔骨又名脊椎骨常用于煲汤莲藕炖腔骨根据传统食疗理论可缓解胸闷解除辛苦适合工作压力大的人食用
用料莲藕2根约500克腔骨500克姜6片清水2000ml盐2茶匙10克
做法
1.将腔骨剁成块洗净莲藕去皮切块姜洗净切片;51, 51, 51; text-indent: 2em;">
2.锅中倒入清水大火加热至沸腾后放入腔骨焯烫3分钟捞出用清水冲去表面的浮沫;
3.将腔骨放入汤煲中一次性加够足量清水盖上盖子大火加热至快沸腾时打开盖子用勺撇去浮沫放入姜片盖上盖子调中小火煲30分钟;
4.放入莲藕块盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可食用前调入盐即可
四款夏季养生食谱兔肉健脾汤：配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。功效：健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。凉拌莴笋：配料：鲜莴笋350克，葱、香油、……阅读全文 >>
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