块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
如果心里有了爱意，胸膛里会有一把火。
山药是一个有药物作用的食物，很多食疗的方子都会用到它。山药和肉泥搭配在一起，特别合适给宝宝喝。一方面，山药有健脾胃的效果，另外一方面，肉泥可以补充宝宝发育的各项营养物质。那么，山药肉泥汤功效，具体有什么呢?
山药也就是我们在日常生活中常会说的淮山药，山药尽管是一种食物可是还具备一定的功效与作用，常常吃一些山药有降低血糖、促进消化、健脾胃益胃和护肾延年的作用。山药在烹制的情况下方式许多，例如山药瘦肉汤便是一道对人体有非常好的滋补养生功效，而且在制做的情况下还非常简单便捷，营养丰富。
1、服用这家常小菜是能够非常好的益气，生津解渴，由于淮山药里边是带有多种多样的维他命、碳水化合物和矿物，是能够非常好的提高身体的免疫能力，对滋润皮肤、健康保健美容养颜也是拥有与众不同的功效的，服用这家常小菜是能够非常好的防止心血管疾病，有利于胃肠的消化和吸收。
2、淮山药有解渴生之作用：中药治疗虚损解渴(糖尿病)药方中经常出现淮山药单味应用，或与其他药品共用，实际效果更优。淮山药中含有很多蛋白、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素等;在其中关键的营养元素薯蓣皂是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，滋阴补阳、提高基础代谢的作用。
主要材料：山药(淮山药)1小段、枸杞子1小把、猪瘦肉1斤
调料：米酒、姜蒜、盐
作法：
山药削皮清洗切条，枸杞子用温开水清洗，猪瘦肉切片用沸水氽烫后洗掉白沫子。先将猪瘦肉放进石锅里，加上冷水和姜蒜酒，火灾烧开后转文火煮2钟头至肉酥烂。添加山药再次煮到淮山药熟，最终放进枸杞子再煮2-3分鐘，放盐调料就可以。一道好吃的山药枸杞子瘦肉汤就搞好了，如今可以上桌享受。
做为高营养成分食品，山药中带有很多木薯淀粉及蛋白、B族维生素、维他命C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白碳水化合物、胆液碱、尿囊素等。在其中关键的营养元素薯蓣皂，是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而新鮮块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。
山药是一种非常适合秋冬季节进进补的食材，常吃山药能治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力倦怠、或肾气不足所致的遗精，带下，小便频数等症状。山药是淮山吗？这两者有何区别呢？山药是淮山吗淮山的学名叫做薯蓣(shǔyù)，而山药是淮山的俗称，唐代宗名李预，因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而……阅读全文 >>
给宝宝做辅食对于很多家长来说是比较艰辛的，因为每天都要费尽心思想要给宝宝换着花样做吃的。其中胡萝卜和山药都是非常有营养的食物，胡萝卜山药和肉泥搭配给宝宝吃也是非常好的。那么，山药胡萝卜肉泥怎么做的呢?山药胡萝卜肉泥食材：猪肉500克，山药1根，胡萝卜1根，鸡蛋1只，食盐1茶匙，生……阅读全文 >>
山药炒虾仁原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。调料：葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许山药炒虾仁的做法步骤1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;<p……阅读全文 >>
山药过敏怎么办?产生手痒的原因是因为山药表皮在切开的时候会分泌一种粘液，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒。当接触到过敏体质皮肤的时候就会产生手痒的感觉，当然，我们还是可以避免这种情况的，下面就来看看小编带给大家的几种方法吧!1、在给山药去皮的时候可以……阅读全文 >>
牛蒡是山药吗？首先小编要很明确的告诉大家：牛蒡不是山药。山药和牛蒡，我们通常食用的部分一个是地下茎，一个是肉质根。另外，从外观看，牛蒡比山药要细长一些。另外牛蒡子是辛凉解表药，用来治疗感冒咳嗽，头痛发热，热毒便秘等。山药是补气药，用于脾胃虚弱，肺虚咳喘，肾虚遗精等。……阅读全文 >>
山药虽然可以壮阳，但是也不是随便吃就能达到效果的，那么山药怎么吃才能壮阳呢？山药炖鸡也能补肾，而且补肾效果特别好，平时制作时可以选择乌鸡或者土鸡，把它们处理干净以后切成块状，用炥水焯一下，取出入汤锅，把山药去皮以后切段也放到锅中，加清水和姜片一起煲制成汤，出锅加食用盐调味，调匀以……阅读全文 >>
山药本身的营养非常高，而很多小孩很挑食，于是妈妈就想到了做拔丝山药，那么拔丝山药小孩子可以多吃吗？拔丝山药是补脾胃的。小孩可以吃，不过不宜大量、多吃。因为大量、多吃会造成宝宝便秘。另外，拔丝山药一般都要加上糖，虽然好吃但是糖分也很高，最好还是少给宝宝吃吧。建议患有糖尿病的患者也尽……阅读全文 >>
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相信大家对于木耳肯定是非常熟悉的吧，木耳不但可以食用而且食用价值是很高的，经常吃木耳有益于我们的身体健康，木耳有很好的防治高血压功效，所以我们建议高血压的病人一定要掌握如何利用木耳来为自己的健康服务，那么，我们来了解一下山药炒木耳的做法。山药炒木耳的做法主料：山药、黑木耳、枸杞、……阅读全文 >>