草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形
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1草鱼是典型的草食性鱼类在自然情况下稚鱼是以富有动物为食
2幼鱼喜欢吃芜萍小浮萍紫背浮萍轮叶黑藻等
3而对于成鱼的话它喜欢吃苦草眼子菜等在人工饲养的条件下他们除了吃水生植物以外还喜欢吃禾本科豆科等陆生植物
4同时他们也喜欢吃人工饵料比如饼糠麸等
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属草鱼的俗称有鲩鲩鱼油鲩草鲩白鲩草鱼草根（东北）厚子鱼（鲁南）海鲩（南方）混子黑青鱼等英文名Grass carp 栖息于平原地区的江河湖泊一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域
清蒸整条草鱼价格虽然会高点，但吃的比较舒服，那么清蒸整条草鱼的做法大全是什么呢？将草鱼去鳞去腮去内脏，尤其要洗净腹内的黑色腹膜，然后将鱼脊骨处切开，再用清水冲洗干净。青红椒切丝，葱一半切段一半切丝，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。将清洗好的鱼两面打十字花刀，……阅读全文 >>
草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。营养及功效草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。1、草鱼味甘性温，有平……阅读全文 >>
草鱼的肉质也很嫩滑，用来做鱼丸也是OK的，就是刺比较多，家长们要挑去鱼刺之后再给小宝宝吃呢。清炖草鱼最能体验草鱼的鲜美滋味，而且汤不会油花花的，小宝宝和准妈咪可以喝多点哦。清炖草鱼的时候，为了令鱼肉入味，可以事先用酱油、盐以及油涂抹一下鱼身哦。那么清炖草鱼的时候要炖多久呢？清炖草……阅读全文 >>
话说吃清蒸草鱼可以下奶吗？对于刚生完宝宝的新妈妈来说，养身子的时候就得开始为如何催乳而打起小算盘了。要催乳，喝汤是比较好的方法哦。也可以吃一些能下奶的食物，例如鲫鱼、鲤鱼以及草鱼等鱼类，当然还可以吃鸡肉，各种肉来补身体通乳哦。不过，要告诉各位新妈妈的是，吃清蒸草鱼其实能起到的下奶……阅读全文 >>
草鱼汤的做法主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量。做法：1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽……阅读全文 >>
草鱼是大家平时都会吃到的一种食物，它不仅肉质鲜嫩口感也是很不错的，而且草鱼中还含有大量的营养物质，很受大多数人们的喜爱，也适合大多数人食用。那么，对于痛风能不能吃草鱼？痛风这种疾病对人们的危害是很大的，严重的危害着人类的生活，想要更好的治疗痛风这种疾病首先就要有合理的饮食。对于痛……阅读全文 >>
草鱼的切片方法一1、草鱼洗净，剖去内脏，挖去鱼鳞。2、将头剁掉。3、用手按压住鱼身子，将刀子放在鱼骨上方，进刀，慢慢将鱼肉片下。4、片下的鱼肉上面还带有少许鱼刺，将其剔除。5、自鱼肉的一段开始，刀和案板呈30度角，斜着将鱼肉片下，使其脱离鱼皮。图8是完整的鱼皮。6、将片下的鱼肉均……阅读全文 >>
分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。草鱼自然分布于中国、俄罗斯和保加利亚，在中国主要分布于长江、珠江和黑龙江三个水系。黑龙江水系的草鱼，是在上新世以前，当嫩江与辽河、渤海相通的时候，由江河平原区进入黑龙江水系，下游可达瑷珲……阅读全文 >>
经济：由于草鱼食料简单，饲料来源广，肉质鲜嫩，是优良的养殖鱼类，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，经济价值较高。药用：中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。食用……阅读全文 >>
草鱼（学名：Ctenopharyngodonidellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的……阅读全文 >>