草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形
有些事情，我们不得不承认
草鱼食性简单生长迅速肉质肥嫩肉味鲜美骨刺少很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜深受群众喜爱对其过敏易发湿疹者不宜食用
营养及功效
草鱼含有维生素B1B2烟酸不饱和脂肪酸以及钙磷铁锌硒等
1草鱼味甘性温有平肝祛风泊痹暖胃中平肝祛风等功能是温中补虚的养生食品草鱼有利于血液循环对心血管病人很有益处
2草鱼有抗衰老养颜的功效可以防治肿瘤动物实验表明草鱼胆有明显降压祛痰及轻度镇咳的作用草鱼胆虽可治病但胆汁有毒食用须慎重
3草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利是心血管病人的良好食物;
4草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老养颜的功效而且对肿瘤也有一定的防治作用;
5对于身体瘦弱食欲不振的人来说草鱼肉嫩而不腻可以开胃滋补
食疗作用
1草鱼味甘性温无毒入肝胃经;
2具有暖胃和中平降肝阳祛风治痹截疟益肠明眼目之功效;
3主治虚劳风虚头痛肝阳上亢高血压头痛久疟
草鱼（学名：Ctenopharyngodonidellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的……阅读全文 >>
哺乳期的重点就是保证奶水充盈，能够随时给宝宝提供足够的口粮。保证奶水数量的同时，奶水的质量也同样很重要。如果只有数量没有质量，对宝宝的生长发育也是有一定影响的，因此饮食很重要。那么哺乳期吃草鱼回奶么？月子里吃草鱼与吃鲫鱼的功效是一样的，因为草鱼与鲫鱼中所含的优质蛋白质能促进乳汁分……阅读全文 >>
水煮鱼材料：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒做法1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后……阅读全文 >>
鱼肉当中的钙和维生素等含量都是非常多的，宝宝如果能够适当的吃鱼，不仅有益于身体健康，而且也能够让宝宝的智力得到更好的发育，从而变得更加聪明。草鱼是生活中常见的一种食用鱼，那么宝宝能吃草鱼吗？1.宝宝是可以吃草鱼的。草鱼是很常见的一种淡水鱼，口感非常的好，而且蛋白质的含量也很丰富，……阅读全文 >>
青鱼和草鱼都是十分常见的鱼类，那么二者有哪些区别呢？如果你是脸盲，不妨看看下面这些分辨方法吧，一定能够让你一眼就看出是青鱼还是草鱼。【颜色区别】：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色。【头部区别】：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖。【个头区别……阅读全文 >>
一、想要慧眼识“鱼”，以下鉴别功夫不可少：1、看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形。2、看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。3、看外观。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。4……阅读全文 >>
经济：由于草鱼食料简单，饲料来源广，肉质鲜嫩，是优良的养殖鱼类，也是中国传统的四大淡水养殖鱼类之一，经济价值较高。药用：中医认为，草鱼性温，味甘，入肝、胃经。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、滋阴明目之功效。对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛耳鸣等有一定的食疗作用。食用……阅读全文 >>
食材：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量。做法：1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。还可以将……阅读全文 >>
草鱼汤的做法主料：草鱼1条调料：色拉油少许，食盐适量。做法：1.去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽……阅读全文 >>
一、去“鱼线”1.将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀，在鱼的尾部，靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下，你会发现，在刀缝鱼肉处，你会发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动，你会抽出，像头发丝一样的一根白线，这就是鱼线。<……阅读全文 >>