草鱼（学名：Ctenopharyngodon idellus）是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形
人还是要有梦想，即使是咸鱼，也要做最咸的那条。
草鱼（学名Ctenopharyngodon idellus）是鲤科草鱼属鱼类体长为体高的3.4～4.0倍为头长的3.6～4.3倍为尾柄长的7.3～9.5倍为尾柄高的6.8～8.8倍体长形吻略钝下咽齿2行呈梳形背鳍无硬刺外缘平直位于腹鳍的上方起点至尾鳍基的距离较至吻端为近鳃耙短小数少体呈茶黄色腹部灰白色体侧鳞片边缘灰黑色胸鳍腹鳍灰黄色其它鳍浅色
草鱼是典型的草食性鱼类栖息于平原地区的江河湖泊一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域性活泼游泳迅速常成群觅食草鱼幼鱼期则食幼虫藻类等草鱼也吃一些荤食如蚯蚓蜻蜓等分布广在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏新疆地区除外）已移殖到亚欧美非各洲等国家
草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类它和鲢鳙青鱼一起构成了中国的四大家鱼
草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。营养及功效草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。1、草鱼味甘性温，有平……阅读全文 >>
清蒸草鱼的做法温馨提示：草鱼去土腥方法：①在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。②用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿，橘子皮是最能去土腥味的。③在鱼肚子放大葱，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味。做法步骤：1)橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的……阅读全文 >>
清蒸草鱼的做法大全材料草鱼中段500g，大葱1段，老姜2片，嫩姜1段，红甜椒10g，料酒10ml，蒸鱼豉油15ml，植物油15ml，盐少许做法1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜2.在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜3.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝4.泡入清水中，即……阅读全文 >>
我们都知道，鱼身上有一种很难去掉的鱼腥味，在川菜和湘菜里，鱼腥味一般是通过辣椒以及麻椒来去除的，但是现在提倡健康、清淡的饮食，太辣未必是好事。如果你不喜欢吃辣，但又很钟情于鱼的话，不妨试试用鱼香草来做鱼吧。下面小编就介绍一下香草鱼的做法。1、准备一条鲳鱼，适量……阅读全文 >>
话说吃清蒸草鱼可以下奶吗？对于刚生完宝宝的新妈妈来说，养身子的时候就得开始为如何催乳而打起小算盘了。要催乳，喝汤是比较好的方法哦。也可以吃一些能下奶的食物，例如鲫鱼、鲤鱼以及草鱼等鱼类，当然还可以吃鸡肉，各种肉来补身体通乳哦。不过，要告诉各位新妈妈的是，吃清蒸草鱼其实能起到的下奶……阅读全文 >>
主料草鱼500克辅料柿子椒10克调料食盐适量葱1段姜2片料酒10毫升蒸鱼豉油15毫升植物油清蒸草鱼的做法：1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。2.嫩姜、大……阅读全文 >>
做法：1、把草鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。洗净的草鱼去头、去尾和鱼身的鱼鳃。2、从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。片好一面后，翻面，同样方法片下另外一片鱼肉。3、从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。4、把鱼刺都片下来了.去好鱼刺后，……阅读全文 >>
草鱼是中国四大家鱼之一，其中富有丰富的维生素和矿物质。它不仅是人们邀请朋友前来聚餐的首选，也是很多家长用来给宝宝开荤选的食材。那么，给宝宝开荤能用草鱼吗？给宝宝开荤可以选择用草鱼。其实给宝宝开荤如果要选用鱼肉，如果宝宝并不是什么过敏体质，只要是肉是白色的鱼都可以选择。而宝宝开荤一……阅读全文 >>
清炖草鱼的家常做法材料主料：草鱼1000克。辅料：香菜25克。调料：盐8克小葱15克姜10克大蒜(白皮)5克料酒20克胡椒粉2克白醋15克香油2克。做法1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净;2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用;3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开;4、开锅放……阅读全文 >>
青鱼和草鱼都是十分常见的鱼类，那么二者有哪些区别呢？如果你是脸盲，不妨看看下面这些分辨方法吧，一定能够让你一眼就看出是青鱼还是草鱼。【颜色区别】：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色。【头部区别】：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖。【个头区别……阅读全文 >>