杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
爱情的模样有千万种，可是最好的归宿还是陪伴。
菜系及功效：精品主食
主料：發糕 3個 杏仁片 150公克 蛋 1個
(1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。
(2)蛋打散，將發糕片一面沾上蛋液後，再沾上一層杏仁片，全部材料依序作好備用。
(3)入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤餅，可搭配茶或咖啡食用。
食材做法1.将大米和山杏仁提前一晚用清水浸泡2.将紫薯去皮，切小丁3.将泡好的山杏仁连同水一同放入榨汁机中4.榨汁机1档搅拌30秒5.将搅拌好的杏仁浆连同杏仁渣倒入锅中6.杏仁汤煮沸后放入沥干水分的大米，转小火慢煮7.加入紫薯丁，继续慢火煮8.煮到想要的粘稠度即可菜品特色粥里搭配……阅读全文 >>
食材做法1.首先称量准备好所有的食材2.待黄油软化到能用手捏得动并且未融化的状态我们加入糖粉和海盐，用电动打蛋器告诉打发至发白状态3.（状态图）4.加入蛋黄，杏仁粉。搅拌均匀5.（状态图）6.筛入低粉搅拌均匀7.（状态图）8.（状态图）9.然后将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀出9毫米……阅读全文 >>
杏仁露的营养成分：蛋白质，氨基酸，亚麻酸，多种维生素及钾、钙、锌、铁、硒、碘等矿物质。1、杏仁露中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体十分重要的成分，另外也是人们保持靓丽容颜的重要组成部分。丰富的蛋白质不仅能保证人体正常的新陈代谢，还对人的肌肤具有十分重要的作用，是保持肌肤润滑有弹性的……阅读全文 >>
有些人在食用杏仁露感觉不舒服，这可能是杏仁露的副作用，可是杏仁露的副作用究竟是什么呢？首先杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏的核仁是常用的中药。杏仁露夏天放在冰箱里冷藏一段时再……阅读全文 >>
杏仁茶虽然很好喝，但自己冲的时候总会遇到一些问题，比如杏仁茶应该怎么冲呢？杏仁用清水洗净，放入搅拌机，加100ml水，打成杏仁糊，杏仁糊放入汤锅，加入雀巢鹰唛原味炼奶、椰粉、糯米粉、椰蓉。倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火。稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火，如此反……阅读全文 >>
食材做法1.玉米淀粉90克，低筋面粉100克混合。2.100克黄油室温软化家1克盐，50克糖粉。3.用打蛋器打至蓬发变白。4.煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗，用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。5.筛入粉类混合物。6.先用刮刀拌匀后用手捏成面团。7.装进保鲜袋里，放冰箱冷藏1小时左右。8.冷藏……阅读全文 >>
食材做法1.酥顶做法：用橡皮刮刀，把软化到非常软的黄油搅散2.加入砂糖拌匀3.加入杏仁粉拌匀4.加入盐拌匀5.加入中筋粉拌匀6.成团弄成1厘米左右的块放进冰箱冷冻7.拿出来用手掰成小块8.烤箱预热180度后，入炉烤20分钟，烤到颜色变深，出炉放凉9.蛋糕底做法：杏仁粉和杏仁碎预先……阅读全文 >>
相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。食材做法1.准备好需要的……阅读全文 >>
食材做法1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎2.准备一袋杏仁3.打磨成粉4.杏仁加清水细细打磨两分钟5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了6.糯米粉加少量清水搅至没有结块7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟8.煮到差……阅读全文 >>
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。食材做法1.先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；2.加入香草精，用手动打蛋器……阅读全文 >>