薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点。
任糜败的心脏，裸露在阴暗的墓穴，永不见光。
“浙江人家的拿手饼，吃到意犹未尽就想着自己做，馅料是用肉汁烧梅干菜，梅干菜香味醇厚，和肉类搭配，吸收了肉汁之后会变得超级的好吃。面皮我用的是半烫面，还加了少许猪油揉进了面团里，不仅能增加香味，还能去到香酥的口感，咬上一口，又脆又香，咸鲜适口，回味无穷。”
1.300克面粉里加入2克盐拌匀，再倒入60克开水后搅拌均匀，再加入100清水拌匀后揉成团后包上保鲜膜静置半小时，做饼的面团不要揉的太久，会起面筋的
2.这是梅干菜和红烧肉的肉汁
3.把梅干菜泡入清水里，等完全泡开后洗净捞起挤干水分，再剁成细末
4.先把肉汁倒入锅里烧制溶化，里面有2块剩下的肥肉，捞起把它切碎后再回锅转小火逼出油脂
5.尝试一下味道，再加入生抽和老抽酱油 翻炒出酱油香味后再加入半碗清水加盖烧
6.烧到汁水全部收干，加入白糖调味后熄火盛起待凉
7.这时候把静置的面团取出，用手压开中间加入猪油，就这么多可以了，揉至猪油和面团完全混合
8.搓成长条分割成每一个约20克的坯子
9.取2个面坯，用擀面杖擀成大小，厚薄一样的皮子，把梅干菜加入其中的一个皮子上面铺匀
10.再用另一个皮子盖上，四周压实即可
11.平底锅热锅加油，油不要太多，把饼加入用中小火煎至一面泛黄后再翻面，中途个别的饼会鼓起，用铲子压一压至两面金黄后出锅
12.切开后食用更方便，外皮脆香，里面梅干菜特有的味道，好吃得不肯停嘴
让人大动食指——青红椒牛肉薄饼昨天做了这款披萨，胖哥童鞋说：好好吃啊！这次没用披萨盘，直接做成薄饼状，不大不小一共做了七个，小不点一个，我们每人两个，小胖子吃了两块后，问他饱没，回答只有七成饱～青红椒牛肉薄饼薄饼面团材料：面粉500克、清水250克、酵母粉5克、糖10克、盐5克、……阅读全文 >>
做面饼有很多种方法，可以用和好的面摊成稍厚的饼，也可以像我今天这样，各种材料调成稀面糊，摊一张又薄又软的香香薄饼，和稀饭牛奶豆浆果汁搭配着吃，都是不错的。至于摊面饼怎样可以做到又薄又圆、形状漂亮，看了制作过程中的红色字体，大家都能轻松做出。这个饼，花个几分钟就能搞定,简单又方便的……阅读全文 >>
潮州薄饼为什么可以做得那么薄呢？也许有人以为它是用面棒压出来的？其实不是，它有它的特殊制作方法。它不但不用面棍一张一张辗压，而且做起来时极快，尤其难得的是：饼身一张张厚薄均匀。制薄饼时，首先用面粉掺水揉捏至有了一定弹力，可以从掌心成团抛出去又利用胶粘回力收回时为准。面团不能太软，……阅读全文 >>
有朋友说不喜欢在家里起油锅，就尝试这款吧，不用发面，不用油炸，只需把土豆泥加上鸡蛋、牛奶和面粉，揉成个软面团，擀成薄饼，直接在平锅里烙一下就成。嫌早晨时间来不及的，可以前一天晚上把土豆蒸好，面团揉好，收在冰箱冷藏室，早晨起来分割擀圆下锅烙就成，几分钟既可以搞定。还可以加大鸡蛋和牛……阅读全文 >>
牛肉芝士肠薄饼的做法1.把面粉、盐、酵母放入面盆内，倒入水、橄榄油，慢慢搅拌成团，在面板上撒少许面粉，把面盆倒扣在撒了粉的地方，静置约5分钟，然后揉面团2、3分钟，再用油涂抹面盆，把面团放入后，覆保鲜膜，醒发1-2小时，直到面团两倍大2.醒发结束后，把面团取出，放到之前撒了面粉的……阅读全文 >>
变幻无穷的早餐让每一天都充满了惊喜，让每一天都充满了力量。去看九月开始，每天都认真做早餐，感觉真是好，小妞儿总是在乐滋滋的起床，乐滋滋的吃饭，然后当然快快乐乐的去上学了。当妈妈的每天也都快速的投入工作状态，能量满满的开始新的一天。饮食习惯和家人结构决定了早餐的大至品种，中式早餐，……阅读全文 >>
高低筋面粉过晒后放入钢盆。先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。加入橄榄油和水，开始和面，和均匀不粘手即可，之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。控干玉米……阅读全文 >>
食材主料：面粉100克、鸡蛋1个辅料：牛奶125毫升、猕猴桃1个、火龙果1个、圣女果6个调料：色拉油少许、白糖50克、黄油10克做法1.将鸡蛋、面粉、牛奶和融化的黄油放入碗里搅拌成稀面糊，放一旁静置10分钟备用2.火龙果去皮挖成小球状，猕猴桃去皮切片，小西红柿切半，把切好的水果码……阅读全文 >>
上个月我们吃货群友聚会，每个家庭制作一道菜带来一起参加，还有现场家常烤鸡翅、烙薄饼，猪猪现场烙的香蕉薄饼和芝麻酱薄饼特别好吃，这次我是把中间的酱料换成了自制肉松，周日早上做了一斤面都不够吃，儿子超级喜欢。这个薄饼中间的酱料你也可以改成芝麻酱、辣椒酱等等。当然也可以换榴莲的，不过榴……阅读全文 >>
用料：榴莲200克，面粉100克，黄油适量，盐适量。做法：1、榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。2、用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。3、加适量面粉，用筷子……阅读全文 >>