薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点。
我们一直都在努力微笑，最后却成了那个最爱哭的人。
上个月我们吃货群友聚会每个家庭制作一道菜带来一起参加还有现场家常烤鸡翅烙薄饼猪猪现场烙的香蕉薄饼和芝麻酱薄饼特别好吃这次我是把中间的酱料换成了自制肉松周日早上做了一斤面都不够吃儿子超级喜欢
这个薄饼中间的酱料你也可以改成芝麻酱辣椒酱等等当然也可以换榴莲的不过榴莲不能抹太多太多了面会湿软不好擀开可以卷起后松弛10分钟直接用手按扁后烙就行了
也可以直接把面皮烙了中间包榴莲下次再分享中间包香蕉和榴莲的做法
材料高筋面粉500克水230克盐8克细砂糖15克
配料丘比香甜沙拉酱适量肉松适量玉米油（抹面用）适量
1将面粉水盐和糖混在一起拌匀成团放冰箱冷藏醒发一晚（如果是现做最少要醒发一个小时）
2将面团取出分割成约30克一个的小面团
3在面团的底部和顶部用手抹一点油用手按扁
4用擀面杖将面团擀开擀成很薄透明的面皮
5在面皮上涂上沙拉酱（如果是纯肉松的就在上面抹一层油再抹上盐）
6将肉松均匀的铺在面皮上
7从面皮的下面开始将面皮往上卷起卷成条状
8再将条状从右到左盘起来
9将收口处压在底部依次将所有的面团做好
10再将卷起的面团用擀面杖轻轻的擀开
11将平底锅大火加热（无需放油）转中小火将饼放进锅里
12烙至两面金黄即可
食材主料低筋面粉80克辅料苏打粉2克椰蓉50克燕麦片50克调料黄油115克白砂糖60克做法1.好所有材料，黄油提前软化，电动打蛋器打散加入细砂糖搅拌匀即可2.低筋粉和小苏打过筛后加入黄油中用刮刀拌匀，再同时加入椰蓉和麦片搅拌匀3.最后用手拌匀，取适量的面团用手捏圆，放入垫有锡纸的……阅读全文 >>
以前总是为剩下的蛋清用不上而发愁，丢掉又可惜。试验了很多次终于可以用上剩余的蛋清了。香脆的薄饼怎么吃都不厌，大人小孩都大爱哦用料蛋清300克糖230克植物油120克低筋面粉150克白芝麻200克黑芝麻适量芝麻薄饼的做法蛋清加细砂糖拌匀，不用打发加入生油再拌匀加入面粉搅拌至无颗粒为……阅读全文 >>
最近有段时间没发博客了。为什么呢？颈椎因为开烘焙淘宝店的原因，有些问题。所以最近晚上都在休整这事了。现在呢，颈椎好多了，可是肩周又有些问题，真是事情多多。今天这个薄饼呢，无油，无糖，甚至面粉都用的普通面粉（有人问普通面粉是什么面粉呢？就是一般超市的富强粉啊，特级粉啊什么的。做包子……阅读全文 >>
“雄鸡标™罐头选用来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼。深海鱼因为在大洋深处生活，因此受到的污染程度极低，并且含有丰富的Omega-3，为人体提供充足的DHA和EPA。同时，深海鱼的蛋白质含量高，比起其他肉类脂肪含量较低，是一种低脂肪高蛋白的食品。再经过一系列先进的真空高温……阅读全文 >>
香蕉薄饼香蕉水果薄饼的做法饼皮制作：盐用温水化开，一边用筷子搅拌一边把油和温盐水慢慢加入面粉中，搅拌成絮状，直到无干粉即可。(面粉：温盐水：植物油比例约为5:2:1)揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟后，在案板上揉成光滑的面团。揉好的面团分成大小均匀的小荠子，用擀面杖依次把每一个小荠……阅读全文 >>
首先准备材料：这里需要准备高筋面粉（中筋）130g；水（第一次用）65g；盐一小撮。第一步：先将65g水加入130g面粉中，撒上一小撮盐，然后朝一个方向搅拌。第二步：等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团，用手蘸取多余的冷水进行按压，可以采用硬的面条进行泡水洗面，也可以采用把面揉……阅读全文 >>
“浙江人家的拿手饼，吃到意犹未尽就想着自己做，馅料是用肉汁烧梅干菜，梅干菜香味醇厚，和肉类搭配，吸收了肉汁之后会变得超级的好吃。面皮我用的是半烫面，还加了少许猪油揉进了面团里，不仅能增加香味，还能去到香酥的口感，咬上一口，又脆又香，咸鲜适口，回味无穷。”梅干菜薄饼的做法1.300……阅读全文 >>
清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间（1522——1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安县管辖）。后来……阅读全文 >>
杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。用料：鸡蛋清2个、低筋面粉30克、杏仁片30克、黄油20克、细砂糖40克。做法：1、蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发……阅读全文 >>
“《本草纲目》记载苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效，还是不错的减肥食品。可是有人不爱吃苦瓜那个味道，今天我做的这款“苦瓜鸡蛋薄饼”，口感好，味道鲜香，只有一点淡淡的、淡淡的苦味，如果我不告诉你里面放有苦瓜，你还真的不知道是用苦瓜做的饼。”苦瓜鸡蛋薄饼的做法1.食材：苦瓜、……阅读全文 >>