腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
爱的越深，伤的越痛，但还是愿意，因为学不会放手。
相符相克是食物的特征之一有一些东西非常有营养但不能够一起食用如果一起食用会导致身体生引起不适如果当下没有反应也会是有害物质一个长期积累的过程
1不能与腊肉同吃的食物有茶乳酸产品腊肉中都会添加一种物质亚硝酸用来防止食物的腐败因此医生建议不要经常食用腊肉而硝酸盐遇到有机酸时会产生有害的亚硝酸亚硝酸对人体有致癌的作用而乳酸制品中就含有有机酸所以腊肉不要和乳酸产品一起食用茶叶也是同样的道理
2不能与香干同吃的食物有葱蜂蜜葱和蜂蜜与香干同时食用会引起身体的不适香干与葱一起食用会影响身体对钙的吸收同时对骨骼也有不利香干与蜂蜜一起食用不仅会引起腹泻而且对人体的听力也有一定的影响
1.选料：选用新鲜猪体中部的五花腩肉，肥瘦适中者最佳。2.切条：选好的猪肉割去皮层，切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。3.腌制：切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀，腌渍8小时，隔4小时搅拌一次。4.晾晒、烘焙：腌好猪肉条穿上细麻绳，挂在阳光下晾晒，夜间放……阅读全文 >>
四川腊肉是川菜当中最有名的一道菜，而且四川的一道特产。四川腊肉可以说是驰名中外，冬季家家都会做腊肉，这也是他们过冬的食品。而且四川腊肉在冬至前后十天做最好，四川腊肉要怎样腌制?制作食材猪肉:5000克精盐:200克五香粉:30克料酒:100克白糖:50克松柏未……阅读全文 >>
莴笋炒腊肉的做法还是比较简单的，那么莴笋炒腊肉的做法解析是什么呢？莴笋去皮清洗干净，切成长条备用。腊肉切成长条备用。锅中放入少许油，下葱花和腊肉不断翻炒。炒出一些油以后加入莴笋不断翻炒，加入少许料酒和生抽，翻炒均匀即可。腊肉记得提前用水清洗干净泡两个小时，将盐分泡出来一些，腊肉本……阅读全文 >>
莴笋炒腊肉营养是比较丰富的，那么莴笋炒腊肉有什么营养价值呢？莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体……阅读全文 >>
能吃。腊肉高脂肪高胆固醇，在制作过程中营养损失多，还含有大量的盐和亚硝酸盐。所以为了自身和宝宝健康，孕妇还是少吃腊肉比较好。……阅读全文 >>
冬笋炒腊肉是经典的湖南菜名菜，充分融合了冬笋的鲜嫩爽口和腊肉的独特风味，是很受大众欢迎的一道菜式。冬笋炒腊肉的做法很简单，只要注意烹饪技巧，就能做出很美味的菜式。那么冬笋炒腊肉的热量怎么样呢？下面我们一起了解一下每100克冬笋炒腊肉的热量有多少。每100克冬笋炒腊肉的热量是40大……阅读全文 >>
1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。2．先把花椒炒热，再下人盐炒烫，倒出晾凉。3．将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。冬春季两天翻一次，脆约5天取出，秋季放在凉爽之处，每天……阅读全文 >>
挑选好的食材是烹饪食物的第一步，如果可以挑选到好的食材，那么就证明这道菜已经成功了一半，另一半则表现在烹饪技巧的方面。下面我们来看一下如何挑选香干和腊肉。1、香干的挑选：香干是由大豆加工而成，所以好的香干有一股香薰味。除此之外，大家购买的时候，可以闻一下，香干，看看是否带有一股淡……阅读全文 >>
莴笋炒腊肉好吃又不失营养，那么莴笋炒腊肉的做法步骤有哪些呢？腊肉清洗干净，切成薄片，油锅烧热，将腊肉倒进去，炒出多余的油脂，将腊肉切片，倒进锅里，和腊肉一起翻炒至莴笋微微变软，撒入辣椒粉，撒入适量盐，充分翻炒均匀即可出锅。腊肉比较咸，炒的时候尝下味道，根据实际情况控制盐量。莴笋炒……阅读全文 >>
芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其中所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。它有多种食用方法，下面就给大家介绍一下芋头的做法，芋头炒腊肉如何做呢，下面就来看看吧。芋头的做法，芋头炒腊肉如何做主料：芋头4个辅料：腊肉、……阅读全文 >>