菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
做一个特别简单的人，好相处就处，不好相处就不处。
菠菜的营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。（图片来源：视觉中国）
造成腹泻的原因有很多，不管是哪种原因造成的腹泻，都需要在饮食上进行调整，除了注意食物本身的安全性以外，也应该避免吃纤维比较多的蔬菜。那么腹泻的人能不能吃菠菜？腹泻的时候是不能吃菠菜的，因为菠菜这种食物，在吃了以后很可能会是腹泻的情况越来越严重。在腹泻的时候应该以清淡的小米粥为主，……阅读全文 >>
一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。孕产妇、宝宝都可食用，但菠菜草酸含量较高，会阻碍钙的吸收，一次食用不宜过多，吃的时候最好不要跟钙一起吃,要相隔至少四个小时。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖……阅读全文 >>
现在很多爱美、养生的人士都非常注重食物的热量，吃东西之前都会习惯先了解食物的热量，因为热量高的食物容易致胖。菠菜的热量高吗？100克的菠菜会含有多少卡路里呢？我们一起来了解一下吧！100克的菠菜，含有总卡路里17-30大卡，单位热量较低，0.2克的脂肪总量，糖分含0.00025克……阅读全文 >>
菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。有刺种果实菱形有刺，叶较小而薄，戟形或箭形，因质地柔软，涩味少，适于食用（尖叶类型）。耐寒力耐热力较强，早熟、抽苔早。无刺种（园叶类型）果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形，叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、……阅读全文 >>
菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。唐代贞观二十一年（公元641年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。当时，中国称菠菜产地为西域菠薐国，这就是菠菜被叫做“菠薐菜”的原因……阅读全文 >>
食材做法1.红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效2.菠菜清洗干净3.菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸4.菠菜切成五厘米左右的段，蒜切末5.锅里烧放一点油，把花生放进去小火炒，炒的时候要不断翻动，炒到花生裂口的程度就是好了6.菠……阅读全文 >>
菠菜能够有效预防贫血，直接做成凉拌菠菜就可以了，那么凉拌菠菜的做法是什么呢？首先挑选新鲜菠菜，用盐水洗净，菠菜切段，锅里烧水，将菠菜焯水，捞出菠菜，过凉水控干水分。蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入，拌匀、摆盘即可。注意菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多……阅读全文 >>
民间有很多坐月子的说法都是错误的，特别是在饮食上面，不要以为生产过程中消耗了很多，产后就要马上补回来。特别是剖腹产的妈妈，产后可不能一下补太多了，俗话说虚不受补，进食要慢慢的来。那么，剖腹产后青菜怎么吃?剖腹产后能吃菠菜吗?今天就来为大家详细的介绍一下。剖腹产后青菜怎么吃剖腹产手……阅读全文 >>
有些人平时的时候会喝菠菜汤，因为它有营养，那么菠菜汤究竟有什么营养呢？菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞……阅读全文 >>
菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜，主要烹饪工艺是煮，制作简单，清淡可口，有助于补铁。促血，补脑。食材准备：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。制作步骤：</p……阅读全文 >>