猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
全世界我最爱你，全世界我最想你，全世界你我最配。
1.酵母里加入温水溶化黑麦粉和面粉混合
2.把酵母水倒入面粉里揉成光滑的面团后盖上湿布发酵至2倍大
3.猪肉馅里加入蛋清黄酒盐鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌有粘性黑木耳用清水泡开
4.把泡开的黑木耳摘洗干净后剁成细末倒入猪肉末里
5.加入甜面酱再一次搅拌有粘性
6.发好的面团排气后分成约55克坯子盖上静置15分钟
7.之后擀成圆皮加入馅料
8.收口包起放入刷上油的蒸笼内至全部做好盖上静置20分钟
9.锅内水开后加入蒸18分钟后熄火虚蒸5分钟后再打开
各家的口味不同调料仅供参考依照自家的口味调整
买了一些味增酱，常常拿来煮面吃，这次用来炒肉，味道也不错。做法1.食材准备好；包菜切丝，用清水泡一会备用2.胡萝卜、洋葱、尖椒切丝；猪肉顺着条纹切薄片3.姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉；将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料4.将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟，酱料很咸，……阅读全文 >>
做法1.选料：精选符合卫生标准的猪瘦肉，剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块，清水洗净，排除血污，捞起顺丝切成长3至5厘米的方条。2.煮卤：将原料中的不溶解调料投入原料肉的汁水中熬2小时左右，滤出料渣，再将糖、盐、酱油、味精等溶解调料与肉条一齐下锅。火力宜大，煮20到30分钟后，……阅读全文 >>
清炖炖排骨材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的排骨和处理好的……阅读全文 >>
做法1.将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。2.将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。3.肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至……阅读全文 >>
焦溜丸子是传统的鲁菜，是我们山东老家的口味，也是一道非常好吃的下饭菜，以前过年的时候我父母爱炸丸子，然后炸好的丸子就会做焦溜丸子或者蒸丸子，现在不再是过年才炸丸子，平常的日子里也可以随时大快朵颐的，那么怎样才能做出外焦里嫩，汁鲜色亮的焦溜丸子呢？我就将我的一点经验和大家分享一下~……阅读全文 >>
菜系及功效：清热解毒食谱肝炎食谱贫血食谱工艺：煮材料：猪肉(瘦)150克辅料：鸡骨草30克、枣（干）10克做法：鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉加适量水及佐料煲烂熟。……阅读全文 >>
1.洋葱切小丁放入锅内炒软，并晾凉2.肉馅加入少许盐搅拌到粘度变高3.面包粉加入牛奶，使其吸收4.将晾凉的洋葱放入（步骤2）肉馅，加入鸡蛋和（步骤3）的面包粉，搅拌均匀5.带上一次性手套，把肉按压成圆饼6.锅内放少许油，放入（步骤5）的圆饼7.使之两边都煎至成金黄色即可8.锅内少……阅读全文 >>
就目前市场上的肉类食品来说，普通猪肉的口感和营养方面有这很多的不足，也不能满足我们的食欲，也没有了当初猪肉的口感，同时也不具有多少营养价值，因为现在的肉猪大部分都是通过饲料饲养而成，因此我们对于肉类食品的需求就面向了有机黑猪肉，那么有机黑猪肉种类都有哪些呢？有机黑猪肉从各个方面为……阅读全文 >>
做法1.面粉加入用温水调开的干酵母，揉成团，发面2.猪肉馅加入所有调料和切成小段的葱，搅匀3.面发好后分成剂子，擀成中间略鼓两边略扁的圆形4.放上馅料，包成包子形状，再醒约20min5.锅内放少许油，煎包子约4min到底面变硬6.加入清水到包子高度的1/3处，盖上锅盖，焖到水基本……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜补血食谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：酱烧番茄酱猪肉的制作材料：主料：猪里脊肉200克辅料：鸡蛋50克调料：番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜（白皮）5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克番茄酱猪肉的特色：色泽红润，鲜香扑鼻。番茄酱猪肉的做法：1.将鸡……阅读全文 >>