食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
我爱过一个人，我说他爱我，我相信了，可结果，我把心交出去，他无情的走了。
如何防止食物中毒要防止食物中毒应该在日常生活中注意一些问题
1个人要养成良好的卫生习惯养成饭前便后洗手的卫生习惯外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手
2餐具要卫生每个人要有自己的专用餐具饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内
3饮食要卫生生吃的蔬菜瓜果梨桃之类的食物一定要洗净皮不要吃隔夜变味的饭菜不要食用腐烂变质的食物和病死的禽畜肉剩饭菜食用前一定要热透
4生熟食品要分开切过生食的刀和案板一定不能再切熟食摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉避免生熟食品交叉污染
5对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存食用前应冲洗干净扁豆一定要焖熟后食用
6服用药品时一定要遵照医嘱服用千万注意不要超剂量服用以免造成药物中毒药物同时服用要遵医嘱避免混合产生副作用敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起
具体做到以下几点
1不吃变质腐烂的食品;
2不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;
3不生吃海鲜河鲜肉类等;
4生熟食品应分开放置;
5切过生食的菜刀菜板不能用来切熟食;
6不食用病死的禽畜肉
7不吃毒磨菇河豚鱼生的四季豆发芽土豆霉变甘蔗等
8易引起食物中毒的自然植物有侵木毛莨莽草君影草泽漆巨鸟头石蒜龙爪花蜂螂花等此外水仙郁金香八仙花等花也不能食用
9河豚鱼中毒每年都有人死于河豚鱼中毒河豚鱼中毒会引起呼吸麻痹这是因为河豚鱼的肝肠卵巢内含有大量的河豚鱼毒素一般在食用后半小时至4小时内发病重症者4小时左右呼吸麻痹死亡河豚鱼中毒者需立即送医院抢救到医院应立即说明是食用了河豚鱼所致
食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不适，多饮温开水或……阅读全文 >>
1.发病呈爆发性,有潜伏期(比较短),多在摄食后数分钟到数天内发作。2.共同进食史:患者有相同的进食病史,比如都在某家饭店吃过饭。3.有相同的临床表现,多为消化道症状。4.不会传染也就是说你食物中毒了,但是我不会得病,这也是和传染病的最大的鉴别点。河豚鱼中毒以后就会出现唇、舌、面……阅读全文 >>
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶能促……阅读全文 >>
1、病人在中毒恢复后，可以在饮食上食用一些易于消化的食物。多吃一些含有维生素b族以及维生素c族的食物。这些有利于提高身体的抵抗力。同时还要吃一些富含高蛋白质的食物，这样可以帮助机体更快恢复。2、在平时可以吃一些清淡有营养的食物，但是必须是选用一些流食，例如藕粉，菜汤，米汤，蛋花汤……阅读全文 >>
食物中毒是指孩子吃了某些携带病菌或毒素、毒质的食物而发生中毒。引起食物中毒的原因很多，大多数是由于吃了不干净的饭菜和沾染了有毒物质的食物。1、细菌性食物中毒。食物在制作贮存、运输及出售时被细菌及其毒素污染。常见的细菌有沙门菌、大肠埃希杆菌、副大肠埃希杆菌、嗜盐……阅读全文 >>
1、这类群体是比较特殊的，他们有自己独特的生理学上的特点，这类人是属于体弱人群，而且容易发病，因此在老人和小孩儿发生中毒时，症状会比较严重，很容易发生脱水的现象。有的情况下，他们还会有发热的情况。2、如果出现发热情况，首先要采用物理降温方式。如果是由于剧烈呕吐或者腹泻时，患者容易……阅读全文 >>
沙门氏菌有的对动物致病，有的人对人致病，因此对沙门氏菌不可忽视。如果人感染沙门氏菌就容易引发食物中毒。而且以沙门氏菌所引起的食物中毒现象是比较严重的。沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒，由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其……阅读全文 >>
1、“白酒灭菌”不可靠海鲜产品必须高温煮熟才能食用，尤其不要轻信“高度白酒、酱油、大蒜能杀灭细菌”的说法，加工过程中还要注意生熟食品分开，避免交叉污染。此外，某些市面上销售的人工养殖的海鲜食品对身体健康也很不利。比如有些农户为了让海蛏和蛤蜊长得又大又肥，用家禽粪便制造“肥水”，而……阅读全文 >>
症状：吃过一些可疑食物后，出现呕吐、腹泻、腹痛。治疗：1、补充液体，尤其是凉开水或其它透明的液体；2、补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖；3、先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生咨询；4、毋须催吐；5、饮食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激……阅读全文 >>
导致出现食物中毒的食物不同，其临床症状和轻重也不同。有的患者食物中毒比较轻微，只是出现轻微的胃肠道症状，而有的患者会出现一些全身症状，甚至昏迷。食物中毒的潜伏期在几分钟到几个小时左右，在潜伏期内，患者几乎没有症状，当潜伏期结束之后，患者就会表现出食物中毒的症状。如果是轻度食物中毒……阅读全文 >>