黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
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黄油是动物油
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物黄油主要用作于调味品营养丰富但含脂量很高所以不要过分食用
黄油又叫乳脂白脱油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后使稀奶油成熟并经搅拌而成的黄油和奶油的最大区别在于成分黄油的脂肪含量更高优质黄油色泽浅黄质地均匀细腻切面无水分渗出气味芬芳
在饮食方面黄油老少皆宜每次10～15克即可黄油通常适宜做烹调食物的辅料但食用黄油时需要注意的是孕妇肥胖者糖尿病患者等不宜食用还有男性不宜多食因为摄入过多可能导致前列腺肥大
纯天然的黄油和奶油其实价格比较好，所以不少商家在制作蛋糕点心的时候，常常会使用价格家伟低廉的植物黄油，来代替天然黄油和奶油。其实植物黄油也有一定的营养成分，具有一些功效与作用。那么植物黄油价格如何呢？与天然黄油相比，植物黄油的价格较为低廉。光明植物黄油是常见的一种植物黄油。就以光……阅读全文 >>
烹饪达人都喜欢自己动手，黄油也是可以自制的，一般的黄油可以通过以下三种渠道制作而成：1、鲜奶提取鲜奶提取黄油是比较常用的方法。首先要准备一个装牛奶的容器，把需要提炼的牛奶倒进容器里面，然后就用比较粗的棍子用于搅拌牛奶，在搅拌过程中，需要不制止地上……阅读全文 >>
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。黄油分食品黄油和润滑黄油，润滑黄油又称润滑脂，是润滑油的一种。这里重点介绍食品黄油：蒙古语称“……阅读全文 >>
虽然知道黄油（牛油）吃多了对身体不好，但实在喜欢他的味道，特别是涂抹在热烘烘的面包上。上海虽然有很多黄油的牌子，绝大部分是进口的，但基本都是整块的，不易涂抹。当然一些植物黄油是可以涂抹的，但味道实在无法和动物黄油相比。最近发现一款LANDLAKES的涂抹黄油，虽然不是纯动物黄油，……阅读全文 >>
宝宝一岁以后可以吃黄油。黄油是一种奶油，含有非常高的脂肪和热量，而油脂摄取太多易导致宝宝腹泻，热量太高易导致宝宝有饱腹感，从而影响宝宝对其他营养物质的摄入，造成宝宝营养不良。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在……阅读全文 >>
直到公元7世纪，欧洲人才最先开始食用黄油。当时人们食用它，还带有浓厚的迷信色彩。人们认为，黄油是一种很洁净的食物，不能有半点污浊，甚至多看上几眼也是亵渎神灵。因此，许多地方制作黄油的工人一般都是盲人。直至今天，欧洲的一些地方仍保持着星期日禁食黄油的古老习俗。在欧洲的南部，人们十分……阅读全文 >>
会导致发胖的，在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬……阅读全文 >>
关于倩碧，最有名的莫过于倩碧三部曲了，第一步洁面皂，第二部洁肤水，而倩碧三部曲的最后一步曲就是黄油了。当然，没有要求使用倩碧黄油一定要用倩碧三部曲，可以根据个人的肌肤与钟爱的护肤品牌与倩碧黄油结合，也能达到有效护肤的效果。1、无论是任何的护肤，必不可少的第一部……阅读全文 >>
黄油怎么打发？黄油打发的时候需添加细砂糖，使空气混入黄油中，经过高温烘烤才能使蛋糕或者饼干膨胀起来；制作出来的饼干或者磅蛋糕等甜点会更加酥脆，内部的组织也会更加的细腻。黄油打发时首先要加入适量的细砂糖。直至完全混合，打发5分钟左右黄油的颜色会稍稍变浅，并呈现羽毛状的纹路。接下来就……阅读全文 >>
乳经离心分离后所得的稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为黄油，也称奶油、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后，有独特的乳香味。优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。如今，黄油还是高级烹调和日常烹调不可缺少的配料，在一定意义上已经被贴上了高级的、奢侈……阅读全文 >>