芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。
我向往，干净的圈子，规律的生活
食材鸡芋头
做法
1.鸡肉切块洗净小芋头去皮后对半切块泡在清水中
2.锅中放适量的水把鸡块放入撇去血沫后捞出备用锅里倒入油放入葱段姜片拍松的蒜瓣八角煸炒出香味放入焯好鸡块翻炒两三分钟后倒入料酒和老抽上色
3.倒入开水淹过鸡块盖上锅盖转中小火炖半小时汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐放入芋头块再炖十五分钟这样
4.大火收汁最后撒上点小香葱段即可
食材虾仁芋头玉米粒香菜米酒生姜盐蛋清
做法
1.虾仁去皮去肠泥用米酒盐蛋清腌片刻
2.芋头去皮切成滚刀块
3.油锅七成热先放入玉米粒爆炒再放入芋头翻炒一会
4.把玉米粒芋头生姜片转入另一沙锅注入米酒和适量冷水（没过芋头块即可）中火煮开后小火焖
5.大约20分钟后芋头熟烂加盐中火放虾仁水沸后放香菜叶即可
芋头口感细腻，香甜软糯，含有大量的淀粉、维生素、蛋白质等营养元素以及一些人体所需的微量元素，还具有一定的排毒养颜，增强免疫力的功效。因此芋头是不可多得的药用食材。孕妇早期可以吃芋头丝吗?孕妇吃芋头的注意事项包括哪些呢?孕妇早期可以吃芋头丝吗孕初期的时候是可以吃芋头的，芋头是一种常……阅读全文 >>
总所周知，芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；芋头既可做主食，……阅读全文 >>
削芋头可能会导致手痒的情况，那么削芋头手痒怎么止痒呢？削完芋头以后出现的手痒、发红症状，主要是芋头中的生物碱对皮肤产生的刺激作用，引起的这种表现。为了缓解这种症状，可以在手指头的部位涂抹食用的醋来中和芋头生物碱，缓解其对皮肤的刺激作用。以后削芋头的时候，注意尽量带上防护手套，避免……阅读全文 >>
糖炒芋头是需要下糖进去炒的，这样才会甜，那么糖炒芋头的糖用量是多少呢？糖炒芋头是一道中餐，主要食材是芋头。糖炒芋头的糖用量为150g。做的时候香芋去皮洗干净后切成厚度为1.5厘米厚片，空气炸烤箱200度预热10分钟。把切好的香芋片平均的放在炸篮上，放进烤箱烤30分钟，期间15分钟……阅读全文 >>
很多人吃东西都要了解其热量，怕变胖了，其中荔浦芋头的热量高吗？荔浦芋头的热量81大卡/100克。是一种比红薯热量还要低的跟块类食物。主要成分是碳水化合物(淀粉)，因此可以被归纳在主食类里。荔浦芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2……阅读全文 >>
一般炸芋头丝讲究的是又酥又脆，这样的口感会非常好，尤其可口，那么怎么炸芋头丝即脆又酥呢？炸之前，先把面粉用水调好，下锅前把芋头现在面粉里滚一圈，再下油锅，炸芋头丝即脆又酥。一般都是中火热锅放入适量的调和油，并放入一根葱，葱变色后取出丢弃，转中小火，把芋条放入油锅中炸至金黄色取出。……阅读全文 >>
吃芋头治胃病属于谣传，吃芋头是不能治胃病的。但是芋头具有口感细软、绵甜香糯的特点，是一种健康营养的碱性食材。它含有大量的淀粉、维生素和矿物质元素，有益脾胃、调中气的食效。规律饮食研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌……阅读全文 >>
做法1.扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段备用2.老鸭冼净后，放冷水锅中中火煮出血沫，用热水冲净3.另备半砂锅热水，将鸭子放入，同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。大火烧开后，改微火煲1个半小时。芋头去皮冼净，切成大……阅读全文 >>
芋头虽然好吃，但很多人做的并不好吃，其中红烧芋头应该怎么做好吃呢？芋头具有解毒作用，对痈肿毒痛（包括癌毒）皆有抑制消解作用，因此对肿瘤及淋巴结核等病症有一定的防治作用。芋头在去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激。首先芋头洗干净葱姜蒜辣椒备好，芋头煮一会，去皮，葱……阅读全文 >>
芋头不只是可以做甜汤，也可以用来做好吃的菜，其中就有拔丝芋头，那么拔丝芋头怎么做好吃呢？准备芋头半只，削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状，准备白糖小半碗，油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟捞出。炒糖，很关键！锅内倒油少许。油稍热即放入白糖，小火用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白……阅读全文 >>