炒五花肉有哪些常见的做法

炒是一种从中国人最常用的烹饪方法中国人讲究吃东西要有锅气而这个锅气就是通过炒得来的在中国几乎每种食材都能用来炒而作为主要食材的五花肉更是少不了炒制的美食下面为大家介绍几种常见的炒五花肉食谱吧

农家小炒肉

用料五花肉红尖椒尖椒青蒜植物油姜蒜生抽老抽料酒食盐鸡精

做法

1红尖椒切圈五花肉切片

2姜青蒜大蒜切好

3锅中少许植物油放入肉片煸炒炒至肥脂呈透明色边缘微微焦黄不要把肉炒得太过火免得口感发硬

4倒入生抽老抽和料酒翻炒至熟就可出锅

五花肉炒香干

材料五花肉香干葱断

做法

1五花肉洗净切片香干洗净切丝备用

2锅内放入适量的食油开中火

3锅热后倒入五花肉翻炒肉色变白后倒入香干继续翻炒

4加入适量的黄酒酱油及水继续炒

5菜熟后加入适量的盐味精及葱断拌匀即可

五花肉炒薯片

材料五花肉马铃薯辣椒葱油豆豉蒜盐生抽糖料酒鸡精

做法

1将五花肉切片

2马铃薯切片并准备好其他配料

3起油锅将五花肉入锅煸炒

4让五花肉多出点油然后下薯片

5薯片快熟透的时候加入辣椒豆豉料酒盐溜点水烧煮

6熟透后加入葱糖鸡精调好味道

辣白菜炒五花肉

材料五花肉辣白菜葱蒜韩式辣酱黄酒盐糖芝麻

做法

1 五花肉洗净备用

2 将五花肉切成薄片准备适量辣白菜葱花蒜片

3 锅热后加入少许食用油将肉片平铺在锅中大火煸炒

4 待肉片完全变色煸出油微微卷曲后加入少许黄酒葱花蒜片中小火翻炒

5 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀

6 加入适量热水盖上锅盖中小火焖十分钟左右让五花肉熟软

7 待汤汁收净后加入一勺韩式辣椒酱少许盐糖提味

8 出锅前撒适量白芝麻葱花即可

五花肉烧萝卜有什么营养价值

在平时的家常菜里面，很多人都已经吃过了五花肉烧萝卜。吃过之后对它的味道总是恋恋不忘，五花肉中的鲜肉汁在烹煮的过程中渗进了萝卜里面，使这两种食材的搭配相得映彰。吃过之后，你们对它的营养价值又了解了多少呢？下面我们来看看这两种食材的营养价值吧。五花肉中含有丰富的蛋白质，接近于人体蛋白……阅读全文 >>

五花肉烧萝卜的烹饪技巧是什么呢？

由于每个人的烹饪技能不同，所以做出的菜肴味道也有很大的差异。煮出好菜的人都有个共同特点就是，除了主料以外，他们善于用各种的配料来调味，这个算是烹饪技巧。那五花肉烧萝卜的烹饪技巧是什么呢？如果想五花肉更加滑口、更加入味，可以在洗净后装进碗里，加入食盐、淀粉，用手抓匀，再加入少许料酒……阅读全文 >>

五花肉和梅花肉的区别是什么

五花肉和梅花肉是不一样的肉，那么五花肉和梅花肉的区别是什么呢？梅来花肉则属于猪的肩胛肉，而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。梅花肉以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称为梅花肉。五花肉位于猪的腹……阅读全文 >>

五花肉炖土豆茄子的方法步骤

五花肉炖土豆茄子做的好吃有一定方法，那么五花肉炖土豆茄子的方法步骤是什么呢？五花肉切约1厘米大小的块，葱、姜切片，锅中油六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味，放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均匀，倒入适量热水没过五花肉约2厘米左右，大火煮沸，小火继续炖20分钟，土豆……阅读全文 >>

五花肉是猪哪里的肉

五花肉是猪肉来的，不过猪身上有很多肉，那么五花肉是猪哪里的肉呢？猪五花又称三层肉，因为脂肪和瘦肉间隔好几层故得此名，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位。五花肉在锅中遇热，肥肉容易融化，瘦肉质嫩，适合做各种菜，包括炒、炖、红烧、扣肉、回锅肉等，也是著名菜品东坡肉的原材料……阅读全文 >>

烧烤店的五花肉怎么切的薄片

烧烤店的五花肉切的非常薄，那么烧烤店的五花肉怎么切的薄片呢？猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙。还有就是不要将猪肉泡太久的水，不然就会导致过软，不好切。切的时候也有小技巧，可以先将五花肉冰冻一会，等到稍微冻结有一定硬度的时候……阅读全文 >>

五花肉烧茄子的烹饪技巧

五花肉烧茄子的做法最然简单，但也会是很考究一个人烹饪技术的问题。做五花肉烧茄子的时候，我们要懂得掌握其中的烹饪技巧，这样才会事倍功倍地完成烹饪任务。1、在准备放进葱花姜末蒜末爆香之前，不要往锅里放进太多的油，因为五花肉会炒出油脂，太多会感觉油腻，难以下口。2、炒熟五花肉，准备放入……阅读全文 >>

五花肉炖白萝卜的教程步骤

五花肉炖白萝卜做法不会很难，那么五花肉炖白萝卜的教程步骤是什么呢？将五花肉洗净了，切成块状；将白萝卜去皮，也切成块状；开始炒菜，锅中下油，下一些白糖，炒匀；将八角、桂皮、香叶、干红辣椒、姜片都下入锅里，炒香；将五花肉下锅翻炒至表面焦糖色后下白萝卜；加入适量的水、料酒、生抽、老抽、……阅读全文 >>

五花肉适用人群

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。……阅读全文 >>

香炸五花肉的做法步骤

香炸五花肉刚炸出来的口感是最好的，那么香炸五花肉的做法步骤有哪些呢？五花肉下锅焯水，加一勺料酒，煮开捞出控水备用。加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜，拌匀腌制二十分钟。油温五成热下锅炸制金黄色即可。撒上烧烤料即可开吃。要知道五花肉是连着皮烹制的，肉皮可以使汤变稠，使肉发亮，它可以改变不同的……阅读全文 >>