猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
希望我能一直像个混世魔王一样开心下去可我还是喜欢我依偎在你怀里。
1.将叶子焯水。水中加点盐和油，叶子烫软后立即捞出
2.叶子中包入肉馅（加了半个蛋清、盐和料酒调味），不要太多，大概10克左右就可以了
3.将包菜卷包好后整齐的码在盘中，入锅蒸大火烧开水后再放上去蒸
4.大概5分钟即可出锅。不放心的话多蒸会，但是叶子容易发黄
5.出锅后将汤汁倒会锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上，最后淋上的茄汁，OK
1、也可以用豆腐皮、千张皮白菜叶子代替包菜叶子。
2、蒸的时间切记超过5分钟，不然馅老叶子黄，同理由，馅不能包太多，不然容易不熟。
3、加个蛋清可以使肉馅更佳的嫩滑。
4、一般我们可以选用5花肉来做肉馅，有一定的肥肉比例，可以使馅口感更润滑。
5、若选用纯里脊肉制作肉馅，则必须放入2层左右的色拉油或者香油等，这样不至于肉会变得很柴。
这道菜，真的很简单，又很营养，尤其适合孩子们，这道菜做好之后，我和蛋蛋是3下5除2把它给狼吞虎咽了。
猪肉皮冻的做法方法步骤1、将猪皮洗净，刮净表面。然后分小块;2、取锅烧水，放入猪皮，煮5分钟左右捞出，过凉，然后用刀将皮里面的油脂刮净后洗净;3、洗净的猪皮切成小块待用;4、锅中放入适量水，将A调料放入纱布中包裹放入水里煮5分钟;5、然后下入肉皮，放入老抽，生抽，盐，白糖，料酒;……阅读全文 >>
我这人爱上火，一吃牛羊肉就长包，近几年都不怎么吃了。最近买了个烤肉的架子，又在惦记烤肉吃呀，既然羊肉不能吃，我就开发猪肉吧。买来梅肉腌了烤着吃，撒上自制的孜然粉，一样味道不错呀，之所以用梅肉是那个部位肥瘦相间，而且很嫩，具体是哪里我还真不知道，每次去了跟卖肉的说他就给切，我就付钱……阅读全文 >>
现在有很多市场上的食材，可所谓真真假假，傻傻分不清楚啊，不过确是让人不寒而栗。比如我们平时最常见的注水肉，所谓的注水肉是佛人为在屠宰前的一定时间里给动物进行灌水，或者屠宰后向肉内注水制成，这种做法目的是在于提升肉质本身的重量。事实上，注水肉对人的潜在危害是很大的，肉质易腐烂，口感……阅读全文 >>
这几天突然降温，天一冷就让人特别想吃肉，于是就做了这款简单又好吃的纯肉丸子，用破壁机打肉泥，只要十秒就搅打得非常细腻，方便快捷。而且破壁机自带“高温自清洁”功能，也不用为清洗油腻的厨具烦恼了。接下来一起看看做法吧。主料：猪肉400克做法1.将肥瘦相间的猪肉简单切成大块。2.把猪肉……阅读全文 >>
需要申报无公害生猪(猪肉)产品认证的，由自然人或企业提出申请，并填报申请书，交由各设区、县、市农业局即绿色食品发展中心或相关的管理机构。区、县、市无公害农产品管理部门在对申报材料初审并盖章后，按要求逐级上报至省绿色食品发展中心。省绿色食品发展中心在收到申报申请材料后,进行统一登记……阅读全文 >>
做法1.酵母溶于水，倒入面粉和好面，发酵备用2.八角、花椒炝锅，捞出不要，油稍凉时加入葱碎，搅拌几下，倒入切丁的肉里，加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油腌制1个小时。豆角热水焯烫一下切碎。腌制好的豆角和肉，加适量盐拌匀备用3.面团发至两倍大，挤出空气，揉匀，切成大小相等的包子剂子4……阅读全文 >>
做法1.花生米放烤箱烤香，放凉备用2.肉处理干净，切丁3.把处理好地肉放人碗里，放入鸡粉，盐腌制片刻4.油锅烧热5.把腌制好猪肉倒进去，翻炒至变色6.倒入半瓶老干妈，一起翻炒入味7.把烤香的花生米倒进去8.翻拌均匀即可猪肉丁老干妈拌面酱成品图烹饪技巧老干妈里面的油可以多到一点进去……阅读全文 >>
1.准备好猪肉，姜，蒜，猪肉切丁2.大米准备好洗净3.用肥肉出油4.油出来后，倒入瘦肉丁炒，放盐，放老抽，姜蒜，料酒5.倒入大米6.炒均匀7.转至电饭锅内，加适量的水煮熟就可以了。……阅读全文 >>
从表弟这拿了些汤包的馅回家，做了一次汤包后所剩不多，加了点白菜，变成了今天的饼，口感不错。做法1.将白菜洗干净，然后用沸水焯一下后沥干2.在案板上切碎3.然后将白菜、肉泥、皮冻等调料全部放进盘子里4.往一个方向拌的起劲待用5.将面粉和清水放进面包面6.启动机器和成团后取出分成30……阅读全文 >>
猪肉泥一般是由新鲜的猪肉被加工制作而成的，对猪肉进行加工的方法不同，猪肉泥的成品和口感以及味道都是不一样的。七个月的宝宝可以适当吃一些猪肉泥，而七个月宝宝吃的肉泥必须是细腻的、易消化的。那么一般七个月宝宝猪肉泥怎么做才更符合要求呢？一起来了解一下相关的问题。七个月宝宝猪肉泥怎么做……阅读全文 >>