大白雪媚娘的做法

用料

1. 先将糯米粉2在烤盘上平铺均匀~入烤箱烘烤140度烤十分钟成为熟粉备用
2. 将糯米粉1玉米淀粉细砂糖混合倒入牛奶搅拌均匀无颗粒入蒸锅蒸30分钟（蒸制过程中检查是否整好只要用筷子桶一下如果筷子上没有带出东西则就是蒸好啦~）
3. 将淡奶油打发入冰箱冷藏
5. 冷藏过程把新鲜水果准备好我用的草莓芒果现在水仙芒果非常甜草莓快下市了你也可以换成你喜欢的任何水果不要太硬的不好包榴莲也是很好的选择还有搭配奥利奥的很随意
6. 取出完全冷却的奶糕把黄油揉进奶糕里因为冷藏过又有油所以即使没有涂熟粉也不粘哦~揉成光滑的长条用刮板切成同等大小的剂子粘板撒熟粉剂子拍上熟粉用擀面棍擀成中间厚边上薄的皮子（参考包子皮）
7. 在皮子中间放入一勺奶油一勺水果再放一层奶油

原料：雪媚娘预拌粉、沸水、奥利奥饼干碎、淡奶油、细砂糖。做法步骤：第1步、预拌粉装碗里，将沸水直接倒入。第2步、立即用刮刀将粉类拌成团，放在碟子中，压扁平，隔水大火蒸5分钟取出。第3步、戴上一次性手套，揉成光滑的面团。第4步、分成6等份(图片中我分的是7等份，后来分成6份了)。第……阅读全文 >>

产妇是可以吃雪媚娘的，但是不能吃多。雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。孕妇可以吃雪媚娘吗怀孕不可以吃雪媚娘，孕妇饮……阅读全文 >>

隔夜都不会变硬的软糯雪媚娘（大福）的做法雪媚娘的方子有好多，包括冰皮月饼在内，我也试过了很多次，总是有这样那样的缺点。试过了牛奶的方子感觉还不错，我自己通过做了几次后，不喜欢太甜，根据自己喜欢的口味做了调整，给大家参考一下。雪媚娘皮为什么会硬雪媚娘皮变硬怎么弄软用料:糯米粉（三象……阅读全文 >>

材料糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量；（媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。）香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；……阅读全文 >>

1.将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一……阅读全文 >>

班戟(ban[jǐ])是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。里面多含有奶油之类的材料，再配有水果味的果酱，一般都是甜的，皮薄……阅读全文 >>

用料材料用量牛奶175克白砂糖40克糯米粉100克玉米淀粉30克色拉油10克淡奶油100克糖粉10克蜜红豆100克糯米粉(防粘)适量做法1.牛奶、白砂糖、糯米粉、玉米淀粉混合搅拌至无面粉颗粒后，隔水用大火蒸15分钟2.糯米粉入锅中小火翻炒至微微金黄，出锅放凉，待作防粘粉3.蒸好的……阅读全文 >>

食材主料：糯米粉50克、纯牛奶85克辅料：细砂糖25克、椰蓉适量、玉米淀粉15克、黄油10克做法1.玉米淀粉15克，糯米粉50克，细砂糖25克，纯牛奶85克，和成面糊。2.盖上保鲜膜，上锅蒸熟。3.放入10克黄油，揉匀。4.盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半小时。5.糯米粉小火炒熟。6……阅读全文 >>

冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似，但是两者是不一样的。冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特……阅读全文 >>

在口感上，冰皮月饼更加细腻，糯米外皮软嫩而不甜腻，还带着淡淡的奶香味。有别于传统月饼，冰皮月饼低油低脂的特点也满足了当下人们对健康食品的要求。关于冷藏变硬的问题：很多方子说是糯米粉非水磨的原因，也有说非越南进口糯米粉的原因，玉米淀粉不是鹰栗粉的原因...等等若干~通过多方面翻阅资……阅读全文 >>

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2019-05-22

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