哥哥的床大不大,一个人睡怕不怕。
冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似但是两者是不一样的
冰皮月饼基本是透明的白色看起来很好看加入不同食材也可以做成彩色非常漂亮所以相对普通月饼更诱人
口感的话冰皮月饼吃到嘴里皮软粘糯很丰富
冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗雪媚娘和冰皮月饼区别
雪媚娘细白软糯第一口咬到的是特别Q滑的冰皮里面是奶香怡人的淡奶油裹着好吃的水果粒 酸酸甜甜口感丰富 雪媚娘冷藏后的口感更佳轻轻一口下去细软中还带着隐隐的甜意和凉意
雪媚娘可以不用黄油哦,用其它的油代替也是可以的。雪媚娘不放黄油的做法所需食材:糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4个(小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉适量、具体做法:1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛,包上保鲜膜用牙签扎少许小洞,进蒸锅中……阅读全文 >>
1、先取一些糯米粉(200克之外的),用炒锅小火炒至微黄色,一定用小火慢炒,不要炒焦,完成后放置一边,这是用来做雪媚娘面皮手粉的。2、材料混合至无颗粒状的粉浆(这里啰嗦一句,玉米淀粉不是超市买的生粉,不能搞错了)然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右,时间根据面糊状态决定,直到没有液……阅读全文 >>
那个糯皮真的是好黏,,我弄了手粉在手上还是黏啊,以至于根本无法使用擀面杖(会都粘到擀面杖上去的,就想被分尸的感觉)然后我把那团糯米丢在手粉里面转了一圈才稍微好了点然后把馅料放进去包的时候问题又来了..不晓得是我干的面积太小了还是馅料太多(我觉得不多啊)包的时候会把奶油挤出来而且紧……阅读全文 >>
1、准备手粉:取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用;2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟;4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏;5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;6、在……阅读全文 >>
用料材料用量糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶175克细砂糖40克色拉油10克熟糯米粉适量芒果肉丁适量动物淡奶油100克糖10克做法1.牛奶、细砂糖混和小火加热至糖融化;2.加入糯米粉、玉米淀粉混和成浆状,拌至无面粉颗粒;3.用大火蒸15分钟,趁热倒入色拉油拌匀,盖上保鲜膜放凉后放……阅读全文 >>
雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化。雪媚娘可以放几天?雪媚娘可以保存多久?或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题。有一点……阅读全文 >>
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的……阅读全文 >>
原料:雪媚娘预拌粉、沸水、奥利奥饼干碎、淡奶油、细砂糖。做法步骤:第1步、预拌粉装碗里,将沸水直接倒入。第2步、立即用刮刀将粉类拌成团,放在碟子中,压扁平,隔水大火蒸5分钟取出。第3步、戴上一次性手套,揉成光滑的面团。第4步、分成6等份(图片中我分的是7等份,后来分成6份了)。第……阅读全文 >>
食材主料:糯米粉50克、纯牛奶85克辅料:细砂糖25克、椰蓉适量、玉米淀粉15克、黄油10克做法1.玉米淀粉15克,糯米粉50克,细砂糖25克,纯牛奶85克,和成面糊。2.盖上保鲜膜,上锅蒸熟。3.放入10克黄油,揉匀。4.盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏半小时。5.糯米粉小火炒熟。6……阅读全文 >>
用料材料用量牛奶175克白砂糖40克糯米粉100克玉米淀粉30克色拉油10克淡奶油100克糖粉10克蜜红豆100克糯米粉(防粘)适量做法1.牛奶、白砂糖、糯米粉、玉米淀粉混合搅拌至无面粉颗粒后,隔水用大火蒸15分钟2.糯米粉入锅中小火翻炒至微微金黄,出锅放凉,待作防粘粉3.蒸好的……阅读全文 >>