雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
第一眼我就喜欢你，就是喜欢你。
在口感上冰皮月饼更加细腻糯米外皮软嫩而不甜腻还带着淡淡的奶香味有别于传统月饼冰皮月饼低油低脂的特点也满足了当下人们对健康食品的要求
51, 51, 51; text-indent: 2em;">关于冷藏变硬的问题很多方子说是糯米粉非水磨的原因也有说非越南进口糯米粉的原因玉米淀粉不是鹰栗粉的原因...等等若干~ 通过多方面翻阅资料我个人觉得雪媚娘皮冷藏变硬最直接原因应该是雪媚娘皮脱水和淀粉物质老化所致.食物中淀粉物质老化最适宜的温度是2~10℃以及淀粉含水量30%~60%时淀粉类物质易老化然而冰箱冷藏的温度刚好就是最适宜淀粉老化的温度含水量视乎也和淀粉物质容易老化的数值很接近~
春节还没有过完，情人节又到啦。做一个甜品，让情人节甜甜蜜蜜的。今天做雪媚娘，但为了情人节的气氛，咱不把雪媚娘做成传统的小胖子样子，而是做成爱心形状和萌萌的小熊。两只很有爱的小熊雪媚娘，是不是很有情人节的味道啦，快给你爱的他做一个萌萌的很有爱的雪媚娘吧。内馅我用的榴莲的，不喜欢榴莲……阅读全文 >>
产妇是可以吃雪媚娘的，但是不能吃多。雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。孕妇可以吃雪媚娘吗怀孕不可以吃雪媚娘，孕妇饮……阅读全文 >>
冰皮月饼的材料和雪媚娘十分的相似，但是两者是不一样的。冰皮月饼基本是透明的白色，看起来很好看，加入不同食材也可以做成彩色，非常漂亮。所以相对普通月饼更诱人。口感的话，冰皮月饼吃到嘴里，皮软粘糯，很丰富。冰皮月饼粉可以做雪媚娘吗？雪媚娘和冰皮月饼区别雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特……阅读全文 >>
1、先取一些糯米粉（200克之外的），用炒锅小火炒至微黄色，一定用小火慢炒，不要炒焦，完成后放置一边，这是用来做雪媚娘面皮手粉的。2、材料混合至无颗粒状的粉浆（这里啰嗦一句，玉米淀粉不是超市买的生粉，不能搞错了）然后放入蒸笼用大火蒸制30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液……阅读全文 >>
用料材料用量糯米粉120玉米粉定粉30黄油40牛奶200熟糯米粉80奶油100榴莲一块白砂糖按自己口味做法1.糯米粉加玉米定粉加牛奶一起搅拌成液体盖上保鲜膜，放去锅上蒸成膏状之后放融化后的黄油搅拌均匀，凉后放冰箱半个小时2.用80克糯米粉在平底锅上小火炒成熟糯米粉，颜色有点变黄即……阅读全文 >>
用料材料用量牛奶175克白砂糖40克糯米粉100克玉米淀粉30克色拉油10克淡奶油100克糖粉10克蜜红豆100克糯米粉(防粘)适量做法1.牛奶、白砂糖、糯米粉、玉米淀粉混合搅拌至无面粉颗粒后，隔水用大火蒸15分钟2.糯米粉入锅中小火翻炒至微微金黄，出锅放凉，待作防粘粉3.蒸好的……阅读全文 >>
雪媚娘外表是冰皮，在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。不过保存方法也有，在冰皮外壁撒一层细盐，放在冰箱里冰冻半小时拿出来，可以保持5个钟头不化。雪媚娘可以放几天？雪媚娘可以保存多久？或者用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3－5天应该没问题。有一点……阅读全文 >>
雪媚娘可以不用黄油哦，用其它的油代替也是可以的。雪媚娘不放黄油的做法所需食材：糯米粉100克牛奶160克、粟粉30克、白砂糖30克芒果4个（小)、淡奶油150克、糖粉10克、椰蓉适量、具体做法：1、把糯米粉、牛奶、白砂糖放在一起搅拌均匀并过筛，包上保鲜膜用牙签扎少许小洞，进蒸锅中……阅读全文 >>
1.将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖混合搅拌均匀2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一……阅读全文 >>
超Q弹的皮加上奶香十足的动物奶油，裹上巧克力味儿的奥利奥饼干，这样的雪媚娘要多赞有多赞。食材做法1.将白砂糖、玉米淀粉、糯米粉混合。2.加入210克牛奶。3.用蛋轴搅拌均匀。4.用滤网过滤一下，盖上保鲜膜，上火蒸约30分钟。5.蒸好后的糯米粉去掉保鲜膜，放入黄油，利用余温融化黄油……阅读全文 >>