果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
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现如今果汁的种类越来越多，而我们在选择果汁时，您是否会鉴别百分之百的纯果汁呢？因为只有这样的纯果汁才会对我们深体健康，没有多大的损害，而不是纯果汁的伪劣产品势必是不安全的，下面小编就来教你鉴别纯果汁的四点建议。
首先，观色泽。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
其次，读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。
第三，看沉淀。100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
最后，品口感。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸)；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
果汁饮料并非都很“纯”按照国家标准，果汁类产品中是允许添加水分、糖分和香精的，并且并非每种水果都适合做成原果汁，如山楂的原果汁酸味过浓，口感太稠，加水稀释并加糖调配之后口味更佳。目前市场上的果汁饮料产品中的纯果汁含量通常只有10%～20%，也就是说，这些果汁饮料大部分成分是水和糖……阅读全文 >>
百香果是一种很常见的水果，其营养价值是很高的，含有丰富的营养物质呢，当然也是有助于大家的身体健康的哦，水果的吃法是有很多种，最常见的激素榨汁了，那么，百香果怎么做果汁？来了解一下吧。百香果怎么做果汁百香果最适于加工成果汁，或与其它水果(如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等)加工混配……阅读全文 >>
1、鲜榨苹果汁要不要加水要看工具鲜榨苹果汁要不要加水，需要看用什么工具榨制果汁，如果是用榨汁机榨苹果汁，是可以不用加水的，直接榨制就可以。如果是用搅拌机榨制苹果汁则需要加清水，因为搅拌机不加水的话，是很难正常工作的，如果干烧会让搅拌机损坏。2、鲜榨苹果汁要不要加水要看什么人喝鲜榨……阅读全文 >>
宝妈们在日常生活中都担心紧靠母乳不能满足宝宝的食欲。所以，宝妈们都会做各种各样的辅食满足宝宝，这样既能够保证宝宝的营养元素的吸收，还能让自己的宝宝吃的很美味。那么，4个月的宝宝吃什么果汁？4个月的宝宝吃什么果汁1、鲜橙汁材料：鲜橙1个，温开水适量。做法：把橙子洗净、切为两半，用榨……阅读全文 >>
给小宝宝喂果汁的注意事项：*制作果汁时要避免使用未熟或过熟的水果。*在制作过程中，要注意清洁工作，妈妈要认真洗手，调理器、餐具等都要煮沸、消毒。*果汁和汤汁要在授乳间隔中，宝宝口渴时进行添加。*喂汤汁要等宝宝习惯喝果汁了以后才开始进行。*无论是果汁还是米汤的食量，都要从1小杯开始……阅读全文 >>
怎样区分毒果汁和正常果汁？水果就像人体一样，只要发生了霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。一要看色泽，纯好果汁应具有近似新鲜水果的色泽，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品；二是闻气味，纯好果汁具……阅读全文 >>
果汁是较为健康的饮品，其中含有丰富的维生素等营养，因此有的孕妇认为既然果汁营养丰富，就把果汁当水喝，这样的做法对不对呢？孕妇能喝果汁吗？怀孕期间多饮水可以增加循环血量，促进新陈代谢，提高自身免疫功能，对胎儿的生长发育有积极的促进作用。但是，专家提醒准妈妈，孕妇……阅读全文 >>
近些年在一些城市的大医院里会发现很多孩子患了果汁尿这样的疾病，吃了多少都与孩子长期和饮料有关系，因为果汁当中的糖常常不会被孩子所吸收使肾脏病变。因此家长应少给孩子喝果汁型饮料，以防危害肾脏。家长应少给孩子喝果汁型饮料，以防危害肾脏。美国一家科研机构对100多名贫血儿童进行调查发现……阅读全文 >>
误区一：果汁颜色越透亮越好。解读：超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看；有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。其实，刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。误区二：饮料嘛，总是要放点色素的，没啥大不了。解读：市场上的果汁一……阅读全文 >>
鲜榨汁，没有经过高温灭菌，基本不加糖和甜味剂、防腐剂，营养成分保存较好。这种果汁必须低温保存并且在短时间内饮用.进餐时饮果汁有学问。因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下……阅读全文 >>