贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐
你没权利看不惯我的生活方式
蛤蜊好吃但肉里往往藏有沙子和泥怎样才能让蛤蜊吐沙又快又干净怎样才能巧剥蛤蛤蜊下面的生活小妙方大家在家不妨试一试
1 让蛤蜊巧吐沙
特别工具花生油或者铁器
蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊但这种方法时间很长也很难让蛤蜊把泥沙吐干净
此时可采取下列方法处置
1）把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油然后用筷子搅开使油花均匀铺在水面上这样水与空气隔绝蛤蜊很快就会把泥沙吐出来
2）把铁器如一把剪刀放进盛蛤蜊的容器中贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙
3）来回摇晃找个大点的带盖子的盆或者盒子把贝壳放进去倒入少许水没过即可然后用手不停的来回摇晃容器力度适中不要过大不然蛤蜊的壳子就会碎了卖相不好摇两分钟后蛤蜊晕了会吐出不少泥沙用水洗一洗再摇一摇反复三次就差不多了
4）焯水这个方法是最直接的最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法鲜味会流逝炒蛤蜊的话可以用把蛤蜊放入开水锅中盖上锅盖一分钟后捞出再用水冲洗把花蛤里的泥彻底洗干净沥干水分备用用这个方法可以毫无保留的去除泥沙有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉沙子会沉底取上面的水再洗这样可以保持蛤蜊的鲜味我觉得也很有道理
温馨提示如果能够在蛤蜊和容器底部中间放置一个隔离网让蛤蜊和容器底部留有一定的空间泥沙会直接沉入底部更加有助于蛤蜊吐沙
2巧剥生蛤蜊
在剥生蛤蜊时总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间冻过的蛤蜊便会有一道缝这样你就可以直接剥开蛤蜊皮取出里面的蛤蜊肉了
能吃。蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。……阅读全文 >>
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孕妇是可以吃蛤蜊的。蛤蜊对女性私密处有滋养作用，而且还可以帮助孕妇缓解身体浮肿的症状。蛤蜊的水分含量很高，可减轻口干舌燥的现象。此外，有糖尿病或痔疮的孕妇服用亦有一定疗效。蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一……阅读全文 >>
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贝壳等大，三角卵圆形或卵圆形，多数种类两侧不等。贝壳图2蛤蜊科左壳内部模式图通常薄，有的种类两壳闭合，大多数种类一端开口或两端开口，常具壳皮；壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而尖锐。壳顶大都突出、前倾。小月面和楯面通常有明显的界线。壳顶边缘有一个外韧带，另有一个韧带槽，内韧带居其……阅读全文 >>
一般人群均可食用1.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。……阅读全文 >>
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