自制蜜汁桃脯佐料：鲜桃6个，约1000克，白砂糖克，糖桂花5克，樱桃10颗，青豆15克。做法：将鲜桃洗净削去毛皮，挖去果核后，放入烧开的水中烫漂一下捞出，放在冷水中过凉。然后在靠核的一面剞上花刀，圆面朝下放在碗中。加1克的白砂糖，上火蒸烂后取出晾凉，放入冰箱中凉透待用。取锅上火，

桃脯是用桃肉制做成的一种果脯，外观呈扁圆整形，色泽金黄，半透明，清香甜美，肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软，甜中带酸，味美爽口，营养丰富。桃脯的简介:桃脯是用桃肉制作成的一种果脯,外观呈扁圆整形,色泽金黄,半透明,清香甜美,肉质柔糯而近皮处微脆;质地柔软,甜中带酸,味美爽口,营养丰