北极虾因捕捞于北极附近海域而得名，主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大，但是肉质紧致，有淡淡的鲜甜，日本料理中的甜虾，采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品，活虾从海里捕捞上来之后，直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装，比起活冻的制品而言，熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度，也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜，不过也限制了后期制作的口味~不同时期捕捞上来的北极虾，很有可能就处于不同

1将新鲜买回来的虾放在冰箱的冷藏层将虾冻晕冻死，目的是让其不动方便取虾籽。2干净的小碗里放入清水，一只手拿住虾身，另一只手轻轻的将虾籽挖出来，然后放在水里。3将所有虾的虾籽全部取下后就用手在虾籽水里轻轻的搅拌，目的是弄散虾籽不让其粘在一起。4清洗完成后只需将碗倾斜倒出多余的水（注

用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被

虾籽有二种：一种海虾籽；一种河虾籽。海虾籽以色红或金黄、粒圆、身干、味淡、无灰渣杂质为佳。营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克虾籽又叫虾蛋，是虾的

女性朋友们在生了宝宝之后，是比较容易患病的，比如产褥热、乳腺囊肿等，所以女性产后应该做好疾病的预防。有些女性在生产后，在后颈部位会出现突起的情况，这被人们称为富贵包。那么，产后富贵包会自己消除吗？产后出现是富贵包并不会自己消除，都需要采取一定的措施才能够将其消除。富贵包一般都是脂

现在小孩子会患有的疾病有很多，有很多疾病是人们熟悉的，也有很多是人们不熟悉的，比如有很多孩子都会长富贵包，但是有很多人对于富贵包都是不熟悉的，不知道富贵包究竟是什么，所以大人们都很担心这个疾病会不会带来其它的并发症。那么现在就来了解一下小孩有富贵包怎么办？小孩有富贵包是需要及时注

富贵包是长在脖子后面或者颈椎上的一种类似于包状的慢性疾病。富贵包主要是因为经常低头保持一个姿势不动，导致血液循环受阻引起的疾病。说起富贵包这种疾病大家肯定都非常的熟悉，听到这么吉祥如意的名字感觉这种疾病可能并不是太可怕。其实事实恰恰相反，富贵包之所以叫这个名字主要是因为经常的不活

每天晚上睡觉前用精油按摩一下，疏通富贵包附近的血管即可，如果症状比较严重的话，也可以做一下刺络。治疗好以后，一定要注意护理，不能长时间保持同一个姿势太久，一定要经常起来活动一下筋骨，并且每天要坚持按摩。富贵包一般是因为寒气淤积造成的，在家的时候，可以打一盆热水，把毛巾浸湿，热敷在

虾酱是一种用虾的头那里的酱所制作的.一般是灌装.粘稠度比较低.很适合一些新手烹饪.而且味道比较香.吃菜或吃海鲜时点一些虾酱会很好.虾酱是臭的.但是非常好吃.容易入口.味道偏咸.烧粥时也可以考虑放虾酱.虾膏.顾名思义就是凝固了的虾酱.虾膏的味道更加浓.但是凝固起来很难烹饪.不适合做

孕妇甲减一般是可以吃虾的。因为通常患上甲减这一疾病，对饮食并没有特殊地忌口，主要还是以高热量且易消化的食物为主。在平时的饮食中，要多吃含碘类的食物。甲减主要的原因就是缺点引起的。孕期对碘的需求量会增大，因此如果不注意补碘的话，是很容易患上甲减的。因此可以多吃些海带、海鱼或是紫菜之

自然界的虾青素来源于藻类、细菌、浮游植物。一些水生物种包括虾蟹在内的甲壳类动物，由于长期食用这些藻类、细菌和浮游植物而外表呈现红色，它们又被三文鱼、加力鱼等鱼类，火烈鸟、鸡、鸭等鸟类、家禽捕食，色素储存在皮肤和脂肪组织中使它们的皮肤和羽毛也呈现红色。因此，天然虾青素也可从甲壳类动

目前虾青素的生产主要有化学合成和天然提取两种方式，化学合成的虾青素不仅价格昂贵，而且分子结构生物学功能、应用效果及生物安全性能方面和天然虾青素存在显著差异，进而促使天然虾青素的提取逐渐占据主导地位。随着对虾青素提取方法研究不断深入，虾青素生产工艺得到不断优化和升级，尤其是在虾青素

由β-胡萝卜素转变为虾青素需加上2个酮基和2个羟基，化学合成比较困难，且产物大多为顺式结构，而生物合成需要的虾青素大多数为反式结构。虾青素的合成需经多步化学和生物催化反应才能完成，其中生物催化作用是选择确定合成过程中间体碳原子的立体构型或氧原子的取代位置，化学合成的主要前体物质为

食品及保健食品国外虾青素已被作为食品添加剂用于食品的着色、保鲜及营养。虾青素为脂溶性，具艳丽红色和强抗氧化性能，对于食品尤其是含脂类较多的食品，既有着色效果又可起到保鲜作用。在日本，将含虾青素的红色油剂用于蔬菜、海藻和水果的腌渍已申请专利，用于饮料、面条、调料的着色也均有专利报道

人类日常食用的天然虾蟹、鱼类等水生动物中皆含有丰富的天然虾青素，人类日常食用没有出现不良反应和中毒症状，故天然虾青素对人类和动物是安全的，试验也证明了这一点。美国某公司经过系统的人体安全性试验，对2组健康成年人每天分别以19.25mg和3.85mg剂量服用雨生红球藻粉补充虾青素，

抗氧化虾青素的重要性质在于它的抗氧化性，它是一种优良的抗氧化剂。虾青素强大的抗氧化活性是因为其能稳定膜的结构，降低膜通透性、限制过氧化物启动子进入细胞内。保护细胞内重要分子免受氧化损伤。同时虾青素可能具有潜在的成为促氧化剂诱导氧化应激的产生。虾青素分子中的共轭双键、羟基和在共轭双

虾青素是一种酮或类胡萝卜素，色泽为粉红色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有机溶剂。亦称虾黄素。从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素，化学名3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β，β′-胡萝卜素。在体内可与蛋白质结合而呈青色、蓝色。特别是水生动物如虾、蟹、鱼和

人工流产之后的女性，是可以吃虾的，因为流产后的女性身体是很虚如的，需要补充大量的营养，而虾中所含有的营养物质是丰富的，而且虾的肉质是很松软的，有益于肠胃很好的消化和吸收，所以虾是可以适当的食用的。女性在做完人工流产后，身体上是需要多补充蛋白质的，而虾中的蛋白质含量也是比较高的，所

孕妇可以吃干虾，只是需要注意孕妇以前没有过敏史，干虾这种海产品很容易导致人们过敏，容易过敏的孕妇则不建议吃干虾。还有就是一些肠胃不好的孕妇，也需要注意干虾属于凉性的食物，这类食物容易引起肠胃不适，需要孕妇引起注意。吃干虾后如果发现自己有心慌、气喘、腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状，说明

月子期间吃干虾是可以的，因为干虾所含的蛋白质和钙质都是非常丰富的，产后适当吃一些干虾对产妇身体的恢复是有一定帮助的。在其他饮食方面，月子期间尽量多吃容易消化的食物，不要吃生冷及辛辣油腻的食物。月子期间能吃干虾，同样也是能吃虾的。干虾是虾晒干之后的成品，所以干虾所含的营养，虾都一样