花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。
我不想安静，一静下心来会让我想起难过的事情。
老醋花生米
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法：
1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2.取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3.将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
1、炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。
2、花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。
3、另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。
温馨提示：多食用一些花生米可以增强记忆力、健脑和抗衰老哦.（图片来源：视觉中国）
食材做法1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁4.炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮……阅读全文 >>
花生的营养价值很高，而且不饱和脂肪酸占比大，还有多种营养元素，如卵磷脂、胆碱、维生素E等适量吃点花生不错。下周末在家，吃一盘老醋花生，看看电视或和老朋友聊聊天也是挺好的。但记住老醋花生不要吃哦，花生的热量比较高，虽然不至于立马令你变肥胖，但也要悠着点吃，另外花生的吃多可能消化可能……阅读全文 >>
食材做法1.：准备好主要食材，大米黄豆需要洗干净，花生熟的脱皮，如果不喜欢可以不脱皮的。2.大米黄豆一定要淘洗干净3.淘好的米和黄豆，花生，冰糖水都加到杯子里边。4.破壁机杯子的盖子一定要锁上，接通电源，启动豆浆键28分钟5.时间过的好快，提示音响了。浓香的豆浆出锅了。先弄一碗拍……阅读全文 >>
食材做法1.备料2.香椿洗干净，用开水煮1分钟3.捞出放冷水浸泡备用4.花生米，洗好后放入，水，大葱，蒜，大料，盐一起煮，20分钟左右5.香椿捞出沥干水份，切段，胡萝卜切块，煮好的花生米备用6.放入大蒜切碎，辣椒油，香油，白糖，盐7.搅拌均匀，即可装盘食用香椿拌花生米成品图烹饪技……阅读全文 >>
食材做法1.事先把麻辣花生里面的辣椒和花椒挑出来，分别装好备用2.鸡腿去骨，用刀拍松，然后切成丁3.把鸡丁用少许生抽、香油、一点糖、一小匙淀粉，拌匀，腌制半小时以上4.热锅，放油烧热，把鸡丁放进去煎香，至金黄色5.放入花椒、干辣椒，慢慢翻炒，让鸡肉吸收其香味6.熄火后放入花生米，……阅读全文 >>
食材做法1.将花生、红枣、枸杞洗净。2.在锅内倒红枣，枸杞、花生、冰糖一起煮，待花生米烂熟时便可出锅。3.吃的时候加上奶粉调匀即可食用（不建议牛奶同花生一起炖，因为炖的时间太久会破坏牛奶的营养）。……阅读全文 >>
菜系及功效：私家菜卤酱菜健脾开胃食谱工艺：酱花生辣酱的制作材料：主料：花生仁（生）5000克调料：豆瓣酱5000克,辣椒粉1000克,花椒粉10克,八角5克花生辣酱的特色：香辣可口，增加食欲。花生辣酱的做法：1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后……阅读全文 >>
食材做法1.花生炒熟去皮切碎，芝麻炒香2.面粉加水和成面团，放置20分钟3.面团用擀面杖擀薄，均匀撒上花生碎，芝麻，白糖，卷成一卷再从两头按扁，再用擀面杖擀薄，平底锅不放油，放入面饼烙两面金黄即可……阅读全文 >>
食材做法1.准备好面粉、淀粉、花生、鸡蛋、蜂蜜。2.鸡蛋磕破于碗中，打散备用。3.另取一大碗，加入30克食用油，倒入同等量的蜂蜜。4.将蜂蜜与油混合，调匀。5.蛋液分三次倒入油与蜂蜜的混合液中。6.蛋液混合后，充分调匀。7.将梳打粉与面粉充分拌匀。8.拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。……阅读全文 >>
食材做法1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味2.将花椒、八角（大料）、小茴香和香叶放入茶包袋，封好口3.锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关……阅读全文 >>