燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
生活简单快乐一点往往会有意想不到的收获。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一燕窝有着预防肿瘤强心降压抗氧化抗疲劳对呼吸系统疾病有治疗的作用但是现在市面上有利用假燕窝冒充真燕窝来销售以下是我们给大家介绍的如何分辨燕窝真假以免大家上当
一选
市售的燕窝有血燕盏白燕盏黄燕盏黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳购买时可以看如果是完整的盏形为好而燕条燕饼燕丝为次选特别是假货充斥的更为严重
二看
燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐中间还会出现凹陷的情况质地坚硬而脆属于半透明的断面有镜面样光泽略有角质感此外燕盏中当然还会夹带着一些羽毛杂质越少越好真燕窝是丝状结构如果要是片状块状的就是假燕窝燕盏薄厚重量适中平均每盏6-8克上下
三摸
主要是判断燕窝的干湿度含水份高的燕盏用手将两端稍拗即弯含水份低的则不易压弯
四闻
燕窝在干燥时味道比较淡一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味如果燕窝出现有酸味化学气味鱼腥味或油腻味的为假货
五浸
将燕窝浸泡后如果用手摁的话摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝然后将浸泡后的燕窝取它的丝条拉扯弹性差的一拉就断的为假货;如果用手指揉搓的话没有弹力的一搓就成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货
孕妇吃燕窝不能每天都吃，不然太补，那么孕妇吃燕窝一周吃几次呢？正常情况下，孕妇一周吃一次燕窝比较合适。燕窝属于一种比较名贵的滋养品，孕妇怀孕期间吃燕窝，可以补充体内所需的氨基酸和蛋白质，可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。如果过多食用燕窝会导致虚火上升，孕妇可能会出现流鼻血的情况，所以……阅读全文 >>
减肥可以说是很多人都会讨论的话题，减肥确实是一个很大的市场，减肥药的产品有很多种，更多人担心会用它产生一些身体的副作用，比如有的人用了减肥药物之后出现了各种的兴奋失眠甚至是肌肤问题，一代女皇燕窝棒很多人还是很喜欢吃的，听说能减肥，那么一代女皇燕窝棒能瘦吗？一代女皇燕窝棒能瘦吗吃过……阅读全文 >>
干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。一般浸泡1-2小时。一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以，燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲……阅读全文 >>
燕窝价格昂贵，但营养非常高，那么孕妇吃燕窝对胎儿有什么好处呢？要知道怀孕之后的女性在怀孕初期、中期和晚期都是可以吃燕窝的。燕窝对胎儿的神经系统和各种器官的生长发育都是有利的，对胎儿的大脑神经系统能够有完善的作用，也能够促进宝宝的生长发育。因为燕窝中所含有的蛋白质和微量元素都是比较……阅读全文 >>
燕窝的价格相对来说比较昂贵，那么燕窝是什么东西形成的呢？燕窝是金丝燕的窝。金丝燕的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液，和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，大约要20多天才能筑成，这就……阅读全文 >>
1．琼脂假燕窝：系用琼脂加入调合剂的假制品，呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。2．银耳假燕窝：系用银耳的子实体经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品，呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水……阅读全文 >>
首先需要用40度(夏季常温)的纯净水或者白开水对燕窝进行泡发，泡发燕窝一般需要2-5个小时1、炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，也是可以使用陶瓷锅或不锈钢锅。2、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，然后你再把它放入到锅内，注入热开水，水位至……阅读全文 >>
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的……阅读全文 >>
很多女性怀孕后喜欢吃燕窝补身体，可是燕窝里的唾液酸对胎儿有影响吗？燕窝里的唾液酸对胎儿有好处。科学家指出，母乳喂养是促进婴儿脑部发育和提高记忆力最好的方式，母乳中(特别是泌乳初期)唾液酸的含量远高于普通婴儿配方奶粉，资料显示用母乳喂养的婴儿唾液酸水平比用奶粉喂养的婴儿要好，而唾液……阅读全文 >>
燕窝造假方法一:上涂料。劣质燕窝抹木薯粉增重。很多消费者都认为表面光滑的燕窝盏才是好燕窝，而正是这种误解给了不法商人以可乘之机,涂料燕窝也就应运而生。燕窝是由金丝燕以其富含蛋白质的唾液,以条状不断重叠而筑出的巢,筑巢前后须耗时约二个半月左右,其间难免会有脱落的燕毛或其它杂质夹杂于……阅读全文 >>