燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
我们走走散散步吧，走很长的路，如果可以我还想握住你的手。
燕窝造假方法一:上涂料
劣质燕窝抹木薯粉增重很多消费者都认为表面光滑的燕窝盏才是好燕窝而正是这种误解给了不法商人以可乘之机,"涂料燕窝"也就应运而生燕窝是由金丝燕以其富含蛋白质的唾液,以条状不断重叠而筑出的巢,筑巢前后须耗时约二个半月左右,其间难免会有脱落的燕毛或其它杂质夹杂于燕窝条缝隙间燕窝在被采摘制成盏以后,由于把中间的细毛杂质拣了出来,因此表面有不少小洞这样的燕窝品相看起来就不太好,相比极品官燕由于是头道燕窝,杂质较少不法商人利用消费者的误解,把涂料如木薯粉,鱼胶粉,鸡蛋,树胶,浆糊等涂于劣质燕窝盏表面来造假,令燕盏看起来光亮厚密,而且重量增加,从而获取更高利润而木薯粉用温水浸泡后也非常晶莹通透,外表看来与炖过的燕窝非常接近普通市民对此根本无法分辨
燕窝造假方法二:湿水
有的市民买回干燥后的燕窝储存一段时间后,无端减重25%燕窝"缩水",这其实是不法燕窝商人设置的另一个造假陷阱在市面上有一些燕窝的成交价格比行业公价要低25%,消费者千万别以为"捡到了便宜",因为这低的正是减去了燕窝中的水分按照通常燕窝大小来计算除去特厚种类,37.5克燕窝应有6个盏平均每盏6克上下,但湿水以后就只有4~5个平均每盏7-9克,这是因为商人在进货后给燕窝增了湿有经验的买家在验货后如果发现是湿燕窝,则会要求以原价75%的价格成交,而绝大多数没有经验的消费者就成了"冤大头"更有甚者在燕窝表面喷上无色无味类似发胶的胶水一旦胶水凝固燕窝表面触摸起来似乎干度十足,实际上燕窝内所含水份完全被喷胶封死锁住,此种燕窝的利润高得惊人
燕窝造假方法三:替身
用买官燕的价钱买了草燕燕窝的种类可以随燕子和筑巢用材分为三种:官燕,毛燕和草燕官燕习惯以纯唾液筑成燕巢,所以杂质较少,其色泽微黄,呈丝瓜络样,加水后变软,吸水力强,且能膨胀七八倍,是燕窝中的上品毛燕产自"洞燕",此类燕子习惯用羽毛混和唾液筑巢,毛燕的吸水力较官燕弱,且颜色较暗,拣去杂质,泡水后可制成燕丝,燕球及燕饼等,营养价值较官燕低草燕喜以杂草混和口水筑巢,含大量杂质,其燕窝成分是最少的,所以价钱亦是三类中最平的,主要制成品为燕碎,燕丝官燕盏内凹面有一层网状的官燕窝条,不法商人会用外形非常相似的草燕的燕条替换掉官燕的价格通常在950~1100元/37.5克25~30元/克,而草燕的价格仅为300元/37.5克8元/克不法商人牟取的暴利可想而知
一般购买的都是干燕窝，当燕窝购买回家之后，短时间内肯定无法吃完，因此需要掌握正确的保存方法。最理想的保存方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内（也可存放于冰箱保鲜层）。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。在保存过程中要小心避免其沾到湿气。<p……阅读全文 >>
燕窝洗又快又干净步骤如下：1、首先，将燕窝泡至送软，用镊子将燕毛挑出。当然，挑燕毛要用镊子夹住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不残留。2、然后，先用温水发，把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽……阅读全文 >>
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的……阅读全文 >>
好处：燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感……阅读全文 >>
1、抗疲劳、抗衰老最先研究发现燕窝中含有一种超强抗氧化剂，其具有排毒的功效，特别是对于女性而言长期食用就具有抗衰老的作用。2、提高抵抗力研究发现燕窝中含有一种叫丝分裂原的物质，这种物质就具有促进T细胞分裂的作用，而淋巴系统是人体重要的免疫细胞，因此经常吃燕窝就可起到提高人体免疫力……阅读全文 >>
女性朋友都知道叶酸的作用，把叶酸能够给胎儿提供足量的维生素，所以女性朋友在医院检查的时候，医生都会建议孕妇多多使用这类物质，能够起到避免胎儿疾病的情况。那么，燕窝在怀孕什么时间吃叶酸好，怀孕前多久吃叶酸好?燕窝在怀孕什么时间吃叶酸好叶酸是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸等组成的化合……阅读全文 >>
很多人之所以吃燕窝，就是为了其中的燕窝酸，那么燕窝酸是什么，有什么作用呢？燕窝具有其独特功效的原因之一是因为，燕窝已被当今医学界证实富含特有的“N-乙酰基神经氨酸”，也就是“燕窝酸”又被称为“唾液酸”。国外现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素，是中国传统美食燕窝中具有生物……阅读全文 >>
干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。一般浸泡1-2小时。一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以，燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲……阅读全文 >>
吃燕窝是可以美白肌肤的，因为燕窝具有超强的抗氧化功效，能够有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题；还可以加速基底层色素细胞的代谢，融解已经形成的黑色素。美白肌肤，淡化色斑。燕窝富含水溶性蛋白质和肌肤生长因子等多种营养成分，尤其是水溶性蛋白质的含量更是高达50%。多……阅读全文 >>
燕窝价格昂贵，燕窝酸的价格就更昂贵了，具体来说什么是燕窝酸啊？燕窝酸是燕窝中最珍贵之营养成分之一，学名叫N-乙醯基神经氨酸，是一种天然存在的碳水化合物。它最初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。人体适量补充一些燕窝酸，能增强身体免疫力，因为它不单能促进人体内免疫球蛋白再生，还……阅读全文 >>