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牛奶红豆冰棍的做法

无敌小萌神

你都不在灯火阑珊处,叫我如何蓦然回首。

一到夏天商店里冰棍雪糕之类的销量就猛增它似乎是大多数人们生活中必不可少的消暑小吃不过俺现在已不太去凑那个热闹了俺一般都是自己动手做那个自己做的吃着放心哈

食材

主料赤小豆120克牛奶200毫升

辅料玉米淀粉40克

调料食盐1克水500毫升白糖70克淡奶45毫升

做法

1.将红豆洗净用清水浸泡2小时以上连水一起倒入电压锅中煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中

2.倒入纯牛奶煮开

3.接着倒入白糖

4.加入炼乳拌匀

5.将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉

6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀成糊状关火晾凉

7.将步骤6倒入冰棍模具中放入冰箱冷冻一晚上即可 

烹饪技巧

1步骤6倒入水淀粉时要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀不要将水淀粉一下子全部倒进去

2冻好的冰棍不易从模具中取出可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟就可将冰棍轻易从模具中取出了 

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2019-04-17
牛奶
牛奶
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