白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
所谓猪一样的室友就是我感冒让他带一盒白加黑他给我带了一包奥利奥。
菜系及功效：甜品/点心 工艺：拔丝
主料：土豆（黄皮）100克
调料：
淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,糖桂花10克,香油10克
拔丝白果的特色：
形似白果，外酥内嫩，甜香适口。
1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀粉加清水调匀后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，调成馅，将大平盘上抹点油，将馅平抹在大平盘上，入笼蒸熟，取出晾凉后，切成杏核大小的丁，即成白果备用。
2.用干淀粉、面粉、清水调成糊状，把切好的白果放入糊内拌匀，使之粘满糊。
3.锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将带糊的白果逐一放入油中炸成金黄色，倒入漏勺内沥干油。
4.另用一锅，放入香油和100克白糖，中火熬至出丝时，将炸好的白果倒入糖汁内翻裹均匀即可。
食材做法1.处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用2.白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮3.焯水后的猪肚切成条4.姜切末，大葱切段5.煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分6.放入白果，再煲40分钟7.最后加入胡椒粉和食盐……阅读全文 >>
食材做法1.棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。(心疼俺自己家的刀)2.冲洗一下3.清水浸泡20分钟4.凉水上锅5.煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够6.丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮7.期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲……阅读全文 >>
配料:净光鸭（不开膛1---2斤左右）辅料：黄瓜、白果调料：甜面酱、鸡精、盐、料酒、红葡萄酒、葱、姜、胡椒粉操作:1、将黄瓜去瓤切成丁，葱切成段，姜切成末，蒜切片；2、剔下鸭肉切成丁，放在一小碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用；3、取一小碗，放入姜末、酱油、料酒、糖、甜……阅读全文 >>
食材三黄鸡半只，川明参几根、白果几粒、还可以再搭配些山药、红枣、白豆、枸杞做法1.准备食材2.鸡飞水后，一次加足水煮到滚，维持火力10分钟，然后加入全部材料；3.文火煲90分钟后，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，基本就可以咯；4.撇去油花，就可以喝到甜美的鸡汤咯；5.喜欢鲜咸口……阅读全文 >>
食材做法1.将莴苣去皮切片、白果剥皮2.准备葱姜末、砂糖和肉3.起锅、放油、油开爆炒肉和葱姜蒜并加入砂糖，再放入莴苣和白果进行翻炒。4.好了，色泽好看的莴苣炒白果好了。……阅读全文 >>
白果(学名：Ginkgobiloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁……阅读全文 >>
做法1.食材2.西芹切大块，洋葱切大块，胡萝卜切花备用白果清水洗净4.先用冷水将白果倒入煮5.约煮2分钟左右即可（白果本身就是熟的哦）6.连汤一起装出备用7.热锅冷油，将配菜倒入翻炒8.约2分钟后，加入调味料调味9.加入白果10.翻炒均匀即可11.装盘……阅读全文 >>
食材做法1.将所有材料准备好。2.薏米洗净后加水煮。3.水滚后加入白果和腐竹，中火继续煮至薏米熟透。4.待薏米熟透后加入黄冰糖，略微搅拌至冰糖融化。5.关火前一边轻轻搅拌，一边加入打散的鸡蛋。香滑的薏米腐竹糖水就完成了。白果薏米腐竹糖水成品图……阅读全文 >>
食材做法1.胡萝卜洗净去皮切条；2.白果拆袋洗净；3.大蒜洗净切段；4.锅里烧开水，倒入白果烫软；5.把烫好的白果捞起过下凉水装盘备用；6.令烧水倒入胡萝卜去生；7.把烫好的胡萝卜捞起装盘备用；8.起锅热油，煸香大蒜；9.关火倒入胡萝卜、白果炒匀；10.撒入蒜叶翻炒；11.滴入几……阅读全文 >>
白果是银杏的种仁，它含有丰富的营养，维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等营养元素，其功效是益肺气，护血管，治咳喘等，白果可以药用，可以食疗，白果酒就是常用的食疗法，白果酒的制作方法是怎样的。白果酒的制作方法1、泡酒前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒;2、最好用纯粮食酒，40度左右佳……阅读全文 >>