白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。
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1.将鸡杀后，用八成热水烫去毛，剖腹，取出内脏洗净。入沸水中氽1、2 分钟，取出，入清水中冲洗净。
2.将白果捣碎壳，放入鸡腹内，并将鸡和调料一同放盆内，加水适量，盖好盖，放笼屉内用旺火蒸至鸡内熟透。
食材做法1.准备材料2.黄瓜去籽,切丁备用3.干香菇泡水备用4.泡过水的香菇沿着梗剪成长条状5.然后剪成小段备用6.滚水中放盐,氽烫所有鲜果(枸杞除外),取出滤干水备用7.热锅,放入1大匙芝麻油,炒香香菇段,放入蚝油和糖8.接着放入所有鲜果拌炒,最后放入枸杞就可以了……阅读全文 >>
食材做法1.这就是传说中的白果哦。这次买的比较多，一个人吃吃不完就拿来一片片放好晾晒了保存了。——够精明吧！2.看看食材是不是很朴素呢。白果：白色胡萝卜：红色，还特意给造型了一下哦。主要是为了吸引宝宝的食欲。新鲜的甜玉米：黄色新鲜的青豆：绿色（我选择的新鲜的毛豆仁哦）大白菜：我选……阅读全文 >>
菜系及功效：甜品/点心工艺：拔丝拔丝白果的制作材料：主料：土豆（黄皮）100克调料：淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂糖150克,糖桂花10克,香油10克拔丝白果的特色：形似白果，外酥内嫩，甜香适口。拔丝白果的做法：1.先将土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥状；干淀……阅读全文 >>
菜系及功效：脾调养食谱肺调养食谱哮喘食谱支气管炎食谱工艺：煮蜜饯白果的制作材料：主料：白果（鲜）1000克辅料：白砂糖500克蜜饯白果的做法：1.鲜白果砸去硬壳，用清水淘洗干净，用沸水稍焯，捞了后撕去外膜，抠去心，漂洗后再放锅内，置中火上煮沸后约40分钟，再捞出沥净水分待用。2.……阅读全文 >>
1、白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这……阅读全文 >>
食材做法1.香芹去叶洗净，切斜段，用加了盐的开水焯过2.木耳水发后洗净，撕小朵，用水焯过3.白果冲洗几遍，用开水煮2分钟至熟4.锅入底油，下葱姜蒜末爆香，下香芹、木耳大火翻炒并加白糖、盐、五香粉、点入生抽5.下白果快速翻炒均匀，点几滴麻油即可出锅营养功效白果又叫银杏果，具有良好的……阅读全文 >>
白果的食用方法：白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮熟以后用。白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去壳。白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波……阅读全文 >>
食材做法1.在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味2.将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用3.锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油4.将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水1汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀5.将鸡丁、白果倒入锅中烧2……阅读全文 >>
食材做法1.干腐竹预先用水泡开，切成小段。白果用热水泡后，剥壳去皮，我买的包装白果，直接洗净2.煲粥的米有讲究，一般用珍珠米，我们也叫肥仔米，或用东北米，洗净，加少量油、盐和适量清水浸泡半小时3.将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时4.加少许盐调味即……阅读全文 >>
食材做法1.甜豆摘掉头尾和豆荚两侧的筋络2.烧一锅开水，放入甜豆，加入3克盐和2克油，甜豆焯水到断生3.白果也焯水一下4.热锅后放油，放入白果小火煸出香味。5.加入甜豆，大火翻炒2分钟，加入盐调味白果甜豆成品图……阅读全文 >>