板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
我还是一如既往的爱着你，可现在我只是你眼中的陌生人。
1.
先将波兰种的材料混合搅拌均匀盖上保鲜膜室温发酵2小时左右发酵好的面团会有很多蜂窝孔
2.
主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中加入波兰种
3.
揉成光滑的面团加入黄油继续揉至完全阶段
4.
用手可以拉出大片薄膜即可
5.
揉好的面团室温发酵大约1小时左右用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
6.
发酵好的面团排气
7.
等分四份揉圆松弛20分钟
8.
松弛的时候将熟板栗切碎不需要太碎
9.
松弛好的面团再次排气
10.
擀成长方形
11.
翻面横放
12.
上再放放入板栗碎
13.
然后包住在向下卷一圈
14.
然后用锋利的刀片割出条纹底部不要割断
15.
自上而下卷起捏紧收边
16.
依次做好放入模具二次发酵
17.
烤箱170度预热二次发酵完成
18.
放入烤箱170度30分钟上色及时加盖锡纸
19.
出炉立即脱模放置室温密封保存
20.
成品
什么人不能吃板栗：1、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。5、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗……阅读全文 >>
食材做法1.糯米洗净，提前泡1小时，捞出沥干水，加入一汤匙植物油，盐，和少许食用碱，拌匀备用。2.脱皮绿豆洗净，加入少许糯米，盐、胡椒粉，拌均。（加糯米是为了让绿豆更粘一些）3.五花肉加入十三香，盐，生抽，蚝油，料酒腌好，放入冰箱冷藏一晚。4.准备好板栗。（这板栗是妈妈前阵子买了……阅读全文 >>
板栗价格因品种，质量品质价格相差很大，而且全国各地板栗价格不太不一样的，目前上市的情况来看，广西在1.8-2.5元，云南2.5-3.5元，河北6.5元左右，湖北2.5-3.5元。如何挑选板栗选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，……阅读全文 >>
食材做法1.准备好所需材料，该切该洗都弄好了，就直接开煮。是生板栗的话，要先煮熟然后剥壳剥皮，是整只或半只鸡就要先汆水，撇掉一些浮沫血沫之类的，再煨煮。2.鸡肉姜片入清水锅，中火，水开后转小火，加入板栗，盐。20分钟左右关火。板栗鸡汤成品图烹饪技巧板栗的甜味鸡肉的鲜肉，融汇汤中，……阅读全文 >>
1.南瓜洗净，蒸熟，捣成泥2.加面粉、乳糯米粉搅拌3.和成面团，醒面30分。4.揉成小剂子做饼皮5.放入板栗馅（超市买现成的）6.用月饼模子压出花纹7.锅内热油，要低温哦，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面2-3分即可……阅读全文 >>
广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳……阅读全文 >>
食材做法1.食材：金华火腿。2.食材：鸡脚、鸡翅。3.食材：栗子。4.炒锅中放入适量的清水。5.盖锅盖，大火煮开。6.水滚揭盖。7.放入栗子。8.盖锅盖，焖煮2分钟，过火，倒掉水。9.剥去栗子皮。10.将鸡脚和鸡翅在滚水中灼一下，捞起洗净。11.将鸡脚和鸡翅放入汤锅中，倒入适量的……阅读全文 >>
食材做法1.先和面啊，和的时间越长越好。和好面团以后，让它醒45分钟。所谓“醒”，就是把面团放在那儿，不动它。这个时候你可以干点别的。2.平底锅烧热，放入牛油，融化后，再倒入肉末炒香，然后倒入玉米仁，加适量食盐，一齐翻炒片刻，盛出待用。3.把醒好的面团揪成一小团一小团的，在案板上……阅读全文 >>
板栗又叫栗子，含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的吃法很多：烧菜、煮粥、煲汤、糕点以及生吃。生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因……阅读全文 >>
板栗热量高。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。板栗属坚果类，淀粉含……阅读全文 >>