板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
我知道我烟酒脏话性格极差，我也知道你也没打算和我回家。
1.
五花肉清洗干净表皮有剩毛的要拔干净然后切大小适中的方块建议切大一些因为翻炒之后的肉会回缩
2.
生板栗用剪刀开一个小口
3.
放到水中煮上十分钟左右
4.
煮过的板栗放凉后剥壳（这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了）
5.
锅中适量油油七成热后放入五花肉开小火煸炒出油
6.
倒出五花肉留少许底油放入冰糖
7.
开小火炒糖色大约30秒炒至冰糖融化糖水变成焦糖色即可（切记炒糖色一定要开小火并不停搅拌感觉火大了可以将锅离火稍降温冰糖如果太大块需要拍碎后使用如果不小心把糖色炒糊了一定不能再用了重新炒）
8.
倒入五花肉小火翻炒至五花肉均匀裹上糖色
9.
放入葱段姜片八角料酒加入没过五花肉的清水
10.
加入甘醇酱油
11.
大火烧开后转小火慢炖20分钟
12.
加入去皮后的板栗再小火慢炖20分钟
13.
最后大火收汁撒上葱花配色即可
板栗和黄豆可以同时食用。1、在食物性味上，板栗性温，黄豆性平，两者性味之间并不冲突，可以一起食用。2、在食物的营养成分上看，板栗中富含碳水化合物、蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、矿物质等，而黄豆中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等，两者并无相克的成分，因此可……阅读全文 >>
食材做法1.黄油隔水融化2.鸡蛋加上细砂糖，水怡、搅拌均匀3.再倒入牛奶，搅拌均匀4.倒入过筛的低粉、板栗粉、泡打粉搅拌均匀5.再把融化的黄油倒入面糊中，继续搅拌均匀6.搅拌好的面糊装入裱花袋，醒发一个小时以上7.板栗切碎备用8.再模具内在鲷鱼烧腹部位置挤入面糊9.再铺上板栗10……阅读全文 >>
食材做法1.真空包装的鲜粽叶的颜色让人看着就舒服，那种干粽叶还需要泡，用起来也不方便。不过我问着包装好的粽叶总是有一股不太喜人的气味，所以总是用清水冲洗两遍，再泡20分钟左右之后再用。2.肥肉和瘦肉切成大长条（不喜欢肥肉可免，可是个人觉得粽子里放点肥肉才好吃），用生抽老抽和盐腌制……阅读全文 >>
食材做法1.先将波兰种的材料混合在一起，此时的面团非常黏是正常的2.盖上保鲜膜，室温发酵2小时左右3.发酵好的波兰种里面会有很多蜂窝4.将主面团中除黄油以外的其他材料混合在一起，放入厨师机中，加入波兰种5.揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至完全阶段6.此时的面团可以拉出薄膜7.揉好……阅读全文 >>
食材做法1.栗子，去壳后，放入热水中泡10分钟，去衣后的栗子冲洗干净2.放入电压锅里压20分钟3.栗子倒入搅拌机中加入少量牛奶4.搅拌好的栗子泥5.锅里倒入牛奶小火加热6.再倒入栗子泥一边煮一边搅拌，煮滚即可7.煮好的栗子沙……阅读全文 >>
食材做法1.先和面啊，和的时间越长越好。和好面团以后，让它醒45分钟。所谓“醒”，就是把面团放在那儿，不动它。这个时候你可以干点别的。2.平底锅烧热，放入牛油，融化后，再倒入肉末炒香，然后倒入玉米仁，加适量食盐，一齐翻炒片刻，盛出待用。3.把醒好的面团揪成一小团一小团的，在案板上……阅读全文 >>
食材做法1.榛蘑入水中浸泡软身，用剪刀剪去尾部硬结2.葱姜切片3.板栗入水中清洗干净，个大的用刀切成两半好熟4.排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质5.锅入油烧热，炒香葱姜片6.加入排骨、料酒、红烧汁炒五六分钟7.加入板栗、高汤、糖大火烧开转中小火烧制20分钟8.再加入榛蘑……阅读全文 >>
食材做法1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒4.放入醋，加入香叶和八角5.放入香葱段，加盐炒匀6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要再加入板栗，大火煮……阅读全文 >>
板栗又叫栗子，含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。栗子的吃法很多：烧菜、煮粥、煲汤、糕点以及生吃。生吃板栗，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时，其补肾效果最佳。这是因……阅读全文 >>
1、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。2、看绒毛：大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。3、看虫眼：如果表面没有虫眼，……阅读全文 >>