薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
离睡着还差一万九千七百八十次想你。
干土豆片，就是由土豆切片晒干而制成的，可以有效延长土豆的保质期限，也可以做成各式各种的美味，风味与新鲜的土豆片不同，口感也不一样。但是，干土豆片终究还是土豆制成的。那么，干土豆片的营养价值有哪些呢？
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是土豆。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然说，干土豆片通过晾晒的过程，营养成分难免有所流失，与新鲜土豆所含的营养成分来说，略显减少，但是由于干土豆片的独特风味以及独有的家乡味道，让很多身在大城市打拼的年轻人念念不忘，每当辛苦寂寞时，总会想起妈妈辛苦带来的干土豆片，想起小时候晒土豆片的点点滴滴。
虽然土豆片的营养价值很高，做法也很多，是很常见的家庭菜肴，在人们的餐桌上也占有一席之地，但是土豆片也有一些禁忌人群，对于这些禁忌人群，应该尽量避免使用土豆片。下面，我们就来了解一下土豆片的禁忌人群。1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质……阅读全文 >>
下面将介绍两种烤薯片的做法：1、简易原味烤薯片原料：土豆2个，盐适量，色拉油适量。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的薄片，再用冷水西区土豆分泌的粘滞淀粉，洗好后沥干水分，放入碗中加入适量色拉油并搅拌均匀。将土豆片放入烤架上平铺，在170度的中层下火预热一下再将其放进去烘烤25分钟……阅读全文 >>
不管红烧土豆片的具体做法有什么不同，但是万变不离其宗，红烧土豆片的主要食材就是土豆。因此，想要了解红烧土豆片的营养价值，首先我们就得来了解土豆的营养价值呢！土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25％，蛋白质2－3％，脂肪0．7％，粗纤维0．15％，还含有……阅读全文 >>
做法一：1、把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；2、用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；3、盐和味精、胡椒粉拌匀备用；4、炒锅上火，放入生油烧热，待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动，直煎至黄而脆；5、捞出撒上拌好的盐即可。做法二……阅读全文 >>
现在市面上有很多薯片，只是要吃得更加健康干净，自然还是自己在家中DIY来得更加放心啦，其实做炸薯片也是很简单的，只要在一些细节上处理好就很好了，下面我们就简要介绍下如何做炸薯片。材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）。做法：土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片，泡入水……阅读全文 >>
为了保证胎儿的健康发育，大部分的孕妈妈们在孕期的饮食都会特别注意，有些自己平时爱吃的菜肴都会狠下心拒绝，想着只要孩子生出来一定要把孕期没有吃的东西给吃个够本，这么想着，也就忍过去了。为了帮助孕妈妈们可以更多地享用美食，我们这就来了解一下孕妇可以吃铁板土豆片吗。一般来说，铁板土豆片……阅读全文 >>
虽然红烧土豆片吃起来很好吃，色香味俱全，不管大人小孩都爱吃，但是为了保证大家使用红烧土豆片时可以开怀地吃，不对自己的身体健康造成不利的影响，吃货们还是要好好注意一下红烧土豆片的食用禁忌的哦！1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达……阅读全文 >>
黄瓜不但是糖尿病人首选的食品之一。也是女性朋友们的最近，黄瓜的好处多多，不仅美容方面有效美肤，还可以减肥最佳极品。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果食品。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。从营养学角度看，土……阅读全文 >>
土豆炒牛肉的主要食材是土豆和牛肉，这道菜完美地将二者的营养成分搭配在一起，不仅吃起来非常好吃，营养价值也很高。我们这就来了解一下土豆片炒牛肉的营养价值。土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维……阅读全文 >>
土豆片能消肿吗？以下是一位网友利用土豆成功消肿的经验。值得我们学习。最近晚上一直加夜班，因为太困了骑自行车回来的路上摔了一跤，把脚都摔肿了，现在走路都好痛，只有请了一天假在家休息，有同事发信息来说，脚肿了，把土豆削成片贴在脚上可以消肿，还说这个土方法好，我没试过，想试试有没有效果……阅读全文 >>