核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
爱是习惯，是了解，是你突然的出现。
菜系及功效私家菜 健忘食谱 孕妇菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺煮
主料豌豆250克,核桃250克
辅料藕粉50克
调料白砂糖100克
核桃仁豌豆羹的特色
香味浓郁入口香甜
1. 豌豆放入锅内煮熟待煮烂后捣成浆泥状
2. 核桃仁去皮用油炸透捞出剁成细末备用
3. 锅内加入适量清水煮沸加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸加入藕粉勾成稀糊状
4. 撒上核桃仁末即可食用
核桃核桃不能与野鸡肉一起食用肺炎支气管扩张等患者不易食之
核桃不宜与酒同食据宋.马志《开宝本草》记载饮酒食核桃令人咯血可能是因为核桃性热多食生痰动火而白酒也属甘辛大热二者同食易致血热的缘故特别是有咯血宿疾的人更应禁忌如支气管扩张肺结核患者饮白酒即可引起咯血不与核桃共食亦可致病
食材做法1.将红枣去核，不用煮，用剪刀把枣肉剪下来2.枣肉放入搅拌机中加入适量水将其打碎3.取出后翻拌均匀4.然后在平底锅内加入枣泥和麦芽糖不断搅拌枣浆，混合均匀5.淀粉加入水混合均匀6.然后倒入锅内7.再撒上核桃仁和花生仁，翻拌均匀后加入黄油搅拌均匀8.倒入模具冷却切块即可享用……阅读全文 >>
食材做法1.将腰果、核桃仁用凉白开水浸透2.取昆布芽粉和腰果、核桃仁，加水用料理机或豆浆机搅打功能，打至成奶状即可菜品特色打出来的核桃腰果奶还是蛮浓，喝起来，有点海苔的鲜味；除了坚果的清香和一点甜味，还有海风吹来的感觉~也可以尝试炒熟的果仁，成品会比较更香一些~这款植物奶，不仅是……阅读全文 >>
菜系及功效：癫痫食谱学龄期儿童食谱美容菜谱滋阴食谱清热去火食谱工艺：原炖木耳核桃炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,核桃100克,木耳(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油1克木耳核桃炖豆腐的做法：将黑木耳水发，洗净；核桃仁去皮，洗净，与豆腐一同放入沙锅内，加水适量，炖……阅读全文 >>
食材做法1.核桃碎在平底锅内小火烘熟2.糖，奶油乳酪，酸奶油混合，搅拌均匀3.逐个打入鸡蛋，搅拌成顺滑的奶酪糊4.取3／4奶酪糊，与核桃混合，填入饼托5.剩下的奶酪糊铺在核桃奶酪糊上部6.烤箱预热163度，烤约35分钟7.室温冷却，冰箱4度冷藏2小时加州核桃夹心重乳酪蛋糕成品图……阅读全文 >>
食材做法1.备好各材料2.芝麻、核桃提前炒香3.黑芝麻用清水泡透4.芝麻与泡的水一起放破壁机内打至细滑5.黑芝麻浆混入糯米粉内6.加入糖拌好7.取一盘子抹点油，放一层芝麻粉浆，约1.5cm，轻撒下白芝麻8.沸水入锅，把盘子放锅内蒸6分钟9.取出盘子稍为晾凉10.再放一层芝麻粉糊1……阅读全文 >>
食材做法1.所有材料搅拌一起，揉成面团至面筋扩展表面光滑2.揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍3.发酵好的面团排气，分割成12个面团松弛15-20分钟4.松弛好的面团排气滚圆，擀成长条形（可以压扁一点因为会发起来）5.面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大6.烤箱中层370°……阅读全文 >>
菜系及功效：精品主食健忘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱工艺：煮核桃芡实粥的制作材料：主料：粳米150克辅料：核桃30克,芡实米30克,莲子20克调料：冰糖20克核桃芡实粥的做法：1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水；2.核桃仁、芡实去杂质，洗净；3.莲子洗净，用冷水浸……阅读全文 >>
大家知道核桃炖猪脑的适应人群吗？核桃属于坚果类，对人体好处良多但每天也不可多吃，猪脑的补身的效果虽好，但胆固醇含量很高也不是人人都能食用，下面妈妈网百科就来告诉大家核桃炖猪脑的宜忌人群是哪些！桃炖猪脑的禁忌人群：1、高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用……阅读全文 >>
食材做法1.给用到的原料来个大合照，特别说一下，核桃仁剥好。烤熟，切碎的重量2.猪油打发，猪油最好自己熬，这样做出来的点心才好吃，猪油打发到细腻发白，加糖粉继续打发，看状态，糖粉和猪油融合了就可以加蛋黄了3.三个蛋黄打散，预留一点，其他全部倒入猪油里，（蛋黄必须是常温的。要不猪油……阅读全文 >>
菜系及功效：补血食谱神经衰弱食谱乌发食谱益智补脑食谱工艺：煮圆肉核桃瘦肉汤的制作材料：主料：猪肉(瘦)120克辅料：桂圆肉12克,核桃12克,淡菜（干）12克调料：姜3克圆肉核桃瘦肉汤的做法：1.核桃肉去壳洗净；2.桂圆肉洗净；3.淡菜去杂物，浸洗净；4.瘦肉原件洗净；5.将全料……阅读全文 >>