不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
每个人都用文字来诉说自己的悲伤，不料却越写越伤。
为了防止糊锅很多人会选择用不粘锅即做饭不会粘锅底的锅是因为锅底采用了不粘涂层常见的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层由于特富龙涂层是化学涂层所以在健康方面不如铁锅以及304不锈钢锅而且在使用不粘锅的时候要注意保养
1首次使用前要把标贴撕去用清水冲洗并抹干涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油除外）作为保养再清洗后方可使用
2烹调时应用耐热尼龙塑料或木制的锅铲避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面
3不粘厨具传热均匀使用时只须用中至小火便可烹调出美味食物采用大火时锅内必须有食物或水
4使用后须待温度稍降再用清水洗涤不能立即用冷水清洗遇上顽固污迹可以用热水加上洗洁精以海绵清洗切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦
5用不粘锅具烹调时最好选用中或小火因为中火已能达到最佳的烹调效果一般来说猛火并不会加快烹调速度只会浪费能源如果采用大火务必要有食物在锅里切勿用大火干烘不粘锅具
不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外还不能用来制作酸性食物酸性食物包括各种肉类蛋白糖大米等
同时还要注意避免脱落合格不粘锅的不粘层通常不会脱落除了长期使用不当如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落
1、平底不粘锅之所以不粘底是因为锅底采用了不粘涂层，很多人都会忧虑这些不粘涂层损害人体的健康，不粘涂层通常是特氟龙涂层和陶瓷涂层。2、特氟龙化学称号叫聚四氟乙烯，能够耐400℃高温，但是在200℃以上时化学性质开端变的不稳定，超越400℃立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解……阅读全文 >>
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不粘锅可以给我们烹饪减少不少的困扰，因此很多家庭会选用。那么不粘锅的使用要注意什么？我就带大家了解一下吧。1、不粘锅不能制作酸性食品。聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食……阅读全文 >>
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