“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。聚四

特氟龙不粘锅特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon;AF(无定形氟聚物),Teflon;FEP(氟化乙烯丙烯树脂),Teflon;FFR(氟聚物泡沫

●不粘锅为何不能制作酸性食物？氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长、山东大学化学工程研究所所长管从胜教授说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀

1、平底不粘锅之所以不粘底是因为锅底采用了不粘涂层，很多人都会忧虑这些不粘涂层损害人体的健康，不粘涂层通常是特氟龙涂层和陶瓷涂层。2、特氟龙化学称号叫聚四氟乙烯，能够耐400℃高温，但是在200℃以上时化学性质开端变的不稳定，超越400℃立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解

一、不粘锅锅底烧糊，可以使用可乐清洗。可乐中主要的酸性物质是磷酸和碳酸，这两种酸都是弱酸，并且具有挥发性，但清洁炊具上的污垢却能够达到不错的效果，如果将可乐放入国内稍适加温，效果就更好了。二、白醋也可以清洗不粘锅锅底的糊渍，如果炊具上油渍过多，可以考虑用烧碱清洁，不过提醒烧碱的碱

平底不粘锅的制造工艺对不粘锅的性能影响是非常大的，导热性、使用寿命都和制造工艺有关系。现在市面的上的平底不粘锅，按照锅具基体的制造工艺可以分为手铸、压铸和锻造三种，按照底层的数量又可以分为层、单层。1、锻造锅体平底不粘锅锻造的锅具基体最为常见，锻造的锅体轻薄、耗材少、价格低廉，市

1、平底不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能比较好的有特氟龙(特富龙)涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。建议采用用木铲或者塑料的铲。一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲，尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用，以较大限度的延长使用寿命。2

1、在首次使用平底不粘锅时，一定要记得撕去上面的标贴，用清水清洗一遍，然后在锅内涂上一层食用油(牛油和猪油较好不要进行涂抹)，之后清洗干净就可以用了。2、在使用平底不粘锅时，应该搭配好铲子，比较好选择使用塑料、木制或者是耐热尼龙的铲子，这是为了防止有些含金属的或者是比较尖锐的铲子

目前市场上的不粘锅分为两种，一种是特氟龙不粘锅，另一种则是陶瓷涂层不粘锅，对于陶瓷，我想小伙伴们应该都很了解，但是，对于特氟龙，我想大多数小伙伴们应该都是很陌生的吧。特氟龙最初是法国工程师马克·格雷瓜尔用在钓鱼线上防止鱼线打结的一种涂料，但是在某次偶然的情况下，他的妻子突发奇想将

一、苏泊尔创立于1994年的苏泊尔,现在是中国厨房小家电的领先品牌,在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地,公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。二、爱仕达爱仕达是一家创立于

用不粘锅来炒菜，就不会出现粘锅的问题，清洗起来更加方便，吸引了很多人购买。那是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，那么不粘锅使用注意事项有哪些呢?下面一起来了解一下不粘锅使用方法。不粘锅使用方法不粘锅使用注意事项1、不粘锅不能制作酸性食品。聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容

煎带鱼不粘锅窍门1洗干净的带鱼用厨房纸擦干表面的水分。在碗里打两个鸡蛋打散，将带鱼蘸上鸡蛋放入油锅里煎。煎带鱼不粘锅窍门2先将锅洗净擦干烧热，用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，再倒入食用油烧热，油热后下带鱼煎，鱼皮不会粘锅。煎带鱼不粘锅窍门3将洗净的鱼稍微沥干水分，沾上一层薄薄的面粉，

大家在煎鱼的时候会发现，鱼皮“破相”似乎已经变得司空见惯，这是因为鱼肉的筋络比较细，而且鱼肉的导热性差。煎鱼怎么不粘锅呢？小编下面就介绍几种煎鱼不粘锅的方法。1、如果是刚刚杀掉的活鱼，可以把鱼鳞留下。将鱼洗干净之后，晾干水分再下锅。2、煎锅热了之

不粘锅之所以能够有不同于传统锅的功效，这是有一定原理的，那么下面我们就一探不粘锅的原理。1、不粘锅之所以不粘，全在于锅底附有一层叫“特氟隆”的涂层，厚度在0.2mm左右。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。2

厨具是大家日常必备物品之一，而不粘锅也是大家喜爱用的一款炊具，那么究竟不粘锅什么牌子好呢？市面上不粘锅的牌子如此之多，我们又该如何从中挑选物美价廉的锅呢？下面就看小编支招吧！在消费者群体中树立了较好口碑的不粘锅品牌较多，比如苏泊尔SUPOR、爱仕达ASD、菲仕

不粘锅，这是大家常见的厨具之一，爱下厨的亲也许非常熟悉，但也有些朋友还不怎么了解不粘锅，那么不粘锅究竟有哪些特点呢，下面就一起来瞧一瞧。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和

不粘锅有毒吗？有毒。我们炒完菜时常常会发现锅底粘有食物，不仅给清理带来极大不便，还会影响菜品的味道，如果，使用不粘锅来进行烹饪，就完全不会出现这种问题。但是不粘锅是使用了特殊涂层才达到不粘的效果，很多人都会担心用不粘锅炒菜会有毒素融入菜中，那么，

孕妇可以用不粘锅吗？慎重用。由于不粘锅图层的主要材料为特氟龙，具有一定的毒性，所以建议孕妇谨慎使用。有研究人员在数百名新生儿的脐血内发现了生产不粘产品时的关键化工原料———全氟辛酸铵。新生儿脐血中发现某种物质，如果能排除胎儿出生后的

使用不粘锅的注意事项：1、不粘锅不能制作酸性食品聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。2

为了防止糊锅，很多人会选择用不粘锅。即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。由于特富龙涂层是化学涂层，所以在健康方面不如铁锅，以及304不锈钢锅。而且，在使用不粘锅的时候要注意保养。1、首次使用前，要把标贴撕去，