牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
看到你和别的女生说话，我恨不得上去抽她两嘴巴
如今，网上流传着很多“食物相克”的说法，但有专家表示，已知的“食物相克”几乎都是谣传！相反，小编倒是知道很多食物搭在一起更好吃。比如鱼头豆腐汤，菠菜炒猪肝，西红柿炒蛋、饼干泡牛奶，等等，你知道饼干和牛奶为什么搭在一起更美味吗？
牛奶，可以泡麦片，冲咖啡，也能直接喝。不过，牛奶泡饼干应该是很多人心目中“最棒”的吃法。那么，泡过牛奶的饼干为什么会变得更受欢迎呢？其实，这里面蕴含着一些科学道理。
首先，让我们干一口牛奶，来简单回忆一下它的历史。据说，公元前一万年，当时的人类社会中爆发了农业革命，很多野兽被驯养成家畜并成为乳制品的来源。之后过了很久很久，到了1862年，法国科学家路易·巴斯德改进了牛奶消毒技术，并催生了“巴氏灭菌法”。正因为如此，牛奶才可以被灌装在瓶子里出售，并慢慢风靡全世界。
好了，言归正传。那么，为什么人们会喜欢用饼干泡牛奶吃呢？先来听听科学家的解释：
这位马老哥认为，所谓的“改变”，不仅是饼干的质感和味道的变化，连饼干里的化学成分也发生了变化。事实上，科学家们曾用一台被称为“电子鼻”的机器对牛奶饼干的气味分子进行了分析。然后发现，饼干泡过牛奶后，多了一份浓郁奶香，这让饼干的味道得到了升华。同时，巧克力饼干里原本影响口感的味道，也被牛奶给中和了。
当然，口感更好，并不意味着每个人都要遵循这样的吃法。比如有的人就喜欢先吃一口饼干，再喝一口牛奶。但小编更想说的是：豆浆配油条好吃，可能也是同样的道理。
据说，明末清初的大才子金圣叹在临死前，曾经托人给儿子带过一封信。信上的内容和吃有关，但有多个版本。版本一：“豆腐与菠菜同吃，有烧鹅滋味。”版本二：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋味。”版本三：“盐菜与黄豆同吃，大有胡桃滋味。”虽然这三种吃法都有人尝试，但得出的结论是不一样的。说这个故事，只是想说明，味道是客观的，更是主观的，就算饼干泡牛奶更好吃，可天天吃，还是会吃到吐吧！
1、针对乳糖不耐受症的解决方法：（1）可以通过少量多次摄入乳制品，比如用水将牛奶稀释后再食用，或者将牛奶配着其他食物一起食用，来减轻乳糖不耐受症状。（2）用发酵乳（酸奶）代替牛奶，因为发酵乳中20%-30%的乳糖已被降解，易于消化吸收。而且，乳酸……阅读全文 >>
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1、乳糖不耐受症有些宝宝喝牛奶拉肚子，那是因为体内缺少或体内不足的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致，称为“乳糖不耐受症”。乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶后，乳糖会经小肠乳糖酶分解，被人体吸收。但患有乳糖不耐受症的人体内缺少乳糖酶，导……阅读全文 >>
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