花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
总有一个人是你舍不得放弃，却又无法拥有的。
1.碗中放入花生酱250g红糖15g白砂糖15g, 用打蛋器轻轻搅打至混合均匀
2.加入小苏打2g和鸡蛋1个继续搅打至混合均匀
3.用小勺挖出面糊搓成小球压扁均匀排在烤盘上（每块饼干间留点空间）
4.用叉子在饼干上压出花纹中间放上一颗杏仁
5.放入预热好200度的烤箱烤制8-10分钟
6.取出冷却后即可食用
就像我前面提到的,花生酱了有点负面名声的食物,容易使人发胖,因为原始的营养成分。每2汤匙它包含188卡路里,它可以帮助你减肥,这似乎是有点违反直觉的。虽然热量密集,但花生酱富含丰富的高纤维和蛋白质。每100克含有8克蛋白质和2克的膳食纤维。在所有进食的饮食中，推荐每天使用18-2……阅读全文 >>
减脂的朋友绝对是害怕脂肪的。如果你去超市,你可能会看到过道的食物被贴上“低脂”或“无脂”,让我告诉你,脂肪不一定不健康。前天刚说了脂肪的问题。脂肪是三种主要营养素(脂肪,蛋白质和碳水化合物)和对保持健康至关重要的物质之一。最常见的问题是,快餐和零食含有不健康的脂肪类型。我说的是饱……阅读全文 >>
食材做法1.用料：低筋粉40克，花生酱25克，蛋黄20克，糖35克，花生油20克，牛奶45克，蛋白80克2.将20克白糖分三次加入蛋黄搅打。3.成为浓稠发白的状态。4.挤入花生酱。搅拌均匀。5.加入花生油，搅打均匀。6.加入牛奶。7.搅拌成均匀液体状。8.筛入低筋粉。9.拌成均匀……阅读全文 >>
自制手工花生酱的注意事项1、喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为2:1。2、喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。3、没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细……阅读全文 >>
针对花生酱的健康问题及食品安全问题，近年来相关研究层出不穷。对于花生酱的健康问题，主要研发的新型花生酱分为低脂型、维生素型、高蛋白型花生酱及其他类型花生酱,对于食品安全问题，主要研发的新型花生酱为稳定型花生酱。[1]低脂型花生酱毛丽萍等对传统花生酱的制作方法进行了改良，加入了冷榨……阅读全文 >>
食材做法1.酵母用少许温水化开倒入面粉中2.慢慢加入约170克温水，用筷子搅成絮状3.和成光滑的面团，加盖入温暖湿润处发酵至两倍大4.发酵好的面团取出排气揉匀擀成长方形大片5.撒入椒盐用手抹匀6.舀两勺花生酱用勺子抹匀7.从长边叠成约3指宽的宽条8.然后切成约2指宽的胚条9.把两……阅读全文 >>
食材做法1.准备所需食材2.烤箱预热，放入土司上下火120度，烤2分钟取出3.猕猴桃用小刀切三角分开做花朵形状4.加热好的土司片拿出铺满红枣花生芝麻酱5.用刀分切小块6.配上一杯牛奶，这样的下午茶还满意吗？红枣花生酱烤土司片成品图……阅读全文 >>
食材做法1.用料：低筋粉50克，花生酱50克，全蛋1个，细砂糖20克，花生油20克，牛奶30克，泡打粉1/4小勺，花生碎适量2.鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打至溶化。3.加入油，搅拌均匀。4.挤入花生酱，5.搅拌均匀。6.加入牛奶。7.搅拌成糊状。8.泡打粉与低筋粉混合筛入蛋糊中，9.……阅读全文 >>
食材做法蛋黄糊的制作：1.将洋鸡蛋分离出蛋白和蛋黄2.在蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀3.加入花生油和牛奶搅拌均匀筛入低粉和（泡打粉）切拌均匀蛋白糊的制作：4.蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水5.鱼眼泡状：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材。2.鸡蛋分出蛋白，蛋黄，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。3.筛入低筋面粉，用不规则或画Z字的手法搅拌均匀，不要画圈搅拌。4.蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。5.打发至提起打蛋头，呈大弯钩状。6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。7……阅读全文 >>