花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
我又用亲身经历解释了能做朋友，最好别做恋人。
1.准备好食材
2.鸡蛋分出蛋白蛋黄蛋黄里加入玉米油牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉用不规则或画Z字的手法搅拌均匀不要画圈搅拌
4.蛋白里加入几滴柠檬汁分三次加入细砂糖
5.打发至提起打蛋头呈大弯钩状
6.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里用翻拌的手法搅拌均匀
7.再倒回蛋白霜里继续用翻拌的手法搅拌均匀拌好的蛋糊非常细腻
8.模具垫张油纸把蛋糊倒入模具中刮平整烤箱预热180度上下火中层烤20分钟
9.烤好的蛋糕取出晾凉撕掉油纸切成均等的条状
10.再切成小方块
11.准备好夹馅用的肉松和花生酱
12.把花生酱挤在两块蛋糕的底面
13.一块蛋糕上铺上肉松把两块蛋糕粘合起来夹心蛋糕就做好了
蛋糕体用的小四卷方子烘烤温度请根据自家烤箱温度调整.
食材做法1.糯米粉和玉米淀粉倒入容器中2.加入适量的冷水，搅拌均匀3.放入有保鲜膜的盘子里(保鲜膜要使用耐高温的，这样操作可以让糯米面团蒸好后能顺利的倒出来)4.中火蒸20分钟5.将椰蓉倒在案板上6.蒸好的糯米团放在椰蓉上，分成四份7.每份包入花生酱8.收口即可……阅读全文 >>
食材做法1.花生用烤箱烤香后去皮，放入破壁机，用坚果键打成粉末2.花生酱从破壁机里挖出来，放入容器3.加入牛奶，调成均匀细腻的糊状4.黄油室温软化，加入白糖打发5.分两次加入打散的鸡蛋6.搅打成均匀的蛋糊7.将花生酱倒进去，用打蛋器稍微打几下，混合均匀8.倒入过筛的低粉和泡打粉9……阅读全文 >>
花生酱与其他食物的营养成分比较花生蛋白质含量达24%~36%,相当于牛奶的8~10倍、牛肉和猪肉的1~2倍、稻米和麦面的3~4倍，在所有农作物中仅次于大豆，且蛋白质可消化率和赖氨酸可吸收率高于大豆，是人类蛋白质食品的重要来源之一。花生蛋白与动物蛋白相近，但不含胆固醇，富含人体必需……阅读全文 >>
食材做法1.面团：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。4.至能拉出薄膜。5.滚圆，放入大碗进行基础发酵。6.面团长大至两倍。7.……阅读全文 >>
花生酱与花生的食用特点与营养成分比较花生是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康……阅读全文 >>
花生酱食用的注意事项一般人群均可食用。脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。花生酱虽然营养丰富，但其高脂肪易使血糖升高，可导致肥胖，食用过多易动火生痰,滑肠腹泻，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。目前，我国人群的肥胖、脂肪肝、糖尿病等慢性代……阅读全文 >>
食材做法1.准备好食材2.鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄3.55克清水、55克色拉油和45糖一起搅拌均匀4.清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀5.加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）6.切拌好的面糊7.打发蛋清前加少许盐8.打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。……阅读全文 >>
针对花生酱的健康问题及食品安全问题，近年来相关研究层出不穷。对于花生酱的健康问题，主要研发的新型花生酱分为低脂型、维生素型、高蛋白型花生酱及其他类型花生酱,对于食品安全问题，主要研发的新型花生酱为稳定型花生酱。[1]低脂型花生酱毛丽萍等对传统花生酱的制作方法进行了改良，加入了冷榨……阅读全文 >>
1、经常食用花生酱你收获很多的保健效果，比如说降血压降血脂，改善贫血等情况都是非常有帮助的。糖尿病病的患者也可以使用一些花生酱来进行辅助治疗。2、花生酱中的营养物质有很多，食用花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效，在出现了水肿，痰多咳嗽的情况时，吃一些花生酱非常有益。3、食用花生酱可……阅读全文 >>
就像我前面提到的,花生酱了有点负面名声的食物,容易使人发胖,因为原始的营养成分。每2汤匙它包含188卡路里,它可以帮助你减肥,这似乎是有点违反直觉的。虽然热量密集,但花生酱富含丰富的高纤维和蛋白质。每100克含有8克蛋白质和2克的膳食纤维。在所有进食的饮食中，推荐每天使用18-2……阅读全文 >>