花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。
你难过的太表面，像没天赋的演员。
1.酵母用少许温水化开倒入面粉中
2.慢慢加入约170克温水用筷子搅成絮状
3.和成光滑的面团加盖入温暖湿润处发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出排气揉匀擀成长方形大片
5.撒入椒盐用手抹匀
6.舀两勺花生酱用勺子抹匀
7.从长边叠成约3指宽的宽条
8.然后切成约2指宽的胚条
9.把两个胚条摞在一起
10.用手沿着长边拉长一点
11.两只手拿起胚条的两头向各自相反的方向旋转180度
12.把两头手捏的部分合拢到底部即可入温暖湿润处二次发酵至两倍大
13.蒸屉铺屉布放入花卷（摆放的时候稍微离开一点距离）冷水入锅 大火烧开转中大火蒸10-12分钟左右关火不要开盖焖3分钟后再打开盖子
1蒸花卷的面团不要硬软一点更宣和
2不喜欢花生酱的可以换成芝麻酱
3面皮不要擀的太薄以免发不起来
半小碗的花生酱先放入一点点的水搅拌开，如果不好搅拌就再适量的加入点水，直到花生酱能搅拌开，切记别太稀；你试着每次少加一点水，然后调匀，再加水再调匀。慢慢的稀释，用热水会比较好调，关键不能一下子加很多水；在花生酱中可放入一点味精，一点白糖，加一些香油搅拌均匀，然后放置半个小时就可以……阅读全文 >>
花生酱与花生的食用特点与营养成分比较花生是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康……阅读全文 >>
食材做法1.黄油称量好，提前软化；（室温低可借助微波炉或电吹风）2.软化后加入糖，电动打蛋器搅打均匀、蓬松；3.分成加入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀；4.将花生酱加入其中；5.再次搅打均匀；6.加入过筛好的面粉；7.稍微混合成团；8.取三分之一加入色素；9.手揉成团；10.……阅读全文 >>
食材做法1.面团：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。4.至能拉出薄膜。5.滚圆，放入大碗进行基础发酵。6.面团长大至两倍。7.……阅读全文 >>
食材做法1.取面包片，放入预热好的烤箱中。每一面分别加热1分钟。喜欢吃焦脆的可以延长加热时间2.取出后涂抹上花生酱3.用小抹刀抹开花生酱，均匀的铺满吐司片上。按照需要切成小块即可烹饪技巧1、花生酱遇热吐司片后会稍事融化，所以建议需要切开的及时切开，否则容易沾刀。2、面包片喜欢去边……阅读全文 >>
花生酱与花生的食用特点与营养成分比较花生是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较全面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康……阅读全文 >>
维生素型花生酱的介绍王作记等将小麦胚芽作为原料，制得的花生酱含有多种维生素以及矿物质，尤其是VE、VB1、VB2、Fe、Zn含量较高。1998年张国治等将小麦胚芽、花生仁和芝麻按9:70:20(m:m:m)配比，并添加适量的调味料、稳定剂和抗氧化剂等辅料，得到风味、色泽、质地和口……阅读全文 >>
花生酱在国外的介绍国外花生酱主要用于制作中小学生的午餐快餐食品，也作为配料广泛应用于薄脆饼、三明治、花生味小甜饼、烘烤食品、糖果、早餐谷类食物和冰激凌等食物。目前世界上花生酱商业化规模最大的国家是美国，美国年消费花生仁用料在800千吨左右，其中花生酱用料在,450千吨左右，兰娜型……阅读全文 >>
花生酱的研制介绍我国是世界花生生产第一大国,其总产量、单产量和出口量均居世界首位。目前，花生酱占我国食用花生消费的37%。花生酱中不仅含有丰富的植物蛋白，而且富含维生素、烟酸、维生素E等和矿物质等，营养丰富，风味独特。花生酱被广泛应用于面制品、火锅蘸料等各个领域，但花生酱脂肪含量……阅读全文 >>
食材做法1.准备材料洗净2.小番茄切片3.香蕉去皮切片4.猕猴桃去皮5.切成片6.取一勺花生酱抹匀7.依次摆入适量水果片即可8.还可以这样，表面撒适量即食燕麦片9.或者是淋少许蜂蜜花生酱水果吐司片成品图烹饪技巧水果随意搭配即可……阅读全文 >>