馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
岁月潮涌，你留给我的是眼泪，是悲伤，是思念。
51, 51, 51; text-indent: 2em;">馄饨的历史相当悠久早在西汉时期已经问世南北朝时已十分普遍《都门杂咏》中记载说包得馄饨味胜常馅融春韭嚼来香清汤润物休嫌淡咽后方知滋味长馄饨发展至今更成为遍布全国各地深受人们喜爱的著名小吃且人们对它有不同的称呼
51, 51, 51; text-indent: 2em;">肉燕是浙闽地区的一51, 51, 51; text-indent: 2em;">种较为独特的馄饨形态它与普通馄饨的主要区别在于其外皮肉燕的制作工艺被称为肉包肉其基本做法是取猪肉精肉配以番薯粉经手工打制成燕皮再取精肉捣烂为馅将其包于燕皮之中制成飞燕状51, 51, 51; text-indent: 2em;">
肉燕的正宗与否燕皮是一个决定性的因素正宗上好的燕皮猪肉必选后腿的精肉配以上好的蕃薯粉肉粉配比恰到好处通过精细复杂的工序手工打制而成薄如白纸其色似玉口感软嫩韧而有劲
馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，……阅读全文 >>
在讲究不时不食的无锡人心中，唯独馄饨是一年四季都不能少的，无论哪个季节，它都能满足味觉、鲜到你心尖儿。原料：鳜鱼肉1片(约400克)、芹菜1棵、葱1根、厚的大馄饨皮150克辅料：(1)酒1大匙、蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、淀粉1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许做……阅读全文 >>
在泰州的版图上，宣堡镇很不起眼。这地图上几乎寻觅不到的小镇却远近有名，有名的不是景色，却是一碗小馄饨。宣堡小馄饨的主要特点，在于其外皮薄如宣纸，几近透明，火柴一点就燃，堪称一绝。馅心必须采用上等精肉，不用机械制作，要全凭手工完成。拌馅要求软硬得当，馅软则皮易粘，馅硬则皮易破。熟练……阅读全文 >>
原料：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。调料：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。制法：1、面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。2、猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。3、将肉馅逐个包在馄饨里。4、锅内热水，将包好……阅读全文 >>
食材主料：面粉适量辅料：鸡肉适量、胡萝卜适量、香菇适量、黑木耳适量、鸡蛋1个、虾皮适量做法1.把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去、搅打成肉糊、可以再加点水搅打肉馅、让肉馅更软滑2.胡萝卜、香菇、木耳、把他们切碎、胡萝卜切前可以先煮一下3.把肉糊，胡萝卜末、香菇末、木耳末、虾皮碎、混合……阅读全文 >>
食材主料：馄饨皮，海参调料：食盐、酱油、鸡精、葱、姜、料酒、香醋、猪肉馅、胡椒粉、芝麻油、香菜做法1.猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨；海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎2.海参片放高汤中煨20分钟3.葱姜炒出香味，下海参片、高……阅读全文 >>
【原料】：面粉500克，水250克，猪肉2斤，茉莉花茶3克。【调料】：盐12克，味精7克，鸡精5克，生粉30克。【制法】：面粉加水、碱和成面团，擀成薄皮，切成6CM见方的片。猪肉用刀切成碎茸，放入盐、味精、鸡精和水打匀，最后加入生粉拌匀。将肉馅逐个包在馄饨里。锅内热水，将包好的小……阅读全文 >>
馄饨汤是常见的小吃，各地的馄饨做法不同，跟大家分享一下馄饨的做法。1、绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用。2、热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味……阅读全文 >>
砂锅鸭馄饨留住民间美味1995年，“杨春华鸭馄饨”在乾元镇西郊路开张，一开始，镇上的人看到这个新奇的店名时，都以为是一种用鸭肉做馅的馄饨。后来，只要尝过杨春华鸭馄饨的人都赞不绝口，就这样一传十，十传百，杨春华的鸭馄饨逐渐打响了口碑。鸭馄饨，鸭字排在首位，可见鸭肉的重要性。杨春华说……阅读全文 >>
嫩生生的豌豆尖，太美味了！豆苗含丰富纤维，能加快肠道蠕动的速度，有助预防便秘；富含叶绿素、维生素C及维生素B族，对消除疲劳、养眼护肤有一定的作用。具有清热解毒的功效。食材主料：馄饨15个、豌豆尖1把辅料：食盐适量、香醋适量、酱油适量、辣椒油1勺、花椒粉适量、香油数滴、味精适量做法……阅读全文 >>