榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
盛宴9/8
毛榛子含水量极低只有3.5%～7%较耐贮藏但是榛仁对温湿度反应敏感贮藏期间气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生哈喇味不能食用湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉因此贮藏毛榛子的条件是低温低氧于燥避光适宜的条件是气温在15℃以下空气相对湿度60%以下仓库内光线较暗坚果可以贮藏2年不变质
贮藏方法
1.普通仓库贮藏纯干的毛榛子以麻袋金属丝篮子网兜等容器包装均可用牛皮纸小包装每袋10kg51, 51, 51; text-indent: 2em;">袋口封严可延长贮藏期仓库要清洁干燥通风阴凉无鼠害严禁与煤油汽油或有其它异味物品毒品腐蚀性物品一同存放仓库内可以用麻袋51, 51, 51; text-indent: 2em;">码垛51, 51, 51; text-indent: 2em;">存放这样既减少占地面积又便于清点搬运但注意千万不能将麻袋紧贴地面不要靠墙要留出通风空间贮藏期间要经常检查以防漏雨水浸及虫害鼠害此外还要经常通风保持清洁
2.二氧化碳密闭贮藏这是夏季防止榛仁变质的有效措施即在前方法堆码垛的基础上先在地面铺层塑料布码垛之后再在其上面罩塑料罩将上下塑料布的边缘重叠在一起用沙土压紧以防漏气然后由底部充入二氧化碳当罩内二氧化碳浓度变稀后要随时补充并注意防止漏气同时尽量避免外界高温影响库内温度
药用功用毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高，有“坚果之王”的美称。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，开胃，调中，明目，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，治小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的……阅读全文 >>
孕妇可以吃榛子。榛子营养丰富，果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富。榛子中含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、……阅读全文 >>
春季栽植时间短，约3~5天，秋季栽植时间截至寒冷前20天。种植穴规格为70㎝×70㎝×70㎝，栽培密度为2×3、3×3两种模式，如考虑间作可用2×5模式。春植应于头年秋季准备，秋植定植前1~2个月挖穴。春季栽植苗木成活率96.6%，秋季栽植苗木成活率91.7%。综合考虑，毛榛子应……阅读全文 >>
榛树，属于桦木科榛属植物，又叫山板栗、尖栗等。全世界大概有20个品种，分布在亚洲、欧洲、北美洲。在中国有8个种类，2个变种，分布在中国东北、华东、华北、西北以及西南地区。榛子，榛树的果实，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白，有香气，含油量较大；口感香软，因此受到人……阅读全文 >>
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别……阅读全文 >>
健脾和胃，益肝明目。主治病后体弱、食少疲乏、眼目昏花、久视无力、气血不足、小儿疳积等症。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处。每次吃20～30粒榛子仁为宜。如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻，可选用榛子仁30克，陈皮9克，水煎服，每日3次。或用榛子、山药……阅读全文 >>
干燥的方法有2种：第一，自然干燥，使坚果直接受阳光暴晒，即选择比较干燥、通风良好、阳光充分、不积水、不反潮的地方作为晒场，利用光照来干燥。第二，人工干燥，使用干燥机，种类主要是隧道式干燥机和滚筒式干燥机。榛仁烘烤用烘烤机将榛仁烤熟，烤榛子机每次可烤25千克榛仁，温度和时间由电脑控……阅读全文 >>
食材高粉288克、低粉32克、奶粉19克、糖38克、盐3克、牛奶168克、全蛋32克、黄油28克、酵母6克做法1.牛奶在微波炉里加热约40秒，加入少许白糖，搅匀后倒入酵母，静待10分钟2.拌匀面包配方里的干性材料，加蛋，加溶解酵母的牛奶。搅拌机低档揉至成团后，加室温软化的黄油，继……阅读全文 >>
榛树，属桦木科(Batulaceae)榛属(Corylus)植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。在世界范围内榛属有约20个品种，分布于亚洲、欧洲及北美洲；在中国境内有8个种类2个变种，分布于东北、华东、华北、西北及西南地区。榛树是果材兼用的优良树种。榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚……阅读全文 >>
实用菜谱1.油炸胡榛子仁主料：胡榛子仁100克。调料：食盐、生油。制法：将胡榛子仁去杂洗净晾干，放入盐水中腌渍。几小时，捞出沥干水，入油锅炸至金黄色，捞出即成。按：油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。2.榛子杞子粥材料……阅读全文 >>