果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
凌晨两点的狗叫，像极了那晚我大声的说着你别走。
解读：市场上的果汁瓶上，通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度，其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例，水果体积占到10%，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。
在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料，否则哪是在喝果汁啊，简直就是在喝甜味剂色素水。
很多人说，喝果汁更方便，口感更异样，挺现代、挺舒适的。这也是众多食客青睐的原因。但从营养学的角度，果汁不能代替水果。水果的营养很丰富，但果汁恰恰损失了绝大部分的纤维组织。所以说，两者都要吃噢。1.纤维是个总称，包括一大类不同物质，多数纤维形势是复合碳水化合物，……阅读全文 >>
蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。喝鲜榨果蔬汁，比喝碳酸饮料要实惠的多！价格不贵营养价值也高。在……阅读全文 >>
焦糖化反应在果汁加工和贮藏过程中，糖类不仅参与美拉德反应,部分也会进行焦糖化反应。焦糖化反应是糖类在没有氨基化合物存在的情况下,当加热温度超过它的熔点时，发生脱水或降解，然后进一步缩合生成黏稠状的黑褐色物质的反应。高温、高糖浓度均能促进焦糖化反应的发生。在酸性果汁中,由于加热作用……阅读全文 >>
原因有三个：三岁以下的孩子脾胃功能较弱，水果大多性寒，易伤脾胃，影响食物消化吸收;果汁含糖量较高，含糖量高的食物容易转化成中性脂肪，中性脂肪的积累是产生高血压和心脏病的主要原因;水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变。膳食纤维少容易……阅读全文 >>
1、选择时令水果：爸妈不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，对宝宝而言，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。2、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。3、清洗（1）用具的清洗：所有的用具都应……阅读全文 >>
鲜榨果汁要怎么喝才好呢？以下误区妈妈们要注意了，千万别踩！误区一：果汁代替水果果汁并不能代替水果给宝宝提供全面的营养，建议给宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃果肉泥。误区二：果汁加热饮用加热果汁会使得其中的维生素流失，本来就所剩无几的维生素就全军覆没了！误区三：大量饮用果汁适量地饮用……阅读全文 >>
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁。另外，婴儿果汁不添加防腐剂、色素和人造香料。宝宝可以适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。提醒一下妈妈……阅读全文 >>
葡萄柚优酪乳食材：葡萄柚半个，优酪乳一小瓶。做法：将葡萄柚半个挤出果汁，连同果肉，加入优酪乳即可。减肥功效：优酪乳在肠道里可以产生好菌，帮助清除宿便;葡萄柚含有大量的维生素C，并能预防感冒。宿便清除后，可以瘦小腹，有效瘦腰。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
吃完饭不可以马上喝果汁。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果……阅读全文 >>
减肥果汁对于减肥确实是有一定的作用的。但它是否能快速达到减肥效果呢？古语云：欲速则不达。任何宣称能够快速瘦身的方法必定是以伤害身体为前提的。而减肥果汁作为一种健康的减肥方式，它的效果并不是立竿见影，而是循序渐进的，因为果汁只能在一定程度上增加身体水分和毒素的排出，并没有快速燃烧脂……阅读全文 >>