苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。
我畏寒却偏爱冬天，三分钟热度也曾等你漫长许多年。
能吃
苋菜所含的铁钙是鲜蔬菜中较高的且易被人体吸收能促进胎儿的骨骼生长发育提高孕妇的免疫力是一种对孕妇的非常有帮助的时蔬
紫苋菜汁凉皮材料：紫苋菜、小麦面粉、蒜泥、辣椒油、醋、油、盐做法：1、紫苋菜洗净，放入容器中捣乱，过滤挤出汁液。2、用紫苋菜汁把小麦面粉调和成面团，饧半个小时；接一盆清水，把面团放入，然后搓洗，直到水变得很红很浓稠，剩余的面筋颜色很浅即可。3、洗好的浓浆用很细的筛网过滤几遍，把渣……阅读全文 >>
温度苋菜喜温暖，较耐热，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。10~12℃种子开始发芽，22~24℃最适发芽，超过35℃时发芽和出苗均受影响。苋菜不耐寒，生长中遇0℃以下低温就受冻死亡，温度低于10℃植株生长缓慢，最适生长温度为23~27℃，超过35℃时植株生长不良，纤维增……阅读全文 >>
野苋菜虽然好吃，营养也相当丰富，但有些人是不能吃的，那么野苋菜的禁忌是什么呢？野苋菜又叫苋菜、光苋菜，相比我们平时常吃的苋菜来说，野苋菜的个头较小，并且味甘，性微寒。并且野苋菜是可以入药的，它的入药部位主要是全草或根。通常情况下，越是药用价值高的中药材，那么在食用上也需要注意的越……阅读全文 >>
短穗铁苋菜短穗铁苋菜属一年生或多年生草本，高10～30厘米，多分枝。小枝上有向下倒挂的白色细毛。生长于向阳山坡的路旁、田中、林中及水边。分布东北以及河北、山东、江苏、湖北、湖南、福建、广东、云南、贵州、四川等地。功效：清热解毒，健脾利湿。主治：感冒发热，暑湿吐泻，疟疾，痢疾，传染……阅读全文 >>
孕妇当然是可以吃苋菜的啦，但是不能吃多。有些贫血的孕妇还可以通过吃苋菜增加造血能力，但是如果吃太多反而有滑胎的风险，所以孕妇在吃苋菜的时候不可以吃太多。孕妇吃苋菜还可以促进胎儿的生长发育，苋菜含有大量的钙元素和铁元素。孕妇吃苋菜能促进自身和胎儿对钙铁的吸收，适量吃还是有好处的。孕……阅读全文 >>
苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用，也十分适合孕妇食用。不过孕妇吃苋菜要注意以下事项：1、苋菜不宜一次食入过多，否则容易引起皮肤方面的疾患。2、肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。3、烹调时间不宜过长。4、苋菜不可……阅读全文 >>
苋菜品种很多，依叶形可分为圆叶种和尖叶种。圆叶种叶圆形或卵圆形，叶面常皱缩，生长较慢，较迟熟，产量较高，品质较好，抽薹开花较迟。尖叶种叶披针形或长卵形，先端尖，生长较快，较早熟，产量较低，品质较差，较易抽薹开花。依叶片颜色分为红苋、绿苋和彩色苋。绿苋叶和叶柄绿色或黄绿色，食用时口……阅读全文 >>
马齿苋和苋菜是两种不同的植物。二者无论是在生长形态上还是味道，都全不相同。马齿苋马齿苋又叫马芹菜，马荠菜。其生长形态为匍匐状，全株无毛；茎部为紫红色，叶片扁平肥厚，为对生；夏季开花，花朵很小，呈黄色；果实为圆锥形。马齿苋多生长在田野及废墟向阳处，生命力十分顽强。苋菜苋菜茎部一般较……阅读全文 >>
据营养专家介绍，苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜，由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥。同时，苋菜中的维生素和矿物元素并不少，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿……阅读全文 >>
红苋菜婴儿能吃，但不能多吃，适量的给婴儿吃红苋菜可带来以下好处：1、促进骨骼生长和发育：苋菜中的钙很容易被人体吸收。它可以促进婴儿牙齿和骨骼的生长。此外，苋菜叶中高浓度的赖氨酸可以补充谷物的氨基酸。该组合物的缺陷对婴儿的生长发育有很好的效果，特别是对于喂养牛奶，奶粉和其他代乳品的……阅读全文 >>