苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。
再也不会因为一句虚无缥缈的话语而撕心裂肺，再也不会因为一个毫不经意的动作而脸红心跳。
苋菜喜温暖较耐热温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利10~12℃种子开始发芽22~24℃最适发芽超过35℃时发芽和出苗均受影响苋菜不耐寒生长中遇 0℃以下低温就受冻死亡温度低于10℃植株生长缓慢 最适生长温度为23~27℃超过35℃时植株生长不良纤维增加品质变劣
苋菜对空气湿度要求不严要求土壤湿润但不耐涝直播的苋菜直根深入土层具有一定的抗旱能力但土壤水分充足则叶片柔嫩品质较好 苋菜耐涝耐渍性较差土壤湿度过大或地面积水会影响生长以致死亡 露地生长的多枝大株丛遇大雨大风天气易倒伏
苋菜属高温短日性蔬菜高温短日照条件下易抽薹开花食用价值降低不同品种抽薹开花也有早有迟如广州高脚尖叶抽薹较早而南京秋不老抽薹开花较晚 春季栽培气温适宜日照较长苋菜抽薹晚品质柔嫩产量较高夏秋播则较易抽薹开花产品较粗老
苋菜不择土壤肥沃的砂壤土或黏壤土均可栽培苋菜为喜肥作物通常以土层深厚有机质丰富土壤肥沃的菜园地最为适宜贫瘠沙地冷浆低湿地结构不良的黏土地等不适宜栽培苋菜苋菜对土壤适应性较好酸性和碱性土壤都能生长但最适pH值5.8~7.5
野苋菜不仅菜好吃，其根也是可以食用的，但是也注意，野苋菜根的副作用是什么呢？吃野苋菜根不当对身体也是会造成一定伤害的，我们在吃野苋菜的时候就能够特别的注意了，要结合自己的身体情况去搭配食物，这样才能更加的健康。一般来说，健康人都可以食用野苋菜根，但是苋菜忌不能与甲鱼和龟肉同食。所……阅读全文 >>
苋菜的营养价值苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位，它富含钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，还能促进儿童牙齿和骨骼的生长发育。如果按照「人常咬得菜根则百事可做」的说法，苋菜理应归属「菜根」一类。过去认为，吃菜根，一可以食贫，二可以习苦，对於……阅读全文 >>
首先，一岁的宝宝已经能够吃很多的食物了，家长可以根据宝宝的身体素质和喜爱来给宝宝适量的添加辅食。但是，苋菜最好还是不要在这个年龄段给宝宝食用的。苋菜本身含有大量的硝酸盐，这个成分会对宝宝的健康造成不利的影响，所以一岁宝宝最好不要吃苋菜。其实，宝宝本身口腔内的菌素是比较多的，菌素本……阅读全文 >>
能吃。苋菜所含的铁、钙是鲜蔬菜中较高的，且易被人体吸收，能促进胎儿的骨骼生长发育，提高孕妇的免疫力，是一种对孕妇的非常有帮助的时蔬。……阅读全文 >>
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。苋菜忌甲鱼┄┄同食会中毒……阅读全文 >>
苋菜中富含铁、钙、蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其丰富的营养素是鲜蔬菜中的佼佼者。……阅读全文 >>
野苋菜味道本身虽然好吃，但也要做的好吃才行，那么野苋菜的吃法有哪些呢？香辣野苋菜：野苋菜用水泡三十分钟后再清洗干净，入开水锅中氽烫至软，捞出过凉水，攒干水分后放入盆中，蒜剥好，切成小块，压成蒜泥，装在碗里，再加入适量香醋，倒一勺蒸鱼豉油，加适量的盐和糖，加一勺辣椒油，将拌好的调料……阅读全文 >>
1.清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2.营养丰富，增强体质苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充……阅读全文 >>
野苋菜虽然好吃，营养也相当丰富，但有些人是不能吃的，那么野苋菜的禁忌是什么呢？野苋菜又叫苋菜、光苋菜，相比我们平时常吃的苋菜来说，野苋菜的个头较小，并且味甘，性微寒。并且野苋菜是可以入药的，它的入药部位主要是全草或根。通常情况下，越是药用价值高的中药材，那么在食用上也需要注意的越……阅读全文 >>
苋菜小鱼粥的做法苋菜豆腐汤的做法红苋菜糯米粥的做法黑紫苋菜粥的做法苋菜煮豆腐的做法苋菜鱼肉饭的做法苋菜面线的做法苋菜汁的做法鱼泥豆腐苋菜粥的做法……阅读全文 >>